Zdravý Koktejl Z červené řepy S Kefírem A Bylinkami. Podrobný Recept S Fotografií

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Koktejl z červené řepy s kefírem a bylinkami je zdravý nápoj pro ty, kteří vedou zdravý životní styl. Smoothie je snadno stravitelné a poskytuje rychlé zvýšení energie. Tento recept je inspirován tradičním běloruským chladičem a bulharským tarátorem. Červená řepa, vlašské ořechy, čerstvá okurka a aromatická zelená bazalka s kefírem nebo jogurtem se skvěle kombinují. Vitamínový koktejl se ukázal být prostě lahodný! Doplňte to špetkou mořské soli a nějakou lahodnou sójovou omáčkou pro kompletní jídlo. V horku prostě nemůžete myslet na nic lepšího. Na takovém smoothie můžete uspořádat půstní dny - část koktejlu 200-220 g, pětkrát denně. U vlašských ořechů je však třeba dbát na umírněnost - mají vysoký obsah kalorií. Pokud tedy hubnete, přidejte do jedné dávky smoothie polovinu malého ořechu, to stačí.

• Doba vaření: 15 minut
• Porce: 1

Ingredience na řepný koktejl s kefírem a bylinkami

• 220 ml 1% kefíru;
• 1 malá vařená řepa;
• 1 čerstvá okurka;
• 3-4 větvičky zelené bazalky;
• ½ vápna;
• 2 vlašské ořechy;
• 2 čajové lžičky sójové omáčky
• mořská sůl podle chuti.

Jak udělat zdravé smoothie z červené řepy

Nakrájejte čerstvou okurku. Pro tento recept na smoothie z červené řepy potřebujete jednu malou pichlavou okurku, nakrájejte 1/3 dlouholeté okurky.

Listy bazalky odtrhneme od stonku, důkladně opláchneme, vytlačíme vodu, nakrájíme na jemno, přidáme k nasekané okurce. Zelená, aromatická bazalka se hodí k vlašským ořechům, připomíná gruzínskou omáčku nebo pesto omáčku bez oleje.

Vařenou řepu nakrájejte na malé kostky. Řepu lze také pečit v troubě zabalením do několika vrstev alobalu. Pečená řepa vydrží v chladničce 2-3 dny.

Ořechy umyjeme, osušíme, přidáme ke zbytku ingrediencí. Ořechy lze sušit v troubě na plechu na pečení, takže v smoothie z červené řepy bude jejich chuť výraznější.

Vytlačte šťávu z poloviny malého vápna a jemnou strouhku potřete tenkou vrstvou limetkové kůry. Citron také funguje pro tento recept. Pokud pro recept použijete citrusovou kůru, pak ovoce důkladně umyjte - nejprve pod tekoucí vodou s horkou vodou a žínkou, poté zalijte vroucí vodou. Takže vrstva, s níž se ovoce zpracovává pro dlouhodobé skladování, se smývá ze slupky.

Nalijte 1% kefír, podle chuti přidejte jemnou mořskou sůl. K zeleninovému smoothie jsou vhodné jakékoli fermentované mléčné výrobky - jogurt, jogurt, neslazené fermentované pečené mléko. Je důležité, aby obsah tuku nebyl vyšší než 3%, pokud je nápoj určen k dietní výživě.

Přidejte sójovou omáčku. Vařím s pálivou omáčkou (s chilli), horká nota v tomto smoothie se hodí.

Smíchejte ingredience mixérem několik minut, dokud se hmota nestane hladkou a homogenní. V této fázi můžete také přidat kostky ledu z minerální vody.

Nalijte do hrnečku a okamžitě jej podejte na stůl, konzistence tohoto nápoje vám umožní usrkávat hustou slámou. Dobrou chuť!

Koktejl z červené řepy s kefírem a bylinkami připravenými podle tohoto receptu lze skladovat v chladničce několik hodin, ale vždy je zdravější a chutnější namíchat čerstvý koktejl.