Obsah:
Video: Cuketa S Houbami Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Cuketa s houbami na zimu - buď salát nebo dušené maso, které lze vařit v létě, během sezóny klásků, první letní houby, které se objevují v červnu až červenci nebo na podzim, kdy na postelích dozrává sklizeň zeleniny, a lesní paseky jsou plné dárků lesa. Po tepelném ošetření jsou cukety a houby výrazně sníženy v objemu, takže z poměrně velkého počtu přísad je výsledkem několik plechovek s kapacitou 500 g.
Ale cuketový salát je velmi chutný, může se podávat jako samostatné jídlo v rychlých dnech. Recept osloví i vegetariány, protože neobsahuje živočišné produkty, ale je velmi bohatý na bílkoviny.
Je důležité dobře umýt a předvařit dary lesa!
- Doba vaření: 2 hodiny
- Množství: 1 L
Ingredience pro zimní squash s houbami
- 150 g cibule;
- 200 g mrkve;
- 2 kg cukety;
- 500 g lesních hub;
- banda petrželky;
- 60 ml rostlinného oleje;
- 10 g soli;
- Černý pepř.
Způsob vaření cukety s houbami na zimu
Zahřejte rostlinný olej ve velkém ohništi. Nakrájejte cibuli na velké půlměsíce. Cibuli nechejte asi 7 minut průhlednou. Olej pro takové recepty by měl být rafinovaný, bez zápachu.
K cibuli přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Vařte dalších 12 minut, dokud nezměkne.
Zralé cukety slupky, odstranit semena. Nakrájejte na kostky o velikosti asi 1,5 x 1,5 centimetru. Pokud používáte ke sklizni mladou zeleninu s nevyvinutými semeny a jemnou slupkou, nemusíte ji loupat, dobře ji umýt a odříznout stopku.
Posíláme nakrájenou zeleninu na pánev.
Nyní přidejte houby. Důkladně umyté lesní houby vaříme 30 minut ve slané vodě. Velké vzorky nakrájejte na malé kousky, malé houby nechejte neporušené. Hřib, hřib a hnědý hřib jsou vhodné ke konzervování. Doporučuji vypustit první vodu, ve které se vařily, znovu naplnit čerstvou vroucí vodou a pokračovat v vaření.
Posíláme vařené houby na pánev.
Jemně nasekejte svazek petrželky, přidejte sůl, mletý černý pepř. Pánev pevně uzavřeme víkem, vaříme 35 minut.
Cuketa - zelenina je vodnatá, takže po půl hodině dušené maso významně zmenší svůj objem, sejměte víko, aby se vlhkost odpařila, a vařte dalších 7 minut.
Pro konzervování takového dušeného masa je vhodné použít nádoby o objemu 0,5-0,7 litru. Nádobu umyjeme v roztoku sody, opláchneme vroucí vodou. Sterilizujte po dobu 5 minut nad párou nebo vysušte v troubě vyhřáté na 120 stupňů (10-15 minut).
Vložte bavlněný ručník do sterilizační lázně (velký hrnec, umyvadlo), nalijte vodu zahřátou na 40 stupňů. Nainstalujeme sklenice, naplněné na ramena horkým gulášem a pokryté víčky. Koupel položíme na sporák a přivedeme k varu. Sterilizujte po dobu 20 minut.
Potom konzervy pevně zašroubujeme, otočíme přes krk a ochladíme při pokojové teplotě.
Skladujeme obrobky na chladném a suchém místě. Skladovací teplota od +2 do +6 stupňů Celsia.
Doporučená:
Plněná Cuketa S Tvarohem A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografií
Plněná cuketa s tvarohem a zeleninou zdobená olivami a bylinkami nemusí být na slavnostní stůl vhodná, ale můžete si ji uvařit k lahodné nedělní snídani
Cuketa, Dýně A Kuře Jsou Podzimní Guláš Pro Každý Den. Podrobný Recept S Fotografií
Lahodná podzimní cuketa, dýně a kuřecí guláš - kořeněná, aromatická, výživná a zdravá. Toto jídlo je připraveno bez škrobové zeleniny, silné smetany nebo zakysané smetany, takže je vhodné pro dietní menu
Cuketa. Cuketa. Péče, Kultivace, Reprodukce. Zelenina. Rostliny V Zahradě. Fotka
Tyto plody nám byly přineseny poměrně nedávno. Poté jsme úspěšně pěstovali pouze tradiční cukety z bílého ovoce. Cuketa je zeleno-ovocná cuketa
Cuketa S Mrkví, Dušená V Zeleninové Omáčce, Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografií
Cuketa s mrkví dušenou v zeleninové omáčce je vynikající guláš, který si doma snadno připravíte. Cuketové přípravky na zimu připravené podle tohoto receptu lze podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatné zeleninové jídlo
Špagety S Houbami. Se Zmrazenými Houbami. Podrobný Recept S Fotografií
Špagety s houbami jsou klasickým receptem italské kuchyně, který si zamilovalo mnoho generací kuchařů. Pokud z receptu odstraníte máslo a sýr, pak je pokrm docela vhodný pro vegetariánský stůl a štíhlé menu