Ramson - Kultivace A Užitečné Vlastnosti. Fotografie

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Divoký česnek, chenzeli, medvědí cibule, levurda, baňka, divoký česnek jsou diskrétní vytrvalá bylina, která se otevírá v plné kráse na konci jara - počátkem léta. Jeho světle zelené listy, podobně jako konvalinka, jsou ceněny pro svou příjemnou česnekovou chuť a užitečné vlastnosti, které nejen posilují, ale také léčí tělo.

Medvědí česnek se vyskytuje nejčastěji ve stinných listnatých a listnatých smrkových lesích, v trámech, nížinách - kde je dostatečně vlhký. Oblast jeho růstu je neuvěřitelně široká. Rakousko, Velká Británie, Gruzie, Španělsko, Nizozemsko, Slovensko, Francie … Ať roste kdekoli!

Dnes existují dva druhy této úžasné rostliny: Allium ursinum - medvědí cibule (u nás se vyskytuje na Kavkaze) a Allium victorialis - cibule vítězství (distribuovaná hlavně na Dálném východě a na Sibiři).

V mnoha zemích je divoký česnek chráněn a zahrnut do Červené knihy, právě proto se stále více pěstuje jako pěstovaná rostlina.

Užitečné vlastnosti a použití divokého česneku

Divoký česnek je oceňován především pro vysoký obsah živin. Vitamin A, B1, B2, C, PP, kyselina listová, niacin, jód, fluor, vápník, selen, zinek - což tam prostě není! Díky tomu stimuluje činnost trávicího traktu, má pozitivní vliv na složení krve, čistí pokožku, pomáhá při nachlazení, posiluje imunitní systém, léčí kardiovaskulární systém, urychluje metabolismus a vyznačuje se výraznými baktericidními vlastnostmi.

Listy, stonek a cibule jsou jedlé v divokém česneku. Používá se syrový, do salátů, jako příloha, k vaření, nakládaný, sušený, trvá na tom.

Morfologie rostlin

Není náhodou, že divoký česnek Amaryllis patří do rodu cibule, podčeleď cibule. Opravdu má malou podlouhlou cibuli o průměru asi 1 cm, během kvetení vyhazuje deštníkové květenství na poměrně dlouhou, od 15 do 50 cm trojúhelníkovou stopku. Má lineárně kopinaté, bílé plátky. Ovoce tvoří krabici s téměř kulatými semeny. Ale divoký česnek má jen dva pravé listy. Spíše úzké, 3 - 5 cm široké, ostré, kopinaté, jsou poněkud nižší než stopka. Jejich řapík je užší než základní deska a je téměř dvakrát tak dlouhý jako on.

Vlastnosti rostlin

Ramson je efemeroid. Jinými slovy, trvalka, jejíž nadzemní část se vyvíjí na jaře a do konce léta odumírá. Jeho jemné listy naklíčené v březnu jsou prvními zelenými vitamíny. Čím je však rostlina starší, tím je její tkáň drsnější, proto sběr divokého česneku pokračuje pouze do květu, který začíná v květnu.

Po odkvětu semena padají z divokého česneku. Klíčí až příští rok. Pokud jsou uchovány a zasety na jaře, nevyklíčí až do příští jarní sezóny. Divoký česnek se ale množí jiným způsobem - vegetativně. Dobře tvarované rostliny tvoří dvě náhradní cibule, které lze oddělit a vysadit na zahradě.

Pěstování divokého česneku

V současné době je divoký česnek stále oblíbenější jako zahradní kultura. Dnes v prodeji již najdete semena jeho tří odrůd: Medvědí pochoutka, Medvídě, Medvědí ucho.

Taková blízká jména byla pro něj samozřejmě zvolena kvůli tomu, že v přírodě medvěd rád jedl rostlinu.

Přístaviště

Při určování místa pro výsadbu divokého česneku je třeba mít na paměti, že tato kultura miluje dostatečně úrodné půdy, stínující před přímým slunečním zářením a vlhkostí. Z tohoto důvodu je lepší jej umístit pod stromy nebo plot - tam, kde není spalující slunce, nedochází ke stagnaci vody a půda není vysoce kyselá.

Reprodukce divokého česneku

Nejjednodušší způsob, jak množit divoký česnek, je rozdělit keř. K tomu, na začátku jara nebo v oblačném letním dni, je nutné oddělit část žárovek (nutně s kořeny) od záclony a zasadit je do řad ve vzdálenosti 20 - 35 cm od sebe s roztečí řádků 30 - 45 cm.

Pokud není možné získat rostlinný materiál, můžete si ze semen vypěstovat divoký česnek. K tomu musí být získaný semenný materiál bezpodmínečně stratifikován. Skládá se z poměrně dlouhého, od 80 do 100 dnů, období ochlazování a provádí se kvůli zimnímu setí. Zároveň je zachován vzor osiva, jako při vegetativním množení.

S cílem usnadnit péči o sazenice divokého česneku se semena často nesejí na trvalé místo, ale do krabice, která spadne na zahradu. Na jaře se ze zahrady odstraní tráva, půda se dobře uvolní, naplní se kompostem a až poté se vysadí do řad rostlin.

Při setí nejsou semena pohřbena v půdě, ale jsou mulčována malou vrstvou zeminy.

Péče o divoký česnek

První dva roky se o rostliny stará jen: napojené, uvolněné, krmené (jakýmkoli komplexním hnojivem jednou nebo dvakrát za sezónu). Vzhledem k tomu, že cibule divokého česneku mají sklon každý rok stoupat ze země přibližně o 0,5 cm, počínaje druhým rokem je zahradní postel mulčována tenkou vrstvou spadaného listí.

Škůdci a nemoci

Škůdci a nemoci divokého česneku nejsou prakticky děsivé. Ve vzácných případech se silným podmáčením a na kyselých půdách se na něm objevuje rez a poté šedá hniloba.

Kolekce listů medvědího česneku

Výtěžek divokého česneku dosahuje 3 kg na metr čtvereční. Listy z rostlin však můžete odříznout až ve třetím roce vývoje. Současně musíte vědět, že vzdálená vegetativní část aktuálního roku již nebude obnovována, a proto bude možné znovu sklízet zeleň na stejném místě až po dvou nebo třech letech.

Na základě toho má smysl pěstovat divoký česnek ve třech záhonech najednou s krokem výsadby jeden rok nebo selektivně sbírat listy.

Příprava semen

Protože divoký česnek se vyznačuje nerovnoměrným zráním semen, neměli byste čekat, až všechny tobolky prasknou. Musíte vzít misku a pravidelně setřást to, co už v ní dozrálo. Nebo položte na květenství papírové sáčky a počkejte, až do nich semínka sama spadnou.

A dál…

V přírodě divoký česnek roste ve velkých shlucích a vyplňuje obrovské oblasti. Pokud je povoleno zasít semena do zahrady, rostlina se postupem času změní na brutální plevel.