Lahodné Pancho S Malinovým Dortem Vyrobené Z Jednoduchých A Cenově Dostupných Produktů. Podrobný Recept S Fotografií

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Nejchutnější domácí dort - Pancho s malinami, čokoládový sušenka, hustá zakysaná smetana a čerstvé bobule! Dort se připravuje z jednoduchých a cenově dostupných produktů, piškotový dort pouze ze dvou vajec, s máslem a kefírem. Krém je také z kategorie "nejlehčí a nejoblíbenější" - zakysaná smetana s práškovým cukrem a zahušťovadlem. Možná se zeptáte, jaké je tajemství Pancho s malinovým dortem? Tajemství je jednoduchost! Souhlaste, za pouhou hodinu dostanete skvělý domácí dort!

• Doba vaření: 1 hodina
• Porce: 8

Ingredience pro Pancho s malinovým dortem

Pro zkoušku:

• 150 ml kefíru nebo neslazeného jogurtu;
• 2 vejce;
• 200 g krystalového cukru;
• 65 g másla;
• 240 g pšeničné mouky;
• 50 g kakaa
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 150 g čerstvých malin;
• máslo a kukuřičné krupice na plísně;
• špetka soli.

Pro krém:

• 400 g tukové zakysané smetany;
• 35 g moučkového cukru;
• 1 sáček zahušťovadla zakysané smetany;
• kakaový prášek, čerstvé bobule a lístky máty, které zdobí dort.

Způsob výroby lahodného Pancho s malinovým dortem

Chcete-li připravit Pancho s malinovým dortem, nalijte do misky neslazený jogurt nebo kefír, rozbijte vejce, přidejte špetku soli, abyste vyvážili sladkou chuť.

Přidejte cukr.

Vejce, kefír a cukr míchejte metličkou, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pokud je cukr v pořádku, bude to trvat doslova 3 minuty.

Rozpusťte máslo, ochlaďte. Nalijte vychlazený olej do misky, jemně promíchejte. Pokud nalijete horký olej do kefíru s vejci, může se směs srazit.

Samostatně promíchejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva, prosejte do misky s tekutými přísadami.

Přidejte neslazený kakaový prášek.

Rychle hněteme těsto na Pancho s malinami. Míchejte jemně do hladka, aby v těle nezůstaly žádné hrudky mouky a kakaového prášku.

Můžete péct koláče v jakékoli konfiguraci, ale v dortové formě s otvorem uprostřed to vždy dopadne rychleji a sušenka se pro jistotu dobře upeče! Formu namažte měkkým máslem, posypte kukuřičnou krupicí. Kukuřičná mouka není nutná, ale přidá texturu dortu na rozmanitosti a vytvoří křupavé kousky.

Přidejte asi 1/3 malin do těsta, jemně promíchejte a vložte do rovnoměrné vrstvy ve formě.

Formu vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů Celsia, pečeme 45-50 minut, dokud tyčinka uvíznutá uprostřed sušenky nevyschne.

Příprava krému: tukovou zakysanou smetanu rozšleháme s práškovým cukrem a zahušťovadlem zakysané smetany. Polovina krému půjde na vrstvení kousků, polovina na ozdobu. Když sušenka trochu vychladne, rozbijte ji na jemno nebo nakrájejte na kostky, položte na talíř se sklíčkem, obložte zakysanou smetanou, mezi kousky vložte zbývající maliny. Několik bobulí necháme na ozdobu.

Dáme hotovému dortu tvar kopule nebo mraveniště, komu se líbí víc.

Horní část dortu namažte zbývající kysanou smetanou.

Ozdobte čerstvým ovocem a lístky máty, posypte kakaovým práškem.

Pancho s malinovým dortem necháme v chladničce 3-4 hodiny nebo přes noc. Dobrou chuť!