Pažitka Je Zdravá Kultura Pro Líné. Popis, Pěstování. Přistání A Odjezd. Odrůdy. Fotografie

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Cibule Skoroda neboli pažitka z čeledi cibule jsou v Evropě známé jako okrasná a léčivá rostlina od 16. století; v Rusku se jako potravinová plodina pěstují domorodci od 15. století. Jako zahradník začal své místo v rodině zeleninových rostlin pro letní obyvatele zaměstnávat až od 20. století. Jako potravina je tato cibule běžnější v západní a střední Evropě.

Distribuční oblast pažitky v Rusku je poměrně významná. Ve volné přírodě roste v nepříjemnostech v celé evropské části, na západní a východní Sibiři, na Dálném východě Kamčatka, v Přímořském teritoriu, na severním Kavkaze, to znamená ve všech oblastech, kde zimní mrazy nemohou zničit oddenek a falešnou cibuli s kořeny těchto zimovzdorných rostliny.

Obsah:

• A je to všechno pažitka
• Užitečné vlastnosti pažitky
• Pomocí rychlé cibule
• Popis a vlastnosti pažitky
• Pěstování pažitky
• Příprava půdy a výsadba pažitky
• Péče o pažitku
• Zelení střih
• Reprodukce pažitky
• Populární odrůdy pažitky

A je to všechno pažitka

V překladu z němčiny se pažitka doslova překládá jako „nakrájená cibule“. V regionech Ruska má pažitka mnoho synonym, která jsou místními obyvateli často vnímána jako různé kultury. Z oficiálních názvů v botanice se pažitka nazývá rychlá cibule (Allium schoenoprasum), pažitka (pírko), cibule sibulet. V asijské části Ruska má pažitka své místní názvy - sogan, soh, khali.

V některých oblastech se pažitce říká sibiřská cibule, zimní keř. Je také známá jako tribulka a restaurace. Všechna uvedená jména jsou pouze synonyma pro typický pažitkový luk.

Užitečné vlastnosti pažitky

Vysoký obsah cukrů (3%), vitamínů (B, C, K, E, A), minerálních solí a zejména fytoncidů a jejich pozitivní vliv na lidské zdraví jsou považovány za léčivé rostliny pažitky.

Zelené listy a cibulovité cibule obsahují aminokyseliny, včetně histidinu, methioninu, tryptofanu, argininu, lysinu a dalších. Pažitka je bohatá na sacharidy, bílkoviny, tuky, stopové prvky, včetně těch, které omlazují tělo a zvyšují imunitu (selen, zinek, mangan atd.).

Z léčivých vlastností pažitky:

• stimuluje chuť k jídlu;
• zlepšuje sekreční aktivitu střev;
• má pozitivní vliv na činnost ledvin, žlučníku, kardiovaskulárního systému;
• používá se k prevenci nachlazení a infekčních onemocnění s progresivní aterosklerózou;
• účinné antihelmintikum.

Pomocí rychlé cibule

Pažitka, stejně jako jiné odrůdy cibule, jsou klasifikovány jako zelené a kořeněné plodiny. Čerstvé jako koření se přidává do všech vitamínových salátů, masa, ryb a zeleninových pokrmů. Jemné listy, příjemné na chuť, bez hořkosti a hoření, jsou nedílnou součástí pečiva, omelet, omáček, omáček.

Mrazuvzdornost vám umožňuje používat čerstvou pažitku v oblastech s mírným podnebím až šest měsíců, když se pěstuje venku. Pažitku lze zmrazit nebo vysušit a v zimě ji podle potřeby použít.

Popis a vlastnosti pažitky

Pažitka patří do skupiny bylin. Ve volné přírodě je to trvalka; na zeleninovém klínu soukromých farem se pažitka pěstuje častěji jako 1-2letá plodina. Používá se jako trvalka v zeleninových záhonech, zdobí květinové záhony.

Podzemní část pažítky sestává z malých podlouhlých falešných cibulí (15–20 kusů) hnědavobílé nebo fialovočervené barvy, připojených ke krátkému oddenku. Ze spodní části se táhnou četné bílé vláknité kořeny, které se zavrtávají do půdy až 0,5 metru. Ve druhém roce každá žárovka vytvoří trojitý květinový šíp a následně každoročně kvete.

Nadzemní část cibule skoroda je představována falešným stonkem a tenkými subulárními nebo trubkovitými listy jasně zelené barvy o délce 25-45 cm a šířce 5-8 mm. Na základně jsou listy zploštělé. Během krátké (3-4 roky) pažítky vytvoří zelený keř vysoký 50-60 cm, ze 40-100 stonků s listy a vrcholovými květenstvími ve formě umbellate odměrných koulí.

Úzká zvonkovitá pažitka květy různých barev od bílé až po lila a světle fialové odstíny. Kvetou v květnu až červnu druhého roku života rostliny a kvetou až do srpna. Plodem je tobolka. Po opylování se tvoří malá, četná semena, která dozrávají postupně v červenci až srpnu a získávají černou barvu a mírně úhlově zaoblený tvar.

Cibule a pažitka listy chutnají téměř stejně jako cibule, ale mají jemnější texturu a aroma.

V Rusku jsou nejrozšířenější 2 poddruhy pažitky:

• Ruský nebo alpský.
• Sibiřský.

Ruská pažitka se vyznačuje rychlou tvorbou mocných keřů s více stopkami s dobrými listy. Listy jsou jemné, po řezu rychle dorostou. Distribuováno v oblastech s mírnými zimami.

Sibiřská pažitka se na rozdíl od ruské pažitky slabě větví, listy tvoří velké, které se špatným zaléváním zhrubnou.

Oba poddruhy cibule jsou mrazuvzdorné. Sibiřský poddruh se vyznačuje vysokou zimní odolností, která nezamrzá ani v nejtěžších zimách.

Oba poddruhy se pěstují v 1, 2 a vytrvalých kulturách. Nejpraktičtější je pěstovat na jednom místě po dobu 3 let a poté rozdělit a zasadit keře. Při pěstování tímto způsobem bude pažitka neustále produkovat velké množství jemných listů, které jsou hlavním produktem této plodiny.

Sazenice pažitky (na rozdíl od jiné cibule) vydrží krátké mrazy do -3… -4 ° C. Listy dospělých rostlin snášejí krátkodobé mrazy bez poškození listů při -6… -8 ° C.

Pěstování pažitky

Výběr místa pro pažitkový luk

V závislosti na kultivační metodě je určeno umístění budoucí kultury. Hlavním požadavkem je dostatečný přísun vlhkosti a ochrana před přímým slunečním zářením.

Pokud má být pažitka pěstována trvalkou, je lepší ji umístit samostatně do vlhkého polostínu nebo zajistit dostatečné zalévání. S tímto umístěním budou pažítkové keře po dlouhou dobu tvořit mladé něžné listy. Na slunci jsou listy hrubé a málo vhodné k vaření.

Trvalky mohou být zasazeny do zeleninových záhonů, podél cest jako obrubníková rostlina.

V kultuře 1-3 let staré může být několik odrůd vysazeno v rabatkách, mixborders. Pažitka se každoročně pěstuje na samostatných záhonech střídáním plodin.

Předchůdci a „sousedé“cibule skoroda

Pažitka nekonkuruje mrkvi a rajčatům a je pro ně považována za užitečného souseda.

Špatně kompatibilní s výsadbou fazolí všeho druhu, hrachu (podle některých zdrojů - obecně s luštěninami), zelí, řepy.

Následující plodiny jsou považovány za nejlepší předchůdce pro pěstování v rotaci kultury: zelená, rajčata, okurky, ředkvičky, brambory.

Pažitka je dobrá medová rostlina. Přitahováním včel a čmeláků přispívá k opylování zahradnických plodin.

Pažitka chrání některé další plodiny před mšicemi, hliněnými a kruhovitými blechami. Škůdci nevydrží vůni pažitky. Chcete-li je chránit, můžete zasít pažitku blízko nebo podél okrajů zeleninových záhonů.

Příprava půdy a výsadba pažitky

Není to příliš náročné na složení půdy, ale vyvíjí se lépe a rychleji v úrodných vlhkých oblastech. Je velmi důležité osvobodit oblast od vytrvalých oddenkových plevelů. Jsou velmi příznivé pro smrt mladých sazenic pažitky.

Pokud jsou půdy velmi husté, jílovité, přidá se humus nebo kompost pro pěstování cibule na metr čtvereční. m plochy pro podzimní kopání v hloubce 20-25 cm.

Na jaře koncem dubna - začátkem května je zralá půda vyrovnaná, mírně zhutněná a v případě potřeby zalévá brázdy.

Schéma setí pažitky Pro dlouhodobé pěstování se semena vysévají nebo se vysazují cibule podle schématu 45-50 x 25-30 cm, při setí semeny jejich uložení do půdy nepřesahuje 1 cm.

Výhonky se objevují 7. – 10. Den. V případě řádků s označením musí být půda uvolněna, aby se zvýšil přístup kyslíku ke kořenům rostlin. Po vytvoření 1 pravého listu se rostliny ztenčí, přičemž na 10–12 cm zůstane 1 rostlina. Zbytek vzorku lze vysadit samostatně jako sazenice.

Při pěstování po dobu 1-2 let je lepší vysadit pažitku se sazenicemi podle schématu, respektive 15-20 x 4-5 cm. Při výsadbě sazenic lze v roce výsadby použít zelenou.

Péče o pažitku

Při výsevu cibule se semeny v prvním roce se půda systematicky uvolňuje. Plevel z plevele (mohou utopit něžné klíčky), napojený a nezapomeňte opatrně mulčovat jemným mulčováním. Na podzim jsou sušené části rostliny odstraněny. Vyrůstat, pažitka tvoří hustý trávník, porostlý nadzemní zelení zcela pokrývající půdu. Potřeba kypření a mulčování pak mizí.

Top dressing

Ve druhém a následujících letech se pažitka krmí poprvé po prvním řezu, který se provádí, když listy dosáhnou výšky 25-40 cm. Pro vrchní oblékání přidejte sklenici popela na 1 čtvereční. m plocha nebo roztoky drůbežího trusu (1:20 l vody), hnůj (1:15 l vody). Po krmení musí být rostliny omyty čistou vodou.

Pokud není přítomna žádná organická hmota, můžete rostliny nakrmit nitrofosem, azofosem nebo kemirou v dávce 40-100 g / m2. m plochy v závislosti na úrovni vývoje rostlin. Druhé hnojení minerálními hnojivy se provádí po 2-3 řezu zeleně. Mimochodem, druhý a následující obvazy na úrodných půdách lze přeskočit, pokud je růst zeleně normální.

Zalévání pažitky

Tato kultura je bochník vody, potřebuje systematické zalévání. Půda by měla být neustále vlhká, ale ne zaplavená vodou. Pokud se zaléváte pozdě, pažitka zanechává hrubou a ztrácí chuť. V tomto případě jsou hrubé nadzemní greeny odříznuty a půda již nesmí v budoucnu vysychat.

Zelení střih

Provádí se 2-3, někdy 4 řezy ročně. Při růstu 25-40 cm (v závislosti na odrůdě) jsou listy pažitky ořezány. První řez se obvykle provádí v polovině května a poslední kolem druhé poloviny září, aby měly rostliny čas po zeseknutí zelení zesílit.

Při jednoročním pěstování v střídání plodin během sezóny se provádějí řízky a na jaře příštího roku se rostliny úplně vykopávají a používají se k jídlu a cibulovým cibulkám. Kultura je vysazena sazenicemi na novém místě.

Při dlouhodobém pěstování se pažítka vykopává po dobu 3–5 let, přičemž se část rostlin využívá k množení a zbytek se přidává do potravy.

Reprodukce pažitky

Stejně jako všechny trvalé plodiny se pažitka množí setím semen, výsadbou cibulí, sazenic a rozdělením keře.

Reprodukce cibule semeny

Semena pažitky zůstávají životaschopná po dobu 2 let, následně se jejich klíčivost prudce snižuje. Při vytrvalém pěstování dochází k samovolnému šíření, pokud nejsou tobolky včas odříznuty před praskáním. Semena můžete zasít brzy na jaře koncem března - začátkem dubna, v červenci a koncem září - v říjnu.

V prvních měsících jsou rostliny velmi jemné, vyžadují pečlivou pečlivou péči, hojné zalévání bez stojaté vody. Je praktičtější šířit kulturu prostřednictvím sazenic nebo rozdělením keře.

Pěstování sazenic pažitky

Čerstvá semena se v první polovině března po denním namočení ve vodě vysejí do hloubky 0,5–1,0 cm do připravených boxů s vlhkým substrátem. Zakryjte fólií. Sazenice se objeví za 3-5 dní. Teplota je udržována na mírné hodnotě, ne vyšší než + 18 … + 20 ° С. Zalévejte jemně. Hustý výsev je zředěn ve fázi 1 pravého listu, ale je lepší zasít semena najednou vzácněji.

Ve fázi 2 pravých listů jsou na trvalém místě vysazeny sazenice staré 50-60 dní. Schéma výsadby: 35-40 cm mezi řádky a 20-25 cm v řadě mezi rostlinami. V prvním roce lze s aktivním růstem provést 1-2 řezy. Od 2. roku cibule kvete. Řezy zeleně se zvyšují na 3 - 4 za sezónu.

Rozdělení keře

Za optimálních podmínek pěstování pažítka zcela pokryje půdu přerostlými keři. Výtěžek nadzemní hmoty klesá. Cibule se proto pěstuje na jednom místě po dobu 3–5 let a přesazuje se a dělí keře na několik částí. Keř, po bohatém zalévání, je prořezán zespodu v hloubce 12-15 cm, obvykle pro výsadbu je keř rozdělen na části 2-3 cibule na řez. Pokud je pažitka hodně, některé z cibulí se používají k jídlu.

Mimochodem, během kultivace lze bezbolestně podkopat velké keře a některé z cibulí lze použít k jídlu. Výsadba a péče o pozemky je stejná jako při množení jiných rostlin.

Populární odrůdy pažitky

Ve středním pruhu a chladnějších oblastech Ruska jsou zeleninové odrůdy cibule skoroda umístěny v otevřené a chráněné zemi:

• Chemal;
• Medová rostlina;
• Moskva brzy zrání;
• Velta;
• Čechy;
• Praha;
• Khibinsky;
• Elvi;
• Vitamin Snob;
• Sibiřský;
• Krokus;
• Albion.

Druhy pažitky Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia a Albion jsou zahrnuty ve Státním registru odrůd.

Druhy pažitky Bohemia a Honey jsou nejlépe pěstovány trvalkami a Chemal - 1-2 roky starý, který sklízí celou úrodu na příští rok. Z hlediska chuti patří Chemal mezi kořeněné odrůdy, ale není odolný proti plísni. Pro časnou sklizeň vitamínových zelených je vhodná odrůda Prazhsky.

Odrůda Bohemia je preferována pro trvalé pěstování, protože není prakticky ovlivněna chorobami. Khibinsky tvoří krásné květenství fialových odstínů, nejvhodnější jako trvalka. Na jednom místě po dobu 5-7 let vytváří vysoce kvalitní plodiny s jemnými listy.

Chovatelé vyvinuli dekorativní odrůdy cibule skoroda pro záhon a umístění hranic:

• Okraj;
• Moskva;
• Elvi;
• Album;
• Předvídat.

Poslední 2 odrůdy pažitky tvoří velmi elegantní květenství bílých a jasně růžových květů. Dekorativní od května do pozdního podzimu v nízkých hranicích. Elvi se pěstuje jako rostlinná a okrasná plodina. Odrůda tvoří bílé květenství.