Máta - Kterou Si Vybrat A Jak Pěstovat? Popis Druhů, Zemědělská Technologie, Fotografie

Obsah:

Máta - Kterou Si Vybrat A Jak Pěstovat? Popis Druhů, Zemědělská Technologie, Fotografie
Máta - Kterou Si Vybrat A Jak Pěstovat? Popis Druhů, Zemědělská Technologie, Fotografie

Video: Máta - Kterou Si Vybrat A Jak Pěstovat? Popis Druhů, Zemědělská Technologie, Fotografie

Video: Máta - Kterou Si Vybrat A Jak Pěstovat? Popis Druhů, Zemědělská Technologie, Fotografie
Video: Krajinářská fotografie - čím horší počasí, tím lepší fotka 2024, Březen
Anonim

Máta jako léčivá bylina byla používána již 1 500 let před naším letopočtem. Všechny rostliny, které nazýváme mátou, patří do rodiny Beránků (Lipoceae), ale ne všechny patří do rodu Mint. Téměř všechny se vyznačují silnou vůní díky vysokému obsahu různých éterických olejů s vysokou těkavostí. Dnes se máta používá v medicíně, výrobě mýdla, parfumerie, kosmetologie, vinařství, vaření, okrasného zahradnictví a cukrářského průmyslu. V tomto článku se budeme zabývat nejzajímavějšími odrůdami máty a také budeme hovořit o vlastnostech pěstování této rostliny na otevřeném poli.

Máta - kterou si vybrat a jak pěstovat?
Máta - kterou si vybrat a jak pěstovat?

Obsah:

  • Biologické vlastnosti máty
  • Zahradní druhy a odrůdy máty pro pěstování
  • Pěstování máty na jejich chatě
  • Kontrola chorob a škůdců
  • Sklizeň máty a skladování

Biologické vlastnosti máty

V přírodních podmínkách se nejčastěji vyskytuje polní máta (louka). Jeho distribuční oblast pokrývá mírné a teplé oblasti Ruska a dalších zemí. Ve volné přírodě máta raději lehká nebo mírně zastíněná vlhká místa podél břehů řek, různých nádrží, na vlhkých loukách. Za optimálních podmínek máta zachycuje volné, málo porostlé byliny, oblasti, což usnadňuje plíživá oddenka.

I když tuto vytrvalou rostlinu neznáte „na první pohled“, lze ji okamžitě identifikovat podle specifické, výrazné vůně mentolu. Pozemní orgány polní máty obsahují více než 2,5% éterických olejů v listech a až 6% v květenstvích, včetně mentolu a terpenů, a další užitečné látky: organické kyseliny, karoten, flavonoidy, vitamíny, glykosidy, fytosteroly atd.

Polní máta se vyznačuje rozvětveným čtyřbokým stonkem pokrytým (ne vždy) krátkými štětinami nebo měkčími chlupy. Výška rostliny od 10 do 100–130 cm. Listy střední velikosti, naproti tomu na krátkých řapících. Listová čepel je vejčitě protáhlá se špičatým vrcholem a zoubkovanými okraji.

Opelovače přitahuje výrazná vůně květin. Samotné květy jsou malé, narůžovělé s fialovým odstínem, shromážděné falešným přeslenem v paždí protilehlých listů. Dlouhý květ - od června do téměř konce září.

Zahradní odrůdy, jejich odrůdy a hybridy byly získány z divoké máty metodou výběru.

Zahradní druhy a odrůdy máty pro pěstování

Máta peprná

Z pěstované máty je nejznámější máta peprná (hybrid vody a máty klasu). Říkali tomu pepřový pro pálivou chuť, která při žvýkání zeleného listu vyvolává pocit „pálení“na jazyku.

Máta peprná (Mentha piperita)
Máta peprná (Mentha piperita)

Má výraznou mentolovou vůni. Přitahuje včely a čmeláky. Je to dobrá medová rostlina. Vzhledově se podobá polní mincovně, ale rozvětvenější a vyšší.

Doma se používá při vaření při přípravě cukrářských výrobků, omáček, jako ochucovadlo pro ovocné nápoje, kompoty, jiné nápoje a tinktury. Je široce používán v lidové medicíně: sedativum pro hypochondrie a hysterii, pro nervové a srdeční choroby, pro revmatismus, jako mírný choleretikum, zmírňuje bolesti zubů atd.

Máta peprná se používá k výrobě mentolu a éterického oleje používaného v lékařském, farmaceutickém, parfumérském a kosmetickém průmyslu.

Mentolová máta

Je to druh pepře. Hlavním rozlišovacím znakem je ještě větší koncentrace mentolu než v máty peprné, která dává rostlinám ostrý a trvalý zápach. Použití je stejné jako u máty peprné.

Mentolová máta
Mentolová máta

Mentolová máta je také odolnější vůči škůdcům a chorobám. Dobře snáší teplotní změny podzim-zima.

V průmyslovém měřítku se mentolská máta pěstuje pro vaření a kosmetologii. Právě tato máta se obvykle používá k výrobě mojita. V medicíně je žádoucí jako choleretikum, protizánětlivé pro léčbu bronchitidy.

Melissa

Melissa se často nazývá citron, medová máta nebo medovina. Ale máta a citronový balzám jsou rostliny různých rodů, i když ze stejné rodiny. Je pravda, že tyto rostliny jsou opravdu velmi podobné, takže jsme nemohli, ale zahrnout meduňku do seznamu máty, kterou doporučujeme pěstovat v zemi.

Lemon Mint, nebo Melissa (Melissa officinalis)
Lemon Mint, nebo Melissa (Melissa officinalis)

Melissa má výrazné citronové aroma s příjemnou osvěžující dochutí. Stejně jako máta peprná se i meduňka pěstuje jako dobrá rostlina medu. Jedná se o oblíbenou rostlinu včel, pro kterou se mezi lidmi zakořenilo jméno roje nebo včely.

Pro svou vysokou chuť, aromatické a léčivé vlastnosti je citronová máta považována za jeden z nejcennějších druhů rodiny. Doma se citronová máta používá k atonii žaludku jako sedativum. Bujóny se používají jako závratě, nervové poruchy, revmatické záchvaty, jako mírný choleretikum.

Látky obsažené v listech a květenství citronového balzámu poskytují antimikrobiální, protizánětlivou aktivitu, mají antipyretický účinek, normalizují a udržují normální funkci mužských pohlavních žláz (jakési afrodiziakum).

V domácnosti se kromě lékařských a zdraví zlepšujících metod používá jako koření, saláty, polévky. Je součástí domácích likérů a obzvláště často se používá jako kořeněný doplněk čajových lístků.

Na rozdíl od rostlin rodu Mint jsou listy citrónového balzámu, který patří do rodu Melissa, kulaté vejčité, s okrajovými denticly, dlouho petiolizované, jasně zelené. Často rostou v zaoblených trvalých keřích. Melissa kvete v létě (červen-červenec).

Kudrnatá máta

Mezi lidmi má kudrnatá máta několik jmen - kudrnatá, ve tvaru hrotu, jaro, zahrada. Od ostatních druhů se liší neobvykle silným zápachem, ale bez ochlazující mentolové dochuti.

Kudrnatá máta nebo kořen (Mentha spicata)
Kudrnatá máta nebo kořen (Mentha spicata)

Kudrnatá máta prakticky neobsahuje mentol. Je bohatý na jiné éterické oleje (linalool, karvon), které jsou v některých průmyslových odvětvích ceněny vyšší než mentol.

Kudrnatá máta je široce používána při výrobě mýdla, v tabákovém a cukrářském průmyslu. Najde uplatnění v medicíně a vaření.

Domácí máta nebo Plectrantus

Další rostlinou, která patří do úplně jiného rodu, je Shporotsvetnik, ale do stejné rodiny - Lamiaceae. Má to hodně společného s mátou, a proto lidé nejčastěji volají pokojovou nebo domácí mátou.

Domácí máta nebo Plectrantus
Domácí máta nebo Plectrantus

Za přirozených podmínek je distribuční oblast omezena na tropy a subtropy. V mírných oblastech ji lze pěstovat pouze jako pokojovou rostlinu. Na náš seznam jsme zařadili domácí mátu, protože se opravdu vyplatí ji pěstovat, i když ne na zahradě, ale doma.

Plectrantus se také nazývá molární strom. Tato rostlina nemá ráda můry a komáry. Housemint obsahuje komplexní éterické oleje, které jim dodávají příjemnou mátovou chuť. Místnost nevyžaduje speciální vlhké mikroklima. Při správné péči vyzdobí vaše kuchyňské okno a nádobí po dobu nejméně 5 let.

Jiné druhy máty

Kromě výše uvedeného rostou v přírodních podmínkách a v zahradách Ruska a sousedních zemí kočky, korejci, psi, bažiny, čokoláda, zázvor a další rostliny rozsáhlé rodiny Yasnotkov.

Máta nemusí mít výrazný zápach máty, ale má řadu dalších cenných vlastností a používá se v dekorativní krajině (keřové formy) k výsadbě zahradních záhonů.

Korejská máta se používá v severní Asii jako léčivá rostlina s vlastnostmi proti stárnutí, má pozitivní vliv na hojení jater, obnovu imunitního systému.

Psí máta nebo břečťan budra je v Eurasii běžný. Je to dobrá medonosná rostlina, která v první polovině léta poskytuje včelám a čmelákům vonný nektar. Je široce používán jako léčivá rostlina.

Catnip nebo Catnip má výraznou vůni, která přitahuje kočičí rodinu. Roste všude jako plevel, ale používá se v parfumérii, medicíně, výrobě mýdla a cukrovinek. V lidovém léčitelství našel catnip použití při bolestech hlavy, při čištění pokožky při kožních onemocněních, při nervovém vyčerpání a při gastrointestinálních onemocněních.

Obecně platí, že jakoukoli mincovnu si vyberete, je vždy zdravá, voňavá a krásná. Dále zvážíme vlastnosti pěstování máty v otevřeném poli.

Catnip nebo Catnip (Nepeta cataria)
Catnip nebo Catnip (Nepeta cataria)

Pěstování máty na jejich chatě

Výběr sedadla

Máta je velmi agresivní rostlina. Jeho kořenový systém je schopen zaplnit zahradu za krátkou dobu. Poté, co jste se rozhodli pěstovat mátu ve své zahradě, musíte přijmout určitá opatření k omezení jejího šíření.

Místo vyhrazené pro mátu je lepší chránit břidlicí nebo jinými materiály v hloubce nejméně 30–40 cm. Někteří zahradníci doporučují pěstování máty ve starých parách, vědrech, květináčích a pánvích.

Vyberte si slunné místo. To podporuje tvorbu více éterických olejů. Máta netoleruje záplavy, vyvíjí se dobře na neutrální půdě (kyselost 6-7 jednotek).

Připravené místo je vykopáno na podzim (je možné brzy na jaře), je dobře vyrovnané. Pokud je to nutné, aplikujte dusík-fosforová hnojiva (všechna, která jsou na farmě) v množství 1 - 2 lžíce bez vrchní části na čtvereční. m plocha. Pokud je místo úrodné, není nutné hnojení.

Metody šíření máty

Mátu lze množit různými způsoby, z nichž nejběžnější jsou:

  • semena;
  • rozdělení oddenku;
  • výstřižky.

Zkušení zahradníci také používají zakořenění listů nebo řapíku. Poslední dvě metody způsobují začátečníkům určité potíže, proto se zaměříme na první tři metody.

Při rozmnožování semeny je třeba mít na paměti, že semena máty jsou velmi malá. Semena se vysévají do horní 1 cm vrstvy připravené vlhké půdy v druhé polovině dubna. Vysazené v létě a na podzim se sazenice horší zakořenily.

Praktičtější je zasít semena na sazenice a poté je vysadit do otevřeného terénu. Vysoce kvalitní sazenice před výsadbou by měla mít vyvinutý kořenový systém, 2–3 páry listů a výšku rostliny nejméně 5 cm. Výsadba se provádí běžným způsobem, přičemž mezi mladými sazenicemi musí být 15–20 cm v řadě a mezi řádky až 30–35 cm.

Nejpřijatelnější je reprodukce dělením oddenku. Nevyžaduje speciální dovednosti a časovou náročnost. V květnu je oddenek s nadzemní hmotou opatrně vykopán. Rozdělte oddenek, v závislosti na velikosti, na několik částí, aby každá měla alespoň 5–10 růstových pupenů.

Připravený materiál je zasazen do hloubky 8-12 cm běžným způsobem. V řadě je ponechána vzdálenost až 15-20 cm a řádkové vzdálenosti - 30-35 cm. Do každého výsadbového otvoru se předem zavede humus nebo popel ze dřeva, který se okamžitě promíchá s půdou. Po výsadbě jemně zalijte teplou vodou a mulčujte.

Šíření řízky se častěji používá při pěstování máty uvnitř a v teplých jižních oblastech. V severních oblastech, zejména s pozdní výsadbou, nemají řízky čas na zakořenění a mohou zemřít s nástupem raného chladného počasí.

Řezy se stříhají z horní části dospělých rostlin dlouhých 8–12 cm, řízky se 1/3 snižují do vody a čekají, až se objeví kořeny. Aby se kořeny objevily rychleji, přidejte do vody „Kornevin“nebo „Heteroauxin“.

Zakořeněné rostliny jsou vysazeny v květináčích o 3–5 kusech a vystaveny rozptýlenému světlu (okna na slunné straně jsou pokryta papírem). Půda v květináči je udržována vlhká (ne mokrá). Máta nepotřebuje další krmení, pokud byla půda pro výsadbu dobře naplněna hnojivy nebo byla výsadba prováděna ve speciálně připravené půdě (můžete si ji koupit v obchodě).

Máta může být úspěšně pěstována v kontejneru
Máta může být úspěšně pěstována v kontejneru

Vlastnosti péče o výsadbu máty

Máta peprná nevyžaduje velkou údržbu. Na otevřeném poli musí být mátový záhon udržován vlhký zaléváním přes jemné síto nebo lahvičku s rozprašovačem, zvláště když jsou rostliny mladé s křehkými stonky.

Vzhledem k tomu, že zalévání probíhá malou rychlostí, je nutné půdu mulčovat jemným mulčováním (můžete použít písek, popel, zralý kompost nebo humus smíchaný s půdou). S vysokou vlhkostí, většinou ve stinných oblastech, je máta často postižena houbovými chorobami a má méně výraznou vůni.

Mátu stačí oplodnit jednou ročně, nejlépe na podzim, v minimálních dávkách (na 1 m2 M. 1-2 lžíce nitroammofosky nebo jiného úplného hnojiva).

Výsadba máty musí být neustále vyřazována. Aby byly keře kompaktní a listnatější, vrcholy mladých rostlin jsou sevřené. Tato technika zastavuje růst máty na výšku a pomáhá zvyšovat odnožování rostlin.

Abyste zabránili růstu máty, musíte na podzim ztenčit postele, uvolnit místo pro mladé klíčky a po 3-4-5 letech je znovu zasadit na nové místo.

Na jaře jsou keře máty řezány u kořene (před otevřením listů). Po prořezání se keř omladí, stane se bujnějším, objeví se více mladých listnatých výhonků.

Kontrola chorob a škůdců

Na výsadbách máty je přísně zakázáno používat pesticidy k ochraně před chorobami a škůdci. Proto při pěstování máty musíte dodržovat všechny požadavky zemědělské technologie, pečlivě sledovat stav keřů během vegetačního období a přijmout včasná preventivní opatření.

Máta je náchylná k houbovým chorobám (padlí, rzi atd.). Chcete-li vyloučit možnost poškození nemocí, musíte:

  • pozorovat zřídka přistávací režim;
  • provádět každoroční ředění keřů;
  • uvolněte výsadbu včas a udržujte ji čistou od plevele;
  • nezaplavujte keře při zalévání, udržujte půdu vlhkou (nedovolte stojatou vodu).

Pokud jsou během prohlídky keřů identifikovány nemocné osoby, jsou okamžitě odstraněny a spáleny.

Z škůdců je máta často napadána mšicemi, roztoči, mátovými brouky, listovými válci atd. Hlavní činnosti se omezují na systematické zkoumání keřů a odstraňování jejich poškozených částí. Pokud je zasažen celý keř, ten je odstraněn a spálen.

Z preventivních opatření lze mátou stříkat:

  • mýdlová voda;
  • roztok extraktu popela;
  • mšice netolerují jablečný ocet (roztok 1 polévkové lžíce jablečného octa v 1 litru vody, promíchejte a pokropte rostliny za oblačného počasí);
  • vodní infuze kořenů šťovíku koňského nebo listů pampelišky (300-400 g rostlinného materiálu na 10 litrů vody, nechte 3 hodiny odtok).

Hlavní podmínka pro zpracování máty: řešení musí být neškodné pro lidi i domácí zvířata.

Řezání mladých stonků listy lze provést, když rostliny dosáhnou výšky 10-12 cm
Řezání mladých stonků listy lze provést, když rostliny dosáhnou výšky 10-12 cm

Sklizeň máty a skladování

Řezání mladých stonků listy lze provést, když rostliny dosáhnou výšky 10-12 cm, na dospělých rostlinách se listy před kvetením odstraní. Během tohoto období mají listy nejvyšší obsah éterických olejů a dalších prospěšných látek.

Řez se umyje pod tekoucí vodou, rozloží se v tenké vrstvě na přírodní pytlovinu nebo jiný materiál absorbující vlhkost, můžete použít sypký papír.

Aby si rostliny udržely svoji barvu, suší se na tmavém, dobře větraném místě. Materiál se neustále míchá a převrací, aby nezplesnivěl.

Když jsou listy dobře vysušené, usušená máta se uskladní ve skleněné nádobě s mletým korkem nebo v pytlích z přírodní látky. Skladujte na suchém a tmavém místě.

Správně sušená máta může být skladována 1–2 roky a použita podle potřeby k přípravě čajů, nápojů, jako součást léčivých přípravků nebo jako koření pro první a druhý chod. Aby se prodloužilo používání čerstvých listů, jsou zmrazeny, na chvíli uloženy v chladničce a v případě potřeby použity.

Vážení čtenáři! Máta se pěstuje velmi snadno. Nepotřebuje složité zemědělské techniky. Když na své zahradě zasadíte mátu, budete mít vždy voňavé koření a léčivý materiál pro prevenci a léčbu mnoha nemocí.

Doporučená: