Physalis Je Jedlý. Pěstování, Péče, Reprodukce. Druhy. Fotografie

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Physalis, aka peruánský angrešt (tak pojmenovaný svou chutí mírně připomínající angrešt), je to také hliněná třešeň, aka jahodová rajčata. Když na svůj pozemek zasadíte physalis, budete v každém případě mít zaručenou sklizeň. Physalis má dvě jedlé formy: zeleninu a bobule (jahody).

Vegetal physalis (Physalis philadelphica) je druh physalis mexického původu. Domorodci tuto kulturu nazývají „tomatil“a „milomat“, tj. Mexické rajče.

Druhy bobulí - jihoamerický původ Physalis, mezi ně patří peruánský physalis (Physalis peruviana) a Physalis Strawberry (Physalis pubescens).

Plody zeleniny physalis jsou masité žlutozelené nebo žlutooranžové bobule podobné rajčatům. Ovoce chutná dobře a konzumuje se jak surové, tak zpracované. Pokud se plody shromažďují nezralé, lze je skladovat po celou zimu (v oranžových případech vypadají jako lucerny).

Physalis se výborně pěstuje na stejných půdách, na kterých mohou růst a pěstovat rajčata. Ve vzhledu je keř physalis poměrně vysoký (80-100 cm), štíhlý, podobný keři z lilku.

Z každého keře physalis můžete získat alespoň 2–3 kg ovoce. Plody mají příjemnou specifickou chuť, ze které můžete připravit mnoho pokrmů a kulinářských produktů. Plody physalis mají navíc léčivé vlastnosti. Zvláště se doporučuje konzumovat je pro ty, kteří trpí chronickým onemocněním ledvin (předpokládá se, že v tomto případě se kameny rozpouštějí).

Funkce Physalis

Rostliny Physalis mají vysoce rozvětvené (až 12 větví) sklopné (ve skupině zeleniny) nebo plíživé (v bobulích) stonky dlouhé 60–120 cm. Listy jsou jednoduché oválné se zoubkovanými okraji (ve skupině bobulí, mírně zvlněné). Květy - jednotlivě sedí v paždích rozvětvení, tvarem připomínající malý nažloutlý zvon s hnědými skvrnami na základně. Ovoce je polyspermózní zaoblené bobule uzavřené v pergamenovém poháru.

Rostlina produkuje 100-200 plodů. Rostlinné physalis mají velké plody:

• Mletý Gribovský - 40-60 g;
• Moskva brzy - 50-80 g;
• Cukrovinky - 40-50 g;
• Velkoplodé - 60-90 g.

Odrůda Berry Physalis Strawberry 573 má malé bobule - 6-10 g.

Od klíčení až po zrání metodou pěstování sazenic trvá 90-100 dní u rostlinného physalis, u bobulí - 10-20 dní více. Plodnice Physalis se prodlužuje o 1-1,5 měsíce, protože rostlina křoví a roste až do mrazu a v každé větvi se znovu vytvoří květ a ovoce.

Ve vztahu k faktorům prostředí je zelenina physalis blízká rajčatům, ale ve srovnání s ní je odolnější vůči chladu, suchu a méně náročné na světlo. Jeho semena klíčí při teplotě +10.. + 12 ° С, ale v bobulích - při +15 ° С a výše. Optimální teplota pro růst a vývoj physalis je + 15..20 ° C.

Physalis roste na všech půdách, s výjimkou vysoce kyselých, solných a podmáčených. Na těžkých úrodných půdách může physalis poskytnout mnohem vyšší výnos než na písčitých, obzvláště špatně úrodných, i když k dozrávání plodů v druhém případě dochází dříve. Vysoká odolnost proti suchu je spojena s vývojem silnějšího kořenového systému než rajčete. Jako rostlina odolná vůči stínu se physalis cítí docela dobře v uličkách jiných plodin a zvýšená odolnost rostlinného physalis proti chladu umožňuje jeho povýšení do severních oblastí.

Rostoucí physalis

U physalis v zahradě se volí stejné oblasti jako u rajčat umístěných po zeleninových plodinách pěstovaných na čerstvém hnoji (okurka, zelí). Vezměte prosím na vědomí, že předchůdci physalis by neměli obsahovat noční stíny, jinak nelze zabránit jednostrannému vyčerpání půdy a přenosu stejných chorob.

Sazenice Physalis se vysazují na otevřeném terénu po skončení mrazu, týden před výsadbou sazenic rajčat nebo současně s nimi. Sazenice se vysazují ve věku 55-60 dní od výsevu semen. Schémata pro výsadbu physalis na otevřeném terénu a pod malými filmovými úkryty s volným vývojem keře 70x70 cm (zelenina) a 60x60 (bobule).

Ve sklenících, s podvazkem na kůly nebo svislou mřížovinou, je physalis umístěn podle schématu 70x50 - 60 cm (zelenina) a 70x30 - 40 cm (bobule). Na průsečíku značkovacích čar se vytvoří otvory, nalije se do nich voda a po absorpci vlhkosti se do otvorů přidá 300-500 g kompostu. Za slunečného počasí jsou sazenice vysazeny ve druhé polovině dne, za oblačného počasí - kdykoli vhodné pro zahradníka. Po výsadbě je pevně stlačen zeminou a není napojen nahoře, aby se nevytvořila kůra.

Během vegetačního období je půda volná a bez plevelů. Physalis se pěstuje bez sevření a sevření. Čím více se rostliny větví, tím více plodů se na nich tvoří. Plody se sklízejí až do prvního mrazu, protože rostliny vydrží poklesy teploty až na -2 ° C a přinášejí plody i při nulové teplotě. Plody se sklízejí, když dozrávají, když kalich začne vysychat.

Spadlé plody se mohou zhoršit; při dlouhodobém skladování je lze lehce nezralé odstranit. Plody Physalis lze zrát a skladovat v dobře větrané teplé místnosti po dobu nejméně 2–3 měsíců. Ve vlhkých místnostech, zejména pokud jsou uloženy na hromadě, rychle hnijí a stávají se nevhodnými pro lidskou spotřebu.

Před zpracováním se plody zeleniny physalis zblednou, aby se z nich odstranila lepkavá látka. Berry physalis nevyžaduje blanšírování, protože nemá lepkavou látku. Pokud lze plody zeleniny physalis nechat zrát, pak plody bobulí je třeba sbírat, pouze když jsou zralé.

Výtěžek Physalis v otevřené a izolované půdě je 2–3 kg / m² (zelenina) a 0,5–1 kg / m² (bobule). Ve sklenících je výnos 1,5-2krát vyšší.

Šíření Physalis

Physalis se množí semenem. Můžete je zasít přímo do země, ale ve středním pruhu se rostlina nejlépe pěstuje prostřednictvím sazenic. Musím říci, že semena odrůdy bobule physalis není snadné najít - jejich sortiment je malý a není příliš rozmanitý. Kromě toho si nemůžete být jisti, že jste si koupili přesně to, co potřebujete - stále existuje určitá nejasnost s názvy mnoha druhů a odrůd bobule physalis (a tedy se semeny).

Při pěstování physalis berte v úvahu jeho velikost a dobu zrání. Například peruánský physalis (bobulovitá forma) je energická rostlina (až 2 m), teplá a milující světlo. Od vyklíčení do první sklizně trvá 130–140 dní, takže její semena jsou vyseta pro sazenice v polovině konce února. Koncem května je rostlina přemístěna na trvalé místo (nejlepší ze všech - ve filmovém skleníku). Při sběru a výsadbě je vhodné sazenice prohloubit na spodní list. Na 1 m² půdy nejsou umístěny více než dvě rostliny.

Při formování sevřete všechny postranní výhonky pod prvním pupenem. Nad prvním pupenem není rostlina sevřená. Physalis se zalévá až do konce července stejným způsobem jako rajčata: jednou za 6-7 dní, pozdě odpoledne, aby se voda nedostala na listy. Od začátku srpna je zavlažování zastaveno, takže vrcholy již nerostou a plody rychle rostou. Physalis je zralý, pokud „lucerny“zežloutly. Vnitřek bobulí se zbarví oranžově. Plody jsou od keře obtížně odděleny, musíte sejmout nůž. Po shromáždění se vysuší společně s „baterkami“a uskladní se na dobře větraném místě při teplotě +1 až 15 ° C. Pokud je provedeno správně, plodina vydrží několik měsíců.

Rozinka Physalis (jahoda physalis) má menší plody než peruánské (asi 1–2 g) a samotná rostlina je malá (až 40 cm), nenáročná. Plodina dozrává 100–110 dní po objevení výhonků, takže semena pro sazenice se vysejí v polovině března. Při vybírání se prohlubují v děloze. Na trvalé místo, na otevřeném terénu, jsou sazenice přemístěny koncem května - začátkem června, nejlépe na teplé a chráněné místo. Na 1 m² je umístěno 6-8 rostlin.

Rozinky Physalis jsou bez podpory; nemusíte to tvořit. Zalévání je stejné jako peruánské, jediný rozdíl je v tom, že zalévání je zastaveno v polovině srpna. Zralé plody se rozpadají z keře. Nezralé velmi často odpadávají - je třeba je uchovávat po dobu 10-15 dnů v pokojových podmínkách. Při správném skladování vydrží ovoce 4-5 měsíců. Všichni physalis každoročně hojně nasazují a jsou schopni se rozšířit po celém místě.

Physalis lze zasít před zimou, není poškozen škůdci a chorobami, je odolnější vůči chladu než jiná zelenina ze stejné rodiny nočních stínů, je odolný vůči suchu.

Navzdory skutečnosti, že physalis je v kultuře již dlouho známý, stále zůstává exotickou zeleninou a naši zahradníci ho pěstují jen velmi málo. Mezitím lze výtěžek physalis získat v kterémkoli (i v nejnepříznivějším) roce, protože na něj prakticky nemají vliv žádné nemoci a škůdci. Dokonce nejhorším nepřítelem všech nočních stínů je bramborový brambor Colorado, a z nějakého důvodu jej raději obejde physalis.