Obsah:
Video: Pečený Mořský Okoun Se Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Pečený mořský okoun se zeleninou je skvělý nápad na lehké rybí jídlo k obědu nebo večeři. Za prvé, začínající kuchaři mají otázku, jak vyčistit okouna od šupin a nešpinit celou kuchyň rybími šupinami? Existuje několik lidových a rybářských metod, z nichž každá je svým způsobem pohodlná. Nejprve lze ryby vyčistit ve velkém průhledném plastovém sáčku - váhy v něm zůstanou. Za druhé, umístěte okouna do misky s vodou, očistěte jej malým nožem pod vodou, aby váhy nelétaly všemi směry. Zatřetí, čištění je také pod vodou, ale místo nože si vezměte vidličku, podle mého názoru je tato metoda nejvhodnější. Myslím, že existuje mnohem více moudrých populárních rozhodnutí, stále znám tato tři. Doporučuji vám vyjmout zmrazené ryby 3-4 hodiny před vařením z mrazničky a nechat je na spodní polici chladničky.
- Doba vaření: 35 minut
- Porce: 2
Ingredience pro mořského vlka
- 1 mořský vlk o hmotnosti přibližně 600 g;
- 1 sladká červená paprika;
- 2-3 rajčata;
- 2 cibule;
- olivový olej;
- sušené listy šalvěje;
- sůl, mletý černý pepř;
- zelené na servírování.
Vaření mořského vlka v troubě se zeleninou
Vezmeme si mořského vlka, rozmrazíme zmrazené, jen opláchneme čerstvou studenou vodou, odřízneme hlavu. Odřízněte ploutve nůžkami, nechte ocas. Buďte opatrní, ploutve jsou pichlavé, pokud s rybami zacházíte nepozorně, můžete se píchnout.
Naplníme umyvadlo nebo kuchyňský dřez studenou vodou, dáme okouna do vody a rukou zatlačíme ocas na dno. Váhy očistíme vidličkou, počínaje od ocasu a postupně směrem k hlavě. Kostru otočte a také očistěte na druhé straně.
Řezeme břicho, odstraníme vnitřky, důkladně opláchneme rybí tělo pod tekoucí studenou vodou. Očištěnou a umytou rybu položte na papírový ručník, osušte ji.
Na obou stranách mořského vlka provádíme šikmé řezy, aby ho šťávy a koření dobře nasákly. Vnější i vnitřní část korpusu potřeme směsí soli a mletého černého pepře.
Nalijte na ryby vysoce kvalitní olivový olej - olej by měl být chutný a hustý, abyste získali zlatohnědou kůru.
Oloupejte cibulové hlavy, nakrájejte je na kroužky nebo půlkruhy o tloušťce asi půl centimetru. Zapekací misku namažte olivovým olejem, natřete cibuli.
Nakrájejte rajčata na plátky a vložte je do formy.
Ze semen očistíme lusky červené papriky. Odřízli jsme několik tenkých a dlouhých proužků a vložili je do rybích řezů na jedné straně. Nakrájejte zbývající pepř na kostky, nalijte do formy. Zeleninu posypeme, podle chuti posypeme solí, na vrch dáme rybu, přidáme malou hrst sušených listů šalvěje.
Troubu zahřejte na teplotu 200 stupňů Celsia, misku s rybami vložte do předehřáté trouby na 20 minut. Pečený mořský okoun se zeleninou je připraven. Vyjměte formu z trouby, nechte ji po dobu 7-8 minut odpočívat ryby a podávejte. Dobrou chuť.
Tento recept je vhodný pro štíhlá a vegetariánská menu.
Doporučená:
Pečený Pstruh Ve Smetanové Omáčce S Kokosem Na Dovolenou. Podrobný Recept S Fotografií
Pečený pstruh ve smetanové kokosové omáčce je rychlé a chutné rybí jídlo pro slavnostní stůl. Výsledkem je pouze půl hodiny vaření - plné pálení
Pečený Sladký Brambor S Medem A Ořechy. Podrobný Recept S Fotografií
Doporučuji vám vařit pečené sladké brambory s medem a ořechy na kuře nebo maso, to je ideální příloha ke slavnostnímu stolu. Sladké brambory jsou skvělou alternativou k bramborové kaši nebo hranolkám
Štíhlý Pečený Dýňový Salát. Podrobný Recept S Fotografií
Lean Pečený dýňový salát s cibulí, paprikou a arašídy je neuvěřitelně chutný zeleninový salát, který lze jíst jak teplý, tak studený
Mořský Vlk S Provensálskými Mušlemi. Podrobný Recept S Fotografií
Mořský okoun ve stylu trouby s provensálskými mušlemi je jídlo z horkých ryb, které se vaří za méně než hodinu. Chuť je úžasná, doporučuji vařit tak horké na slavnostní stůl, na romantickou večeři nebo na nedělní oběd pro celou rodinu
Žádný Pečený Jahodový Tvarohový Koláč. Podrobný Recept S Fotografií
No Bake Strawberry Cheesecake je lahodný krémový dezert s čerstvými zahradními plody, který dělám v létě. Sladký tvarohový koláč se musí čas od času vařit i v teple - svátky se stávají kdykoli během roku