Osvěžující Jahodový Džus S Rebarborou A Meduňkou. Podrobný Recept S Fotografií

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Morse, tradiční nesycený nápoj ruské kuchyně, se nejčastěji připravuje z kyselých bobulí. Nejprve vytlačte šťávu z bobulí, poté ji zřeďte vodou a přidejte sladidla - cukr nebo med. Jahody jsou mezi prvními, které dozrávají. Vitamínový nápoj však lze připravit nejen z čerstvých, ale také ze zmrazených bobulí. Během období zrání si každý den připravujte jahodový džus, protože se jedná o přírodní nápoj bez konzervačních látek a umělých barviv. Jahoda je sladké bobule, jahodový džus můžete okyselit rebarborou nebo citronem. Mátový nebo citrónový balzám dodávají ovocnému nápoji příjemnou svěžest. Mimochodem, ovocný nápoj lze použít nejen k zamýšlenému účelu - jako osvěžující nápoj, s ovocným nápojem můžete připravit lehké alkoholické koktejly, to se ukáže jako velmi chutné!

• Doba vaření: 20 minut
• Množství: 4-5 porcí

Ingredience na jahodový džus s rebarborou a meduňkou

• 150 g rebarbory;
• 400 g jahod;
• 1 litr vody;
• 60 g cukru;
• Melissa.

Jak připravit osvěžující jahodový džus

Stonky rebarbory na ovocné nápoje lze použít celé odříznutím pár centimetrů od dna. Vláknitá část stonku je kritická v džemu nebo koláči a neovlivňuje kvalitu naší jahodové šťávy. Důkladně umytou rebarboru nakrájejte na malé kousky.

Vložte nakrájenou rebarboru do hrnce, přidejte několik listů meduňky, zalijte horkou vodou.

Přidejte cukr. Množství cukru v tomto receptu na jahodový džus je podle vašeho vkusu, obvykle připravím 2-3 čajové lžičky na sklenici vody, pokud jsou rebarbora a bobule kyselé, pak je možné více.

Přiveďte kompot k varu, vařte 4-5 minut, odstavte z ohně, nechejte strmé a vychladnout. Mezitím pojďme k bobulím.

Třídíme jahody, odřízneme sepaly, důkladně omyjeme studenou tekoucí vodou.

Připravené jahody rozemlejte mixérem, dokud nezískáte homogenní pyré, jako na džus.

Do jahodového pyré přidejte kompot s rebarborou, promíchejte.

Vložte plátno složené v několika vrstvách do cedníku, vylijte obsah pánve. Průhlednost nápoje závisí na počtu vrstev gázy; jahodová zrna mohou prosakovat vzácnou látkou.

Když je kapalina téměř úplně vyčerpaná, vymačkejte koláč. Doporučuji vám, abyste až do konce nevyždímali, aby jahodový a rebarborový dort neprošel látkou - pak se dole usadí hustý sediment.

Nalijte osvěžující jahodový džus s rebarborou a meduňkou do lahví, zřeďte studenou převařenou nebo filtrovanou vodou, je-li to požadováno, uložte do chladničky. Koncentrace šťávy a cukru je na vašem uvážení, pokud se vám zdá, že je nápoj příliš hustý a koncentrovaný, přidejte studenou převařenou vodu.

Vložte několik kostek ledu do hrnečku, nalijte jahodový džus s rebarborou a meduňkou a vychutnejte si studený, sladkokyselý a osvěžující nápoj. Dobrou chuť! Když je jahodová sezóna v plném proudu, dopřejte si zdravé, sladké a lahodné bobule podle chuti! Džemy, džemy, ovocné nápoje, želé - to vše je skvělé a chutné, ale nezapomeňte na čerstvé bobule!