Lahodné Sušenky S Tvarohem Vyrobené Z Jednoduchých Surovin. Podrobný Recept S Fotografií

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 07:50

Domácí tvarohové sušenky se snadno upečou za méně než hodinu. Toto je jeden z nejjednodušších receptů, takže k jeho přípravě nepotřebujete žádné speciální přísady ani pečivo. Soubory cookie lze složit do skleněné nebo kovové nádoby a skladovat 2–3 dny. Pokud chcete chuť zpestřit, postačí vám citronová nebo pomerančová kůra, mletá skořice nebo vanilkový cukr. Níže uvedené produkty vytvoří přibližně 600 g souborů cookie.

• Doba vaření: 45 minut
• Porce: 6-8

Ingredience na tvarohové sušenky

• 200 g tvarohu;
• 100 g cukru;
• 100 g másla;
• 1 vejce;
• 1 šálek pšeničné mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• sůl, moučkový cukr.

Jak vyrobit jednoduché tvarohové sušenky

Nakrájejte máslo na recept na sušenky s tvarohem na malé kostky, nechte při pokojové teplotě - máslo by se mělo trochu rozpustit. Misku nasekaného másla můžete také na několik minut umístit do misky s horkou vodou. Do rozpuštěného másla přidejte jemný krystalový cukr. Máslo rozemlejte s krystalovým cukrem nebo několik minut šlehejte mixérem.

Dále přidejte tvaroh. Doporučuji tlustý, jemný tvaroh bez zrn. Pokud stále existují zrna, pak je otřete dvakrát sítem nebo projděte mlýnkem na maso. Lžící nebo špachtlí smíchejte tvaroh se šťouchaným máslem.

Před přidáním vejce obvykle do těsta nasypu mouku, asi 1/4 z celkového počtu. Při šlehání tedy není máslo uříznuto, těsto je hladké a homogenní. V tomto receptu na tvarohové sušenky to není nutný krok, ale je to žádoucí, zvláště pokud mícháte přísady v kuchyňském robotu.

Přidejte velké tekuté vejce do tekutých ingrediencí. Šlehejte mixérem několik minut, dokud hmota není hladká.

Zbývající pšeničnou mouku a prášek do pečiva dobře promíchejte, prosejte a po malých dávkách přidejte do misky s tekutými přísadami.

Hněteme těsto. Mělo by se to ukázat jako docela těsné, pokud je tekuté, přidejte trochu více mouky, pokud je velmi těsné, můžete nalít lžíci kefíru, mléka nebo studené vody. Vložte hotové těsto do buchty, vložte do chladničky na 15 minut.

Položte list pergamenu na plech, pergamen posypte rostlinným postřikem nebo namažte kapkou oleje. Odštípněte malé kousky těsta. Roll kuličky mezi dlaněmi. Rozložíme to na plech, mezi kuličkami necháme 3-4 centimetry. Aby byly sušenky stejné, doporučuji vážit každý kus na stupnici, optimálně kolem 25-30 g na kus.

Mírně stlačíme kuličky rukou, aby se trochu zploštily, a pošleme je do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Pečeme 10-14 minut, dávejte pozor, abyste nespálili! Doba pečení závisí na hmotnosti produktu a jednotlivých vlastnostech vaší trouby. Obecně platí, že když sušenky vzrostly a jsou mírně hnědé, můžete plech na pečení vyjmout z trouby. Ochlaďte na plechu, posypte přes cedník práškovým cukrem.

Lahodné sušenky s tvarohem z jednoduchých surovin jsou hotové. Podáváme s šálkem kávy nebo čaje, i když je velmi chutný také s domácím kompotem nebo mlékem. Dobrou chuť!