Jak Správně Sklízet A Skladovat Semínka Zeleniny? Samozberná Semena Rajčat, Okurek, Papriky, Tykve, Dýně A Mash

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Přes množství barevných balíčků semen zeleniny jejich obsah ne vždy potěší kupujícího. Uchovávejte naději na získání zázračných okurek nebo mimořádných paprik a lilků, můžete sklízet nebývalý zázrak, ale rozhodně ne zeleninu, se kterou zahradník počítal. A v duši se usazuje velká zášť proti podvodníkům a důvěřivému. Abyste se těmto nepokojům vyhnuli, můžete ve své oblasti samostatně sbírat potřebná semena. Přirozeně existují určitá pravidla pro pěstování rostlinného materiálu a jeho skladování, jejichž nedodržení přinese stejné výsledky jako nákup od podvodníků na trhu.

Obecné tipy pro získání dobrého osiva

Nejvhodnější je vyčlenit samostatný pozemek pro pěstování semen zeleniny. Na takovém místě (relativně malém) zasaďte 1-3 rostliny, jejichž plody budou biologicky zralé k semenům. Můžete si však jednoduše vybrat z rostlin rostoucích na odpovídajícím lůžku nejtypičtější biologické vlastnosti a označit je jako budoucí semenné rostliny (například lukem). Na dlouho popínavých plodinách (okurky, cukety, dýně, hrášek atd.) Můžete rozlišit bič, kterým pak pracujte samostatně.

Chcete-li získat odrůdová semena, musí být lokalita v optimálních podmínkách:

• na osvětleném místě, daleko od větrné růžice a průvanu,
• v dostatečné prostorové izolaci, což je zvláště důležité u křížově opylovaných plodin,
• pěstovat pouze 1 odrůdu kultury, pokud existuje několik odrůd jedné plodiny, viz předchozí odstavec,
• místo musí být udržováno v absolutní čistotě, protože plevele mohou utopit pěstované rostliny, opylovat (například jednoplodé, například křižovatce) a sloužit jako zdroj chorob a dočasné útočiště pro škůdce,
• varlata musí být zcela zdravá,
• péče a zpracování na osivovém pozemku by měly být prováděny obzvláště opatrně: včasné zalévání, krmení, ochrana před škůdci a chorobami, načasování sklizně plodů a jejich další zpracování.

Vlastnosti sběru semen zeleniny

Sbíráme semena okurek, cukety a dýně

Na varlatech okurek zůstávají spodní první okurky na řasách prvního řádu, dokud nejsou zcela zralé. Plně zralá varlata jsou tlustá, hnědá nebo světle hnědá s jemnou síťovinou. Stopka, vyschla do zčernalé. Okurky jsou ponechány na keři nebo sklizeny a skladovány, dokud se nezměknou.

Při přípravě semen jsou 2-4 cm od obou konců odříznuty od obou konců a ponechány pouze uprostřed, jsou semena nejvyšší kvality. Okurka je nakrájena na polovinu a semena jsou odstraněna spolu s buničinou (buničinou). Kapalná směs se umístí do nádoby se širokým hrdlem (hluboká mísa, nádoba, jiná nádoba) po dobu 3-4 dnů k fermentaci. Během fermentace nepřidávejte vodu. Během tohoto období se teplota v místnosti udržuje na +22.. + 25 ° С. Když pěna vzroste, proběhlo kvašení a semena se snadno oddělí od dužiny.

Na konci fermentace se semena z buničiny promyjí pod tekoucí vodou, vysuší se papírovou utěrkou a nechají úplně uschnout. Doma můžete okamžitě vybrat nejtěžší a nejkvalitnější semena. Za tímto účelem musí být semena umístěna do solného roztoku. Lehká, plovoucí a těžká, která se usadila na dně nádoby, odstraňte pod tekoucí vodou a vysušte při pokojové teplotě až do úplného uvaření. Kvalitně sušená semena po stisknutí píchnou do dlaně.

Semena zralých plodů nebo dokonce mírně nezralých semen se berou z cukety a dýně. Přezrálá dýňová semínka lze použít jako antihelmintický lék nebo příjemný smažený dezert na večer před televizí. Mimochodem, přezrálé plody dýně a také vodní melouny mají nízkou klíčivost a schopnost klíčit i v ovoci. Všechny ostatní procesy (bez fermentace) se provádějí jako u okurek. Nejlepší semena jsou velká, umístěná ve středu zralého ovoce.

Plody okurky, dýně a cukety, které spadly pod mrazem, se přenesou do uzavřené místnosti, postupně se zahřívají a uvolňují se semena. Semena musí být izolována před lednem, jinak budou klíčit uvnitř ovoce.

Jak sbírat semena rajčat?

Od začátku výsadby jsou nejvíce rozvinuté, typické pro odrůdu, keře rostlin rajčete. U zdravých vybraných keřů připevněte luk k označenému varlatu na 2. - 3. kartáčku k stopce. Ovoce je na keři do plné biologické zralosti, ale není shnilé ani přezrálé, to znamená, že je namalováno v typické červené, vínové, růžové barvě a odstínech odrůdy. Měkký na dotek, ale ne shnilý.

Plody na počátku biologické zralosti jsou odstraněny, pokud keř začal trpět pozdní plísní, ačkoli se takové plody nedoporučují vybírat. Nezralé plody dozrávají na parapetu nebo na jiném vhodném místě.

Zralá semena se oddělí od dužiny kůží, umístí do vhodné nádoby a vytvoří stejné podmínky pro fermentaci jako u okurek. Fermentace rajčat v chladném počasí trvá 4-5 dní, v horkém počasí 2-3 dny. Roztok fermentovaný semeny se promyje pod tekoucí vodou. Čistá semena se suší. Stejně jako okurky je lze okamžitě rozdělit na lehkou a těžkou slanou vodu.

Semena sladkého, hořkého a gogoshary pepře

Pepř je náchylný k nadměrnému opylování, proto by sladké, poloostré a kořeněné odrůdy měly být uchovávány v prostorové izolaci 100 metrů. Nejlepšími varlaty jsou plody sklizené v biologické zralosti (lze odstranit i hnědé), které se nacházejí na větvích řádu 1-2 paprik a na hlavním stonku gogosharu. Krabice při stlačení prasknou. Barva je typická pro odrůdu (žlutá, červená, oranžová, tmavě červená až vínová v gogosharu).

Sklizené plody jsou uchovávány v interiéru po dobu až 7 dnů, ale jsou sledovány, aby krabička nezměkla. Semena změkčeného, přezrálého ovoce následně ztrácejí některé pozitivní vlastnosti (energie klíčení, kvalita sazenic).

Když jsou semena izolována z krabice, víko se stopkou se rozřízne na kruh. Semena se rozdělí do připravené nádoby. Rozložte na sušičku nebo ručník na slunci. Suchá semena se rozemelou, aby se od sebe lépe oddělily, převinula, odstranila slupka a zabalila do papírových pytlů. Osivo zůstává životaschopné po dobu 2 - 3 let.

Sbírání semen lilku

Lilek je prakticky samoopylená rostlina, ale její křížové opylování je pozorováno také na jihu. Izolace odrůd je na jihu nejméně 300 m, v severní a střední oblasti lze vzdálenost snížit na 100 m. Proto je lepší pěstovat semenné rostliny pouze jedné odrůdy.

Nejkvalitnějším lilkovým semenem jsou první 3 plody (druhé je nejlepší). Zbytek musí být odstraněn, aby živiny nebyly odebrány pro jejich růst a vývoj. Po odstranění jsou plody ponechány v uzavřené místnosti po dobu 7-10 dnů při teplotě +10.. + 12 ° C, aby se dužina změkčila. Zralé plody se stávají šedou, hnědou, hnědožlutou a jinými barvami. Semena ve varlatech jsou tvrdá (důležitá!). Během zrání jsou plody uchovávány v místnosti s mírnou teplotou +12.. + 15 ° C po dobu 15-12 dnů.

Chcete-li izolovat semena, plody se rozdrtí: nakrájejte na plátky, rozemlejte na hrubém struhadle (zralá semena netrpí) nebo na sítu. V nádobě s vodou se semena s buničinou zmačkají a promyjí, čímž se semena oddělí. Při míchání dužina a lehká semena plují a nejtěžší a nejkvalitnější semena se usazují na dně. Semena nezanechávají ve vodě, ale okamžitě je opláchnou a rozetřou na pytlovinu nebo hladké vlhkost absorbující ručníky z přírodní tkaniny. Pokud jsou semena ponechána mokrá, začínají bobtnat a klíčit. Suší se pod baldachýnem nebo na slunci za stálého míchání, dokud neteče.

Mrkev a jiné okolíky

U všech druhů rostlin umbellate (mrkev, celer, kopr, petržel, pastinák a další) kvetení, což znamená, že tvorba semen začíná centrálním deštníkem a deštníky prvního řádu. Zbytek musí být sevřen. Pro získání vysoce kvalitních semen je na rostlině ponecháno 8-12-15 deštníků. U okopanin okopanin jsou ponechány velké, zralé okopaniny průměrné velikosti pro danou odrůdu, aby se získaly semena. Jejich semena vytvoří větvenější vzdušnou hmotu s většími deštníky a semeny.

Zahnědlé květenství je odříznuto, svázáno do volného svazku, aby nehnilo, nezplesnivělo plísňovou infekcí a suší se v suspendovaném stavu v gázových sáčcích. Řezané květenství můžete rozložit na papír a dozrát. Plně zralé deštníky se skladují až do jara nebo se rozdrtí a převinují, aby se semena oddělily od zbytků semen. Oloupaná semena se skladují v plátěných pytlích za pokojových podmínek.

Cibule a jiné druhy cibule

Pro rostliny semen cibule jsou vybrány dobře vyzrálé a konzervované cibule. Mateřská rostlina by měla být na dotek pevná a bez výhonků (zelené klování je povoleno). Odrůdové křížové opylování je možné, proto je nutná významná odrůdová izolace (do 600 m) nebo kultivace jedné z odrůd.

S úplným vytvořením cibulovitých tobolek a prasknutím některých z nich v deštnících lze varlata odstranit. Varlata jsou vytahována kořeny a sušena uvnitř, pokud je vlhké počasí, teploty jsou nízké. Za suchého teplého počasí jsou zralé deštníky odříznuty stonkem (část šipky). Uvnitř nebo pod baldachýnem rozetřete na pytel a vysušte.

Deštníky jsou umístěny volně, aby nebyly tlačeny nahoru a plesnivěly. Sušené deštníky s otevřenými krabičkami se semeny se loupají rukama, převinují a ukládají do plátěných pytlů nebo skleněných těsně uzavřených nádob.

Fazole, fazole, hrášek

Varlata těchto plodin se snadno sklízejí. Na začátku zrání jsou zaznamenány vyvinuté keře fazolí, fazolí, řas popínavých bobů a hrášku. Obvykle můžete počkat, až bude tobolka nebo fazole zralá. Při biologické zralosti získá povrch plodu bělavý retikulární povlak a barva chlopní získá žlutohnědý, tmavě žlutý, světle žlutý nebo jiné odstíny. Obecně plody začnou vysychat a šustit v rukou. Pokud je zapotřebí málo semen, pak se největší čepele a lusky stříhají nůžkami a posílají se k dozrávání na pytlovině pod baldachýnem.

Ramena a lusky jsou loupané nebo loupané 1-3 týdny po úplném vysušení. Pokud jsou varlata shromažďována s celým keřem nebo bičem, pak jsou volné svazky vázány a zavěšeny uvnitř a loupané ve volném čase na podzimní večery. Při loupání jsou malá, zčernalá, nemocná zrna okamžitě odmítnuta.

Zralý lusk má odrůdovou barvu, velmi tvrdou. Zralé fazole a lusky se sklízejí v první polovině dne za suchého počasí po roztavení rosy. Je nemožné sklízet ihned po dešti, mrholení na podzim. Zrno může klíčit v luscích a čepelích nebo bobtnat a zemřít, když znovu vysuší. Před zráním jsou řasy a keře prozkoumány a všechny malé, mladé, málo vyvinuté lusky a fazole (lopatky) jsou vyříznuty, aby všechny živiny šly do semen.

Podmínky skladování semen

Konzervace osiva je velmi důležitou etapou nezávislé sklizně semen.

Semena jsou očištěna od nečistot a uložena do papírových pytlů nebo pytlů z přírodních tkanin. V celofánových pytlích a jiných syntetických materiálech semena často plesní od uvolněné vlhkosti a ztrácejí kvalitu, mohou úplně zemřít.

Na obal nebo do sáčku jsou zapsány následující údaje: název plodiny, odrůda, druh - časný, střední, pozdní, rok sběru, doba použitelnosti.

Připravená semena se vloží do krabice a uskladní v místnostech s konstantní teplotou a nízkou vlhkostí (nedoporučuje se v kuchyni, kde se vlhkost obvykle výrazně mění).

Optimální teplota skladování se pohybuje od 0.. + 5 ° C, vlhkost není vyšší než 55%. Při zvýšených teplotách (více než +20 ° C) plody vysychají. Někteří zahradníci nechávají na chodbě na polici krabičku semen, pokud není žádná další místnost.

Doba použitelnosti semen

Znát trvanlivost semen je velmi důležité. Obvykle jsou to 1-3 roky, ale existují druhy zeleniny, jejichž semena zůstávají životaschopná až 10 a více let, což zvyšuje klíčivost v průběhu let nebo je neztrácí. Následující tabulka nápovědy vám pomůže s navigací. Aby nedošlo ke ztrátě dat, lze je zapsat do zahradního deníku.

Rekmnehf	Doba použitelnosti, roky (od roku sběru)
Okurky	7-8
Cuketa, tykev	7-8
Dýně	4-5
Rajčata	4-5
Pepř, gogoshary	3-4
Lilek	3-4
Mrkev	3-4
Zelený deštník (petržel, kopr, kmín, fenykl, šťovík).	2-3
Luk	2-3
Fazole	3-4
Zeleninové fazole	deset
Zeleninový hrášek	3-4

Článek obsahuje ne všechny rostlinné plodiny, jejichž semena lze připravovat samostatně několik let bez ztráty klíčivosti.

Budeme vděční za vaši radu, jak sklízet a skladovat semena.