Obsah:
- Ingredience na čerstvou okurku a vinaigretu z červené řepy
- Způsob přípravy letní vinaigretty s čerstvou okurkou a řepou
Video: Letní Vinaigretta S čerstvou Okurkou A řepou. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Letní vinaigretta s čerstvou okurkou a řepou - zeleninový salát s kořeněným dresinkem. Vařte předem řepu v kůži, vařte mladé brambory. Doby vaření jsou uvedeny bez vaření zeleniny. Recept neobsahuje živočišné produkty, takže vinaigrette je ideální pro štíhlé a vegetariánské menu. Připravte si jídlo těsně před podáváním - čerstvé okurky a bylinky budou pod vlivem soli uvolňovat vodu a vinaigretta může zvlhnout.
- Doba vaření: 20 minut
- Porce: 4-5
Ingredience na čerstvou okurku a vinaigretu z červené řepy
- 150 g řepy;
- 100 g řepy;
- 200 g mladých brambor;
- 100 g zeleného hrášku;
- 80 g nakládaných okurek;
- 200 g čerstvých okurek;
- 30 g zelené bazalky.
Pro tankování:
- 35 ml slunečnicového oleje;
- 1 čajová lžička lžíce hořčice
- 30 ml sójové omáčky;
- 15 ml jablečného octa;
- sůl a pepř na dochucení.
Způsob přípravy letní vinaigretty s čerstvou okurkou a řepou
Otevřeme lusky zeleného hrášku, vyjmeme hrášek, nalijeme do hrnce s vroucí slanou vodou. Hrách blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 3–4 minut, dejte jej na síto a nalijte do misky s ledovou vodou, aby byla zachována jasná barva pro naši letní vinaigretu.
Oloupejte řepu vařenou v uniformách a nakrájejte ji na tenké proužky. Pokud máte čas, pečte řepu v troubě, ukáže se jako velmi sladká a voňavá - pro tento recept na letní vinaigrette je to nejlepší řešení.
Nakládané nebo lehce solené okurky nakrájejte na kostky, přidejte do misky k řepě.
Házejte hrášek na síto, až bude voda úplně vypuštěná, přidejte jej do misky.
Nakrájejte čerstvé okurky na polovinu, lehce je odřízněte plochou stranou nože, nakrájejte na jemno. Ke zbytku ingrediencí přidejte nakrájené okurky.
Vařené malé mladé brambory nakrájejte na polovinu a vložte do misky. Pokud jsou brambory velké, nakrájejte je na malé silné plátky.
Jemně nakrájejte řepu a stonky. Nalijte 1 litr vroucí vody do hrnce, nasekané vrcholy položte na 20 sekund a okamžitě je položte na síto. Zpracování vrcholů s vroucí vodou je činí jemnými a eliminuje specifický zápach. Je důležité vodu dobře vytlačit, aby salát nevycházel mokrý.
Přidejte vychlazené a vymačkané řepy do misky.
Výroba obvazu pro naši letní vinaigretu. Nalijte sójovou omáčku do misky, přidejte podle chuti, přidejte stolní hořčici a jablečný ocet, přidejte špetku mletého černého pepře, nalijte slunečnicový olej, doporučuji nerafinovaný s vůní semen. Smíchejte obvaz s lžící, abyste získali homogenní pěnu.
Vinaigrette dochuťte - zálivku vylejte, přidejte nadrobno nakrájenou zelenou bazalku.
Vše důkladně promícháme, aby byly všechny kousky zeleniny pokryty dresinkem a řepná šťáva změní brambory na růžovou.
Okamžitě podáváme letní vinaigretu s čerstvou okurkou a vrcholy řepy na stole. K tomuto pokrmu doporučuji žitný chléb - čerstvý, s křupavou kůrkou. Lahodné!
Dobrou chuť, připravte si saláty z čerstvé zeleniny a bylin, je to zdravé a neuvěřitelně chutné!
Doporučená:
Chlebový Salát S ředkvičkami A Okurkou. Podrobný Recept S Fotografií
Doporučuji vám připravit lahodný salát s ředkvičkami a okurkou těsně před podáváním. Jedná se o chlebový salát a aby suché krutony nebo kousky toastového pita chleba zůstaly trochu křupavé, musíte vše rychle promíchat, okorenit a okamžitě podávat
Vinaigretta Bez Zelí Je Zdravá A Chutná. Podrobný Recept S Fotografií
Salát Vinaigrette bez zelí - zdravý a chutný! V mém receptu nejsou žádné okurky, okurky a nakládaná zelenina, jen pár oliv na ozdobu. Tento zeleninový salát je ideální pro štíhlá menu a vegetariány
Koktejl S Okurkou A špenátem. Podrobný Recept S Fotografií
Nejchutnější smoothie lze samozřejmě vyrobit pouze z produktů vypěstovaných ve vaší vlastní zahradě. Čerstvá okurka, zelený špenát a zelená cibule, lahodný kefír, to vše jsou ingredience pro nejzdravější nápoj na světě - smoothie z okurky a špenátu
Olivier Salát S čerstvou Okurkou A Klobásou. Podrobný Recept S Fotografií
Olivier salát s čerstvou okurkou a klobásou, připravený podle tohoto receptu, se mírně liší od tradiční verze. Místo konzervovaného hrášku jsem si vzal zelený mražený hrášek - je světlejší a správně uvařený, ještě chutnější
Kuřecí Salát S Avokádem A Okurkou. Podrobný Recept S Fotografií
Kuřecí salát s avokádem a okurkou - lehký, zdravý a chutný. Takové recepty odkazuji na kategorii - „jíst to, zhubnout“. Salát bez majonézy, ale velmi šťavnatý a chutný. Podrobný recept s fotografií kuřecího salátu - v publikaci