Cibule - Sklízíme Správně A Připravujeme Se Na Skladování. Fotografie

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Cibule dokáže rozluštit i zkušeného zahradníka: kdy je sklízet? Kdy uložit? Ve skutečnosti se vegetační období navzájem liší a často je nemožné vyrovnat se loňskému roku - můžete se vážně přepočítat. Nebo to stále stojí za to a dělat vše podle předem stanoveného plánu? Pojďme dnes zjistit, jak správně připravit cibuli na sklizeň. Přirozeně se v tomto materiálu dotkneme doby zrání cibule, kopání a sušení a ještě mnohem více.

Obsah:

• Optimální čas pro sklizeň cibule
• Důležitost sklizně cibule včas
• Jak urychlit zrání cibule?
• Vlastnosti sklizně cibule
• Příprava cibule na skladování

Optimální čas pro sklizeň cibule

Takže o dospělosti. U cibule to lze určit podle pírka, které leželo dolů a výrazně změnilo svou barvu - obvykle zbarví žlutě. A samozřejmě, zrání cibule bude indikováno začátkem vysychání z krku samotné cibule. Probíhají zcela přirozené biologické procesy - vadnoucí listy vyživují cibulky, mění barvu kožních šupin hlavy, získávají typickou barvu odrůdy.

Nejčastěji cibule nedozrává jeden po druhém "sem a tam", ale velmi současně, to znamená, že někde mezi 65-75% a až 85% listů okamžitě leží, což je jakýmsi signálem pro začátek sklizně.

Cibule se obvykle začnou hromadně sklízet od třetí dekády července do začátku prvního měsíce podzimu. Je však důležité vzít v úvahu klimatické vlastnosti zóny, kde žijete; počasí, které je nyní za oknem; počáteční rysy pěstování cibule na místě; struktura pozemku vašeho webu a samozřejmě odrůdové vlastnosti.

Například při výsadbě zimní cibule bude přirozeně nutné ji sklízet dříve než při výsadbě jarní cibule.

Vezměte v úvahu skutečnost, že pokud po dlouhou dobu vládne skutečné teplo, pak může zrání cibule přijít rychleji a potom může být sklizeň cibule bezpečně zahájena o deset dní dříve, než je uvedeno datum.

V severních oblastech je chladnější a sklizeň cibule zde začíná blížit se k polovině srpna a v letech charakterizovaných chladem a přebytečnou vlhkostí - dokonce i na začátku září. Ale i v těchto drsných sibiřských oblastech, pokud je v srpnu horko, byste neměli odkládat čištění, protože pak může být prudce chladno a bude velmi těžké čekat na dobré počasí.

Někteří zahradníci, mimochodem, kteří zbožňují měření všeho v číslech, věří, že období od jarního vysazování cibule do země až po její kopání se pohybuje v úzkých mezích a je asi 75-90 dnů. Takže v době, kdy pero kleslo, je možné přidat čísla chytrých matematiků, a pokud čísla souhlasí s tím, co vidí oko, pak je čas sklízet.

Mimochodem, další zajímavou vlastností je lunární kalendář, který se zdá být ne velmi vážnou věcí, ale zkušenost tolika generací lidí a civilizací. Pokud přísně dodržíte jeho rady a odstraníte luk, když je to zapsáno do lunárního kalendáře, může luk ležet mnohem déle. Stále však musíte jednat moudře: pokud tedy za oknem prší déšť a lunární kalendář označuje ideální den pro sklizeň, pak to zjevně nestojí za to.

Důležitost sklizně cibule včas

Je důležité včas odstranit všechny plodiny ze zahrady a cibule není výjimkou, ale v tomto případě je kromě porušení určité chuti (cibule sladší nebo hořčí) také důležité vzít v úvahu dobu skladování cibule: pokud spěcháte se sklizní nebo naopak, utáhněte s ním, pak může být cibule špatně skladována, hniloba.

Proč se to stalo? Ukazuje se, že pokud je cibule odstraněna ze země dříve, než je předepsané období, pak se krycí šupiny cibule, které jsou umístěny na povrchu každé cibule, plně nevytvoří a nebudou schopny chránit hlavu před hnilobnými bakteriemi během skladování.

Krk cibule, která byla stažena ze země, navíc obvykle není úplně suchá, naopak je poměrně silná a šťavnatá. Pokud je to pravda, pak po položení na skladování bude doba, po kterou bude cibule ležet alespoň několik měsíců, velmi krátká.

Pokud nemáte příležitost čekat (bydlíte daleko od chaty a příště tu budete až za rok) a cibule ještě není připravena dozrát, můžete ji tak odstranit, ale pak ji budete muset co nejdříve použít k jídlu nebo použít jako nedílnou součást nejrůznějších polotovarů.

Mluvili jsme o tom, co se stane, pokud předem vytáhnete úklonu ze země, ale věřte mi - nic zvlášť dobrého se nestane, pokud úklonu vytáhnete ze země mnohem později, než je optimální čas.

Je zajímavé vědět, že i ve prakticky mrtvé rostlině, kdy naživu zůstane pouze cibulka, která nadále sedí v zemi a čeká na kopání, začne znovu růst a vytváří malé sací kořeny, v souvislosti s nimiž se překrývá samotná řepa, horní kožní šupiny začnou praskat a to všechno končí hnilobou žárovky buď přímo v zemi, nebo během skladování.

Jak urychlit zrání cibule?

V životě existují různé situace, někdy kvůli špatnému počasí, někdy selže technologie nebo zdraví, když je nutné aktivovat růstové procesy zaměřené na urychlení zrání cibule.

Existuje mnoho metod k urychlení zrání cibule. Recepce je první, nejběžnější, další. Vezmeme vrcholy cibule a jemně zatáhneme, jako bychom se snažili odstranit cibule z půdy, někdy se hlava opravdu ukáže z půdy, ale nemůžete dále táhnout. Podstata této metody spočívá v tom, že jsme odřízli sací kořeny cibule a začala se aktivně živit hmotou listu. Tento postup by měl být prováděn opatrně na písčitých a příliš těžkých půdách. Na písčitých můžete vytáhnout žárovku ze země a na těžkých odtrhnout vrcholy.

Druhá technika je šetrnější a nevyžaduje použití fyzických sil a náklady na spoustu času - stačí přestat zvlhčovat půdu několik týdnů před sklizní.

Třetí metoda je pečlivá, musíte každou žárovku opatrně kopat, abyste odhalili její horní část, pak bude hlava cibule mírně otevřená, rychleji se vytvoří kožní šupiny a cibule začne aktivněji zrát a brzy bude připravena na sklizeň.

Mimochodem, při použití třetí metody je důležité rostliny nezalévat, a pokud začne pršet, musíte okamžitě pokrýt celou plantáž fólií. Pokud je holá hlava vystavena vodě, může začít hnít.

Rada pro figuríny, které se snaží urychlit zrání cibule odříznutím peří. To je řečeno hloupé - odříznete všechny živiny, které by se nakonec mohly dostat do žárovek.

Vlastnosti sklizně cibule

Musíte začít výběrem počasí - žádný déšť dnes, včera nebo zítra - pouze suché, teplé nebo lepší, dokonce i horké počasí. Pouze za tohoto počasí, po odstranění cibule ze země, ji můžete řádně vysušit přímo na záhonu, aniž byste ji přenesli pod baldachýn nebo do interiéru. Pokud bylo ráno příjemné počasí a uprostřed dne zamrzl slabý déšť, nebo dokonce více - začalo pršet, pak bude samozřejmě nutné sklízet celou sklizenou plodinu na sušení pod baldachýnem nebo v suché a větrané místnosti.

Žárovky jsou obvykle vykopány ručně, nejčastěji pomocí vidle k „modernizaci“procesu. Hlavní věcí není spěchat a vykopat žárovky, aby nedošlo k poškození jejich krycích povrchů. Po kopání musí být hlava očištěna od ulpívajících nečistot a položena na povrch země, jemně rukama, aniž by do sebe bouchala a aniž by narazila na zem.

Mimochodem, chtěl bych dát samostatnou radu „spěcháním“- nechytněte několik rostlin a nevytahujte je ve svazcích bez použití vidle. Každou cibuli musíte vyjmout zvlášť a jemně ji popíchnout vidlemi, protože pokud poškodíte krycí šupiny, bude cibule velmi špatně skladována.

Po vykopání lze cibuli složit přímo na zem, nebo můžete rozložit pytlovinu a na ni položit cibuli. Měl by být složen výhradně v jedné vrstvě, aby cibule dobře vyschla.

V noci, aby se cibule znovu nezakryla vlhkostí, je vhodné ji přivést do jakékoli suché místnosti nebo rozložit v podkroví.

Obecně platí, že cibule suší nejlépe při teplotách od 24 do 32 stupňů nad nulou a je skvělé, pokud tato teplota není vytvářena v místnosti pomocí vhodných zařízení a pokud cibule vysychá pod přirozenými paprsky slunce. Pouze na otevřeném prostranství nebo například pod baldachýnem je možné zajistit jak vhodnou teplotu, tak pohyb vzduchu, který dokáže vyschnout doslova každou žárovku zvlášť.

Je nutné měnit polohu žárovek přibližně jednou denně atd. Po dobu 12-14 dnů.

Pokud chcete, aby cibule co nejdokonaleji vyschla, postavte něco jako houpací síť a rozložte na ní luk, ale také v jedné vrstvě, už ne.

Mimochodem, za žádných okolností nestříhejte peří! Suchou cibuli jen s nimi.

Příprava cibule na skladování

Nejprve musíte pochopit, že cibule je opravdu suchá. Existuje několik faktorů, které tomu nasvědčují: krk musí být uzavřený a suchý; vnější váhy by měly být husté a úplně suché, to znamená šustění v ruce; hustota samotných žárovek - suché žárovky by neměly být měkké.

Když si uvědomíte, že cibule jsou suché, je na čase listy oříznout. Listy jsou řezány tak, aby zůstal krátký krk o délce tří nebo o něco více centimetrů. Prohlédněte si také spodní část žárovky - ostrým nožem z ní odstraňte všechny kořeny.

Samozřejmě, pokud necháte žárovky svázané do copánků, pak o odnímání listů nemůže být pochyb, ale stále stojí za to je odříznout, protože k tomu stačí délka 12 centimetrů.

Poté, co je cibule nakrájena, je třeba ji pečlivě roztřídit a všechny cibule, které mají určité podezření na hnilobu nebo se jednoduše zdeformují, je třeba prozatím odložit. Vyhodit je samozřejmě nestojí za to, ale můžete je odevzdat k recyklaci nebo je uložit na dohled a pokud vůbec, okamžitě je vyhodit.

Upravenou cibuli lze složit do dřevěných košů, kartonových krabic, dřevěných krabic, tašek nebo jednoduše zavěsit, ale musí být umístěna v suché místnosti bez nadměrné vlhkosti.

Závěr. Znáte tedy známky zrání cibule, zjistili jste, jak urychlit její zrání, jak ji připravit na skladování a dokonce jak ji skladovat. A pokud budete věrně dodržovat všechny doporučené fáze, pak vás chuť sklizně i doba jejího skladování určitě potěší.