Užitečné Salátové Lůžko. Top 14 Zdravých Zelených. Fotografie

Obsah:

Užitečné Salátové Lůžko. Top 14 Zdravých Zelených. Fotografie
Užitečné Salátové Lůžko. Top 14 Zdravých Zelených. Fotografie

Video: Užitečné Salátové Lůžko. Top 14 Zdravých Zelených. Fotografie

Video: Užitečné Salátové Lůžko. Top 14 Zdravých Zelených. Fotografie
Video: 14 ZDRAVÝCH ZVYKŮ, KTERÉ MI ZMĚNILY ŽIVOT 2024, Březen
Anonim

Bez ohledu na velikost zahrady - malou i velkou, se každá hosteska snaží rozbít postele voňavými bylinkami a čerstvými saláty. Mnozí nyní potvrdí, jaké zvláštní potěšení je pod oknem vybrat křupavý salát, oblíbenou petrželku nebo kopr. Dokonce i lidé, kteří jsou daleko od zahradnických starostí, tak či onak, si dopřávají zdravou zeleninu pěstovanou vlastními rukama, i když na stejném parapetu. Mám také takovou postel. Věřte tomu nebo ne, přináší mi to nejen zdravé vitamínové dobroty, ale také jakési potěšení a inspiraci. Moje užitečné lůžko je neustále v procesu obnovy, to znamená, že je na něm život v plném proudu, rostliny se kvůli své vysoké poptávce neustále aktualizují.

"Zelené" vitamíny
"Zelené" vitamíny

Co potřebujete vědět o salátovém lůžku?

  • Na zdravé zahradní posteli se život odehrává ve třech fázích: některé saláty, jak dozrávají, jdou k večeři, druhé naberou sílu a dorostou, a jiné se zasijí ve snaze o zbytek.
  • Zkombinujte saláty podle doby zrání odrůdy (časné zrání s pozdním zráním) a od května až do prvního mrazu bude na vašem stole čerstvý křupavý salát.
  • Při pěstování různých druhů salátů budete mít na stole vždy pokrmy zdravé zeleniny, rozmanité chutí a vitamínovými vlastnostmi.
  • Chemické složení salátu zahrnuje to nejlepší a většinu periodické tabulky; to jsou takové důležité prvky pro naše tělo, jako je hořčík, železo, fosfor, draslík, vápník, hořčík, zinek, chrom, kyselina listová a nespočet vitamínů. Hlavní jsou C, B1, B2, B5, B6, PP, E, A a to není limit.
  • Hořká chuť v některých salátech je způsobena užitečnou látkou - alkaloidem lactucinem, který má pozitivní vliv na nervový a trávicí systém, normalizuje krevní tlak, spánek a metabolismus.
  • Pokud se rozhodnete držet dietu, pak je v této záležitosti prvním pomocníkem zdravé lůžko. Všechny saláty mají nízký obsah kalorií a jsou dietním produktem. Mají vysoký obsah vlákniny a vlákniny, které pomáhají očistit tělo jako koště.
Řeřicha
Řeřicha
Vitamíny v zelených: C, E, B, beta-karoten
Vitamíny v zelených: C, E, B, beta-karoten
Užitečné a krásné
Užitečné a krásné

Co si tedy vybrat a zasadit do naší užitečné zahrady? Moderní chovatelé vyvinuli velké množství různých druhů salátů. Spojil jsem je všechny do velkých hlavních skupin několika odrůd.

Chemické složení zelených zahrnuje nejlepší a většinu periodické tabulky
Chemické složení zelených zahrnuje nejlepší a většinu periodické tabulky

Top 14 zdravých zelených

1. Ledovec - salát s jemnými, křupavými listy, neutrální, velmi svěží chuti. Vytváří uvolněné hlávky zelí o průměru 10–20 cm. Vysévá se v sezóně po dobu 2 týdnů, počínaje obdobím rozmrazení půdy o 4 cm a naposledy koncem srpna.

2. Listový a hlávkový salát - představuje velké množství odrůd s různou intenzitou chuti a hořkosti. Rostou ve formě růžice nebo volné kapusty. Jsou zasazeny do země buď sazenicemi nebo semeny v co nejranějším termínu a nové záhony se vysévají každé 1-2 týdny během celého teplého období.

3. Rukola - legendární rostlina, uznávaná jako všelék na mnoho nemocí, má kořeněnou hořčici a mírně mastnou chuť, obzvláště lahodná, pokud je doprovázena masem, nebo jako další a pikantní poznámka v zeleninových a zelených salátech. Vysazuje se na zahradní postel 4-5krát za sezónu, snadno se množí samoosením.

4. Řeřicha - salát s předčasným zráním, který je připraven jít na talíř 10-20 dní po vyklíčení. Má příjemnou hořkou kořeněnou chuť. Vysévejte v intervalech 12-15 dní. Skvělé také pro pěstování parapetu, které dodává kuchyni útulnost.

5. Radicchio je oblíbené u všech Italů s podpisovou hořkou a kořeněnou chutí. Roste ve formě husté hlavy zelí vínově červené se silnými kontrastními bílými žilkami. V závislosti na odrůdě se vysívá od začátku května do konce srpna.

Zdravá zelenina
Zdravá zelenina

6. Romaine je další „legendou“ve vaření, protože jeho listy jsou nedílnou součástí Caesarova salátu. Roste volně nebo je stlačen do středu růžicemi se silnou šťavnatou centrální žílou, známou svou svěžestí s lehkou ořechovou chutí. Vysívá se každé 3-4 týdny.

7. Ramsons jsou první zelené, které se objevují v našich postelích, když cibule i česnek právě začínají růst. Má jemnou česnekovou chuť a vypadá jako konvalinka. Pěstuje se jako vytrvalá cibulovitá rostlina, vždy ve stínu. Úplně první jarní listy jsou nejchutnější a nejužitečnější.

8. Fenykl - dostal jméno od zahradníků - fenykl. Vzhled odpovídá kopru, s velkými růžicemi a energickým růstem. Je zdrojem kyseliny askorbové, velkého množství rutinu, vitamínů B, E, K, A. Dodává pokrmům sladkou anýzovou chuť. V potravinách se používají všechny části rostliny - falešná cibule, listy a semena. Zaseto 1-3krát za sezónu.

Ramson
Ramson

9. Luky jsou další velkou skupinou rostlin, představovanou různými druhy. Jedná se o cibuli, šalotku, pór, batun, pažitku, sliz a stupňovitou cibuli. Patří sem také česnek. Jedná se o vytrvalé rostliny, které rostou ve stejné zahradě a vždy přijdou ke stolu pro jakékoli jídlo. Nejbohatší sklad nejcennějších vitamínů a užitečných prvků.

10. Šťovík a špenát jsou vytrvalé rostliny, které rostou v růžici velmi užitečných listů. Špenátu nejsou nepřiměřeně připisovány neuvěřitelné vlastnosti, díky nimž je člověk zdravý a silný. Mají kyselou chuť, mírně intenzivnější šťovík, vynikající doplněk zelených salátů, první jídla, jako hlavní náplň do ravioli a mnoho dalšího. Vysívá se jednou ročně na jaře nebo před zimou, protože ve druhém roce kvete a po zimě často mizí.

11. Celer je rostlina, jejíž seznam užitečných vlastností si zaslouží disertační práci. Má rozeznatelnou "celerovou" chuť a vůni. Do naší zahrady jsou vhodné dva druhy celeru - list a stonek, které rostou ve formě krátkého keře nebo silné rostliny se silnými šťavnatými bazálními řapíky. Pěstuje se semenáčkovými metodami nebo přímým setím do půdy na konci dubna, jednou ročně.

Celer
Celer

12. Petržel je mimořádně užitečná rostlina, která plivá pětkrát citron, pokud jde o vitamin C, a mrkev, pokud jde o obsah karotenu. Je nenahraditelným doplňkem letních salátů a dodává mu domácí chuť. Výsev se provádí každoročně brzy na jaře nebo před prvními mrazy na konci podzimu.

13. Bylina z okurky je vynikající náhradou za okurku, když se sotva vylíhla ze země a v užitečnosti jde hodně před ní. Roste jako kořenová růžice drsných listů s vůní a chutí čerstvé okurky. Začíná kvést velmi rychle, proto se setí provádí každé 3-4 týdny.

14. Mangold je nádherná rostlina, která se vždy stává ozdobou každé zahradní postele. Jedná se o kořenovou růžici listů na dlouhých a hlavně jasných - karmínových, sněhově bílých, žlutých nebo oranžových řapících. Řapíky a listy se konzumují jako špenát. Hlavně podporuje vylučování nerozpustných solí z těla a zlepšuje imunitu. Zaseto jako řepa - v dubnu až květnu, jednou za sezónu.

Salátové postele mohou být uspořádány o nic horší než krásná květinová zahrada. Jakákoli zelenina a saláty, stejně jako květiny, mají jiný tvar a barvu. Takže i z jednoduché zahradní postele můžete vytvářet krajinářská díla. Zdravé zahradní lůžko také doplní bylinky: kopr, estragon nebo estragon, bazalka, koriandr, tymián, oregano, majoránka, bazalka, máta, meduňka, kmín a mnoho dalších.

Postel v podobě květinové zahrady
Postel v podobě květinové zahrady

Výroba zahradní postele:

  • Užitečné lůžko je položeno na konci podzimu, kdy na něj můžete zasít petržel, šťovík, špenát a česnek. Na začátku jara se vyseje celý předem vybraný sortiment salátů a rostlin.
  • Za tímto účelem je vykopán pozemek, oplodněný pouze organickými hnojivy, protože to, co vložíme do zahrady, pak dostaneme do zeleně a ve výsledku do našeho těla.
  • Semena se vysévají do paralelních záhonů do hloubky 1–3 cm. Po zasetí se půda důkladně přihnojuje vlhkostí ve formě jemného deště z konve nebo pomocí speciálních zařízení.
  • Péče o oblíbenou zahradní postel spočívá v zalévání, pletí a pravidelném setí čerstvých semen nových rostlin. Aby semena v létě lépe vyklíčila, je půda s čerstvě zasetými semeny nahoře mulčována rašelinou, ne jehličnatými pilinami, slupkou semen, drcenou kůrou nebo trávou shromážděnou po sekání trávníku.
Zeleň na parapetu
Zeleň na parapetu

Zdravá postel je cenná pro svou rozmanitost, dostupnost a svěžest produktů. Bylo prokázáno, že zeleň ztrácí až 70% svých prospěšných vlastností a vitamínů během několika hodin po řezání. Pěstování takové zdravé zeleniny ve vaší zahradě nebo na parapetu je k dispozici všem a tělo má zaručený přísun vitamínů!

© Greenmarket - Přečtěte si také blog.

Doporučená: