15 Nejlepších Odrůd Mrkve Pro čerstvou Spotřebu A Skladování. Popis, Fotka

Obsah:

15 Nejlepších Odrůd Mrkve Pro čerstvou Spotřebu A Skladování. Popis, Fotka
15 Nejlepších Odrůd Mrkve Pro čerstvou Spotřebu A Skladování. Popis, Fotka

Video: 15 Nejlepších Odrůd Mrkve Pro čerstvou Spotřebu A Skladování. Popis, Fotka

Video: 15 Nejlepších Odrůd Mrkve Pro čerstvou Spotřebu A Skladování. Popis, Fotka
Video: Pelmeški - DALŠÍ OSTRAVSKÝ KLENOT? 2024, Březen
Anonim

Mrkev se dodává v různých barvách: oranžová, bílá, žlutá, fialová … U oranžové mrkve převládá betakaroten, žlutá barva je způsobena přítomností xantofylů; bílá mrkev má vysoký obsah vlákniny, zatímco fialová mrkev obsahuje antokyan, beta a alfa karoteny. Zahradníci si však zpravidla vybírají odrůdy mrkve k setí nikoli barvou ovoce, ale načasováním jejich zrání. Podle tohoto kritéria se rozlišují rané odrůdy mrkve (dozrávají za 65–95 dní), středně zralé (100–115 dní) a pozdně zralé odrůdy (120 dní před sklizní). O nejlepších odrůdách si povíme v tomto článku.

15 z nejlepších mrkví pro čerstvou spotřebu a skladování
15 z nejlepších mrkví pro čerstvou spotřebu a skladování

Obsah:

  • Rané odrůdy mrkve
  • Středně rané odrůdy mrkve
  • Pozdní dozrávání odrůd mrkve

Rané odrůdy mrkve

K jídlu je vybrána mrkev s krátkou dobou zrání. Takové odrůdy nejsou vhodné k dlouhodobému skladování; mají zpravidla nízké ukazatele výnosu (ve srovnání s pozdně zralými) a nedostatečně vysoké chuťové vlastnosti (ve srovnání s odrůdami mrkve v polovině sezóny). Zveme vás, abyste se seznámili s atypicky produktivními a chutnými ranými odrůdami mrkve.

1. Mrkev "Amsterdam"

Mrkev "Amsterdam"
Mrkev "Amsterdam"

Nejchutnější a nejvoňavější, pěstované ve všech klimatických pásmech. Mrkev "Amsterdam" - střední velikosti, barva - jasně oranžová. Plod je dlouhý asi 17 cm a váží 50–120 gramů. Má tvar válce se zaobleným koncem a úzkým oranžovým středem. Jedná se o jednu z mála časně zralých odrůd mrkve, jejichž dužina je šťavnatá, něžná a sladká.

Při správné péči a příznivém počasí může výnos dosáhnout šesti kilogramů na 1 čtvereční. m, doba zrání 70-90 dnů. Pro dosažení dobrého výnosu se semena vysévají silněji než obvykle. Odrůda je odolná proti „kvetení“a praskání plodů i při nadměrné vlhkosti půdy.

Pro růst je nutná lehká, úrodná půda s zoranou vrstvou velké hloubky. Rostlina vyžaduje pravidelné zalévání, zejména během růstu kořenových plodin, a pečlivé kypření půdy. Vznikající sazenice se zředí a po třech týdnech se nakrmí. Ke krmení mrkve se používají pouze minerální hnojiva.

Mrkev "Amsterdam" je dobrá ve své přirozené formě, při výrobě džusů, salátů, děti ji zbožňují, používá se ve dietní výživě. Chuť si zachovává při tepelném zpracování.

2. Mrkev "Tushon"

Mrkev "Tushon"
Mrkev "Tushon"

Charakteristickým rysem této odrůdy je její komerční vzhled, dostatečná dostupnost užitečných složek, příjemná chuť a šťavnatost. Tělo mrkve je hladké, hladké, tmavě oranžové barvy s načervenalým odstínem, válcového tvaru s tupým koncem. Dosahuje délky až 21 cm, hmotnosti 85-200 gramů. Jádro je malé, stejné barvy jako dřeň.

Vysívá se na jaře nebo na podzim (zimní výsev). Vegetační období je 70-80 dní. Termíny jarní výsadby se liší podle regionu. Sít můžete, když se teplota půdy zahřeje na + 10 ° C. Produktivita dosahuje až 6 kg / 1m².

Půda je vhodnější hlinitá nebo písčitá, měkká, volná. Před setím namočte semena na den do vody. Místo výsadby na otevřeném poli by mělo být dobře osvětleno sluncem. Po zasetí semen jsou postele zality teplou vodou a mulčovány tenkou vrstvou slámy nebo kompostu. Po ztenčení by vzdálenost mezi výhonky měla být 5 cm, řádky jsou umístěny ve vzdálenosti 20 cm.

Pro získání šťavnaté a sladké mrkve se odrůda "Tushon" pěstuje při teplotě vzduchu nejméně + 20 ° C, při nízkých nočních teplotách na jaře by měly být rostliny chráněny ochranným baldachýnem.

Tushon mrkev se konzumuje čerstvá a používá se k přípravě různých pokrmů. Vhodné pro kojeneckou výživu díky své dobré chuti a vysokému obsahu karotenu (11,9%).

3. Mrkev "pařížský karotel"

Mrkev "pařížský karotel"
Mrkev "pařížský karotel"

Vysoce výnosná odrůda. Kořenová plodina je malá, jen asi 5 cm dlouhá, zaoblená. Rychlé zrání, doba zrání méně než 72 dní. Výtěžek je dostatečně vysoký, má vynikající chuť a je imunní vůči běžným chorobám. Nedostatek kropení a „barvy“činí tuto odrůdu atraktivní pro většinu zahradníků.

Při dodržování pravidel péče o rostlinu sklízejí až 1 kg z 1 m2. m. Skladovány po dlouhou dobu, ve srovnání s jinými odrůdami rané mrkve.

Mrkev "Parisian Carotel", se šťavnatou jemnou dužinou, je ideální pro přípravu šťávy a syrové stravování, stejně jako pro dietní výživu.

4. Oranžová muškátová mrkev

Mrkev "Pomerančový muškát"
Mrkev "Pomerančový muškát"

Relativně nová, jemná odrůda jasně oranžové mrkve, jejíž plody po zrání získávají tvar válce s mírným zúžením na dně. Dorůstá až 16 cm dlouhý a váží 120 - 160 g. V kořenové plodině není prakticky žádné jádro.

Doba zrání je překvapivě krátká, pouze 55-70 dní. Semena se vysévají na otevřeném terénu v dubnu až květnu do drážek hlubokých jeden centimetr. Intervaly mezi řádky jsou udržovány na 20 cm. Ředění sazenic ponechejte mezi rostlinami pět centimetrů.

Vysoce kvalitní péče vám umožní dosáhnout vysokého výnosu - až 6,5 kg na metr čtvereční. Obchody dobře, vhodné pro svazování.

Vynikající chuť, šťavnatost a sladkost mrkve Muscat Orange je činí ideálními pro krmení dětí, výrobu džusů a pyré.

5. Dračí mrkev

Dračí mrkev
Dračí mrkev

Jedna z nejatraktivnějších mrkví s časným zráním s neobvyklou jasně fialovou slupkou. Jádro této mrkve je oranžové.

Neobvyklé zbarvení nevyžaduje žádné zvláštní podmínky pěstování. Semena se vysévají do země brzy na jaře. Je nutné zajistit, aby země nevyschla, ale nebyla příliš mokrá. Stagnující voda je nepřijatelná. V procesu růstu mrkve se půda uvolní, oplodní, plevele se odstraní a sazenice se zředí.

Kořenová zelenina má sladkou chuť, obsahuje velké množství vitamínů A a betakarotenu. Mrkev "Dragon" je doporučena odborníky na výživu k posílení imunity, normalizaci krevního tlaku a zlepšení složení krve, udržení funkce srdce a zlepšení vzhledu.

Je lepší jíst čerstvé. Při vaření mrkve ztrácí svou exotickou fialovou barvu a některé živiny.

Středně rané odrůdy mrkve

Delší doba zrání těchto odrůd mrkve umožňuje získat vyšší obsah vitamínů a užitečných mikroelementů (ve srovnání s dřívějšími odrůdami) ve sladších a šťavnatých plodech (ve srovnání s pozdějšími odrůdami mrkve). Výsev středně raných odrůd, obvykle poslední dubnový týden.

6. Mrkev "Karotel"

Mrkev "Karotel"
Mrkev "Karotel"

Vysoce výnosná odrůda. Kořenová plodina je malá, až 15 cm dlouhá, kuželovitá, na konci zaoblená. Ovoce roste za 100–110 dní od okamžiku setí semen. Vysokých výnosů je dosaženo náležitou péčí a dodržováním pravidel zemědělské technologie. Střílení a „kvetení“tuto odrůdu ovlivňují jen zřídka. Mezi středně ranými odrůdami má mrkev dlouhou trvanlivost.

Pěstováním této odrůdy mrkve získáme velmi šťavnaté ovoce, které je díky vysokému obsahu karotenu a cukru dáno nasládlou chuť. Skvělá pochoutka pro děti i dospělé.

7. Mrkev "Nantes 4"

Mrkev "Nantes 4"
Mrkev "Nantes 4"

Mrkev je velmi oblíbená mezi časem prověřenými a nejlepšími odrůdami. Je součástí zlaté kolekce našich chovatelů. Tato odrůda se pěstuje ve všech oblastech země a za jakýchkoli půdních a klimatických podmínek.

Ovoce - válcovitého, pravidelného klasického tvaru s tupým koncem a malým ocasem, váží až 150 gramů. Průměrná délka je 15-17 cm, dužina je oranžová s načervenalým odstínem.

Výtěžek je až 6,5 kg na metr čtvereční. Vhodné pro zimní výsev. Plné zralosti je dosaženo za 78-108 dnů. Úspěšně je uložen do konce prosince. Na chladném a suchém místě ve směsi pilin a hoblin se skladuje téměř do příští letní sklizně, i když s určitým poškozením.

Výhodou je imunita proti „rozkvětu“, odolnost proti mrkví, hnilobě a plísním.

Nejlepší sklizeň se sklízí na volných, úrodných půdách. Při pěstování nenáročný na péči. Ředění mrkve během růstu umožňuje získat dříve drobné ovoce.

Skvělá chuť. Jeden může říkat odrůdu mrkve "Nantes 4" jako jednu z nejchutnějších, což potvrzuje mnoho zahradníků. Konzumuje se surový a zpracovaný. Mrkev můžete použít k jídlu po polovině doby zrání.

8. Mrkev "Vitamin 6"

Mrkev "Vitamin 6"
Mrkev "Vitamin 6"

Univerzální odrůda mrkve starého výběru, která je mezi zahradníky velmi oblíbená. Distribuováno téměř na celém území Ruska, s výjimkou severních oblastí.

Tvar je rovnoměrný, podlouhle válcovitý, s tupým zaobleným koncem, dlouhým 15–20 cm. Hmotnost kořenové zeleniny se pohybuje od 70 do 170 g, může dosáhnout 200 g. Intenzivní oranžová barva. Jádro je hvězdné, broušené.

Doba zrání 80-110 dní, v závislosti na klimatických podmínkách. Výtěžek je nadprůměrný, až 9-10 kg na metr čtvereční. Semena se vysévají brzy na jaře.

Je nenáročný na pěstování, má dlouhou trvanlivost a je odolný vůči povětrnostním podmínkám. Je odolný proti "kvetení", ale náchylný k běžným chorobám mrkve. Je možný mrazuvzdorný zimní výsev.

Vynikající sladká chuť mrkve "Vitaminnaya 6", vysoký obsah karotenu, vitamíny, fruktóza odlišují tuto odrůdu mezi mnoha jinými se středně ranou dobou zrání.

9. Mrkev "Chantenay 2461"

Mrkev "Chantenay 2461"
Mrkev "Chantenay 2461"

Tato klasická odrůda je považována za nejlepší z nejlepších a její plody se nazývají nejchutnější a aromatické.

Plody jsou kuželovitého tvaru s odříznutým koncem. I v pevné zemi jsou plody hladké, ne zakřivené. Délka je malá (do 14 cm), plody jsou poměrně silné, do průměru 6 cm, křupavé, husté dužiny, jasně oranžové barvy. Hmotnost dosahuje 300 g, avšak při dobré půdní vlhkosti lze pěstovat i obry o hmotnosti 500 g.

Odrůda je univerzální, rozšířená. Doba zrání je 80–110 dní. Při správné péči a včasném zalévání je výtěžek 9 kg na metr čtvereční. Dlouhá skladovatelnost - do doby výsadby nové plodiny.

Mrkev "Chantenay 2461" je nenáročná na kvalitu půdy a klimatické podmínky. Klidně snáší období sucha a nadměrné vlhkosti. Při absenci vysoké vlhkosti nejsou plody náchylné k praskání.

Pro získání dřívější sklizně se vysévají v polovině dubna; pro získání sklizně pro skladování se vysejí koncem května - začátkem června na otevřených, slunných pozemcích.

Tato odrůda mrkve se pěstuje všude, protože jednou z jejích hlavních výhod je nenáročnost na kvalitu půdy a podnebí. Upřednostňuje se však hlinitá půda hnojená humusem. Odrůda je odolná proti chladu, vhodná pro zimní výsev. V tomto případě se semena vysévají do sucha ve zmrzlé zemi.

Chuť je dostatečně dobrá, šťavnatá a aromatická. Vysoké procento karotenu a cukru. Používá se jak ve své přirozené formě k výrobě džusů a salátů, tak i zpracovaný.

10. Mrkev "Moskva zima A 515"

Mrkev "Moskva zimní A 515"
Mrkev "Moskva zimní A 515"

Charakteristickým rysem této odrůdy je zachování užitečných vlastností během skladování a používání syrové mrkve po celou zimu.

Mrkev "Moskva zima A 515" vypadá jako podlouhlý kužel, jehož konec je zaoblený. Plody jsou oranžové barvy, povrch je hladký, dlouhý 15-18 cm, hmotnost 100-170 g, jádro je kulaté, malé. Tělo kořenové zeleniny je měkké, aromatické a vynikající chuti. Dostatečná přítomnost cukru a karotenu.

Odrůda je univerzální, odolná vůči chladu. Distribuováno všude. Doba zrání ovoce je 90–110 dní. Výtěžek je 5-7 kg na metr čtvereční. Mrkev sejte na otevřených, slunných místech.

Semena se vysévají na konci dubna teplou půdou, čímž se prohloubí o dva centimetry. Semena jsou pokryta zeminou nebo pískem a směsí rašeliny a pokryta fólií, dokud se neobjeví výhonky. Mrkev klíčí pomalu, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost odstraňování plevelů ze zahrady.

Pozdní dozrávání odrůd mrkve

V zásadě pozdní dozrávání odrůd mrkve vykazuje méně jasnou chuť, ale má dlouhou trvanlivost, což nám umožňuje konzumovat čerstvou mrkev po celý rok. Další - pět nejchutnějších odrůd mrkve pro dlouhodobé skladování.

11. Mrkev "Královna podzimu"

Mrkev "Královna podzimu"
Mrkev "Královna podzimu"

Velmi oblíbená mrazuvzdorná odrůda. Kořenové plodiny jsou kuželovité, s mírně ostrým koncem, délkou 20–25 cm, hmotností 60–180 (až 250) g. Buničina je bohatě oranžová se zarudnutím. Produktivita 8-9 kg na metr čtvereční. Plné technické zralosti plodů je dosaženo do 120–130 dnů od začátku klíčení. Hodnota odrůdy spočívá v nepřítomnosti praskání a „rozkvětu“, přátelské tvorbě a rovnoměrnosti kořenových plodin a dlouhé době skladování.

Optimální teplota půdy pro klíčení semen je + 16… + 20 ° C. Semena se vysévají koncem dubna a začátkem května. Vzdálenost mezi rostlinami po zředění by měla být 5-6 cm, vzdálenost mezi řádky je 20-40 cm, hloubka setí semen je 2-2,5 cm.

Mrkev Queen of Autumn chutná sladce, něžně a šťavnatě. Doporučeno pro syrové stravování a dobré pro jakýkoli druh vaření.

12. Mrkev "Sladká zima"

Mrkev "Sladká zima"
Mrkev "Sladká zima"

Další vynikající odrůda se zvýšeným obsahem cukru a karotenu. Kónický tvar ovoce. Roste asi 20-22 cm na délku, velký objem, jasně oranžová barva. Doba zrání je 140–150 dní. Výnos je vysoký, rychlost klíčení je až 90%. Velmi dobrá ochrana ovoce.

Pro získání dřívější sklizně je mrkev vyseta v dubnu. Ale pro zimní skladování je lepší ji zasít v květnu až červnu, sklizeň v září až říjnu.

Pravidelné, mírné zalévání podporuje tvorbu velkých kořenových plodin. Místo, kde se tvoří záhony, by mělo být otevřené, slunečné, na písčito-hlinité nebo lehce hlinité půdě. V procesu růstu je mrkev pravidelně napojena, odplevelena a uvolněna.

Možný podzimní setí v říjnu až listopadu, postele musí být mulčovány rašelinou.

Plody mrkve „Sladká zima“- šťavnaté, sladké, jemné. Ideální pro kojenecká a dietní jídla po celý rok při zachování jejich užitečných vlastností.

13. Mrkev "Olympus"

Mrkev "Olympus"
Mrkev "Olympus"

Francouzská odrůda určená pro střední pruh. Tvar ovoce je hladký, válcovitý, oranžový s červenou barvou, jádro je malé. Špička může být mírně špičatá. Délka dosahuje 22-26 cm, hmotnost 80-130 g.

Vegetační období je 160-170 dní. Výtěžek je 2,4-5,8 kg na metr čtvereční. Vhodné pro dlouhodobé skladování (až 6 měsíců). Málo náchylné k poškození mrkví a jinými běžnými chorobami.

Tato odrůda je náročná na půdní vlhkost, její úrodnost a volnost. K pěstování je vhodná lehká, mírně kyselá, provzdušněná půda. Nepoužívejte čerstvá organická hnojiva. Pro získání dobré sklizně se na půdu aplikují potašová hnojiva. Zvýšený obsah dusíku a vody inhibuje růst kořenové plodiny.

Semena pro dřívější zrání plodů lze zasít v březnu do hloubky 2–3 cm a pro skladování mrkve - v první polovině května.

Plody mrkve „Olympus“chutnají skvěle - šťavnaté a sladké. Vhodné k čerstvé spotřebě, ke zpracování a konzervování.

14. Mrkev "Red Giant"

Mrkev "Red Giant"
Mrkev "Red Giant"

Odkazuje na nové univerzální odrůdy mrkve. Jedna z odrůd s pozdním zráním. Kořenové plodiny jsou rovnoměrné, velmi velké, až 27 cm dlouhé a až 6 cm v průměru. Kónický tvar, s hladkým povrchem a tupým koncem. Barva je tmavě oranžová. Hmotnost, v průměru 150 g. Pro dobrou sklizeň vyžaduje bohaté zalévání a dobrou, oplodněnou půdu. Doba dozrávání 150 dní. Produktivita - až 4 kg na metr čtvereční. Uloženo na dlouhou dobu. Vysoká odolnost proti mrazu.

Odrůda není náchylná k většině chorob. Dlouhá skladovatelnost nesnižuje užitečné vlastnosti mrkve a nezkazí její prezentaci.

Výsev semen vyžaduje hlinitou nebo písčitě hlinitou půdu zahřátou na + 10 ° C. Děj musí být slunný. Čas výsevu duben - začátek května. Před setím by měla být zahrada hojně zalita teplou vodou. Hloubka setí je až 3 cm, vzdálenost mezi řádky je 20 cm. Po druhém ředění by měla být vzdálenost mezi rostlinami přibližně 5 cm. Po setí, před vzejitím výhonků, musí být záhon zakryt fólií nebo mulčován.

Chuť mrkve „Red Giant“je jemná, šťavnatá a sladká. Odrůda má vysoký obsah vitamínů a doporučuje se lidem všech věkových skupin.

15. Mrkev "Monastyrskaya"

Mrkev "Monastyrskaya"
Mrkev "Monastyrskaya"

Tvar ovoce je kuželovitý s protáhlým koncem, rovnoměrná, slupka je hladká. Délka dosahuje 25 cm, průměr je až 4-6 cm, hmotnost je 140-220 g. Barva je jednotná, jasně oranžová, jádro stejné barvy, kulaté. Od klíčení až po úplné zrání uplyne 130–140 dní. Stabilní výnos - 3,2-5,6 kg na 1 m2

Mrkev se vysévá v dubnu až květnu a prohlubuje semena o 1 cm. Řádky se vysévají ve vzdálenosti 20 cm, mezi keři po ztenčení je mezera 5-7 cm. Teplota půdy při výsevu semen by měla být nejméně + 8 ° C. Po zasetí je záhon mulčován nebo natažen film ve výšce 6 cm, aby se vytvořilo požadované mikroklima a prostor pro růst rostlin.

Dlouhá trvanlivost ovoce - až 9 měsíců. Při správném skladování na chladném a suchém místě je bezpečnost 100%.

Chuť mrkve Monastyrskaya je velmi jemná. Vhodné pro jakýkoli druh konzumace: džusy, pyré, tepelné zpracování, konzervování. Vhodné pro dietní jídlo.

Doporučená: