Obsah:

Video: Jednoduchý Rybí Salát Se Saury. Podrobný Recept S Fotografií

Jednoduchý rybí salát se saury se snadno připraví za méně než půl hodiny, i když nemáte na skladě žádnou tepelně neupravenou zeleninu. V tomto receptu vám řeknu, jak rychle vařit mrkev a brambory na salát. Myslím, že tato metoda je užitečná i pro tradiční Olivier. Tato metoda vaření zeleniny se používá, když potřebujete vařit nejen chutné, ale také krásné předkrm - je snazší nakrájet syrovou zeleninu na stejné kostky. Rybí salát se saury je vynikající, skvělý nápad pro rychlou večeři!

- Doba vaření: 20 minut
- Porce: 4
Ingredience na rybí salát Saury
- 2 střední brambory;
- 1 mrkev;
- 2 kuřecí vejce;
- 200 g konzervovaného hrášku;
- 1 plechovka saury ve vlastní šťávě;
- 60 g nakládaných okurek;
- malá banda pažitky;
- 100 g majonézy;
- sladká paprika, sůl, vavřínový list.
Jak si vyrobit jednoduchý rybí salát se saury
Oloupejte surové brambory a mrkev nakrájené na kostky o velikosti asi půl centimetru. Vložte nakrájenou zeleninu do hrnce, přidejte lžičku soli, vložte list lavrushky.

Nalijte 1,5 litru vroucí vody do hrnce, rychle přiveďte zeleninu k varu na vysokou teplotu, vařte několik minut, dokud se nezměkne. Pro tento recept na rybí salát použijte nedrobivé brambory. Hotovou zeleninu dáme na síto, když voda odtéká, nalijeme ji na desku nebo talíř, rychle vychladneme.

Vložte vychlazenou zeleninu do misky na salát, přidejte konzervovaný zelený hrášek.
Přidejte nakládané okurky nakrájené na malé kostky. Aby byl salát chutný, zkuste nakrájet ingredience stejným způsobem a pravidelný hrášek vám poslouží jako vodítko ve velikosti cesta.
Kuřecí vejce natvrdo, v pohodě, čistá, oddělte bílou od žloutku. Nakrájejte bílky na kostky a přidejte ke zbytku ingrediencí. Vaječné žloutky zatím odložíme, budou potřeba k ozdobení rybího salátu.



Jemně nasekáme pažitku a dáme ji do salátu. Pažitka, na rozdíl od běžné zelené cibule, není tak drsná a pro saláty, zejména na jaře, je ideální volbou.

Položíme konzervu ve vlastní šťávě na talíř, vyrazíme kosti, rozdělíme ryby na velké kousky a pošleme je do salátové mísy jako poslední, aby byly kousky zachovány neporušené. Poté přidáme majonézu, podle chuti osolíme a důkladně promícháme.

Třepejte vaječné žloutky na jemném struhadle, přidejte zbývající majonézu a trochu mleté sladké papriky ke strouhaným žloutkům, promíchejte a vytvořte hustou homogenní pastu. Paprika se mísí se žloutkem pro jasnou pastu - skvělý nápad na zdobení občerstvení.

Rozložíme rybí salát se saury v salátové misce se skluzavkou, uprostřed uděláme malou prohlubeň.

Vložte do prohlubně vaječnou žloutkovou pastu s majonézou, ozdobte pažitkou a posypte nadrobno nasekanými bylinkami. Jednoduchý rybí salát se saury je připraven, podávejte okamžitě. Dobrou chuť!

Mimochodem, pokud jste nakrájeli přísady, ale neochutili jste majonézou, vložte je do suché nádoby nebo plastové nádoby, v této formě můžete skladovat až 18 hodin. A salát ochucený majonézou by neměl být skladován v chladničce déle než 9 hodin při teplotách od 0 do +3 stupně Celsia.