Obsah:
- Ingredience na zlomené okurky s vaječným salátem
- Způsob přípravy zlomených okurek s vaječným salátem
Video: Zlomené Okurky S Vaječným Salátem - Jednoduché A Chutné. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Zlomené okurky s vaječným salátem - recept 2 v 1. Nabízím nejjednodušší recept na rozbité okurky a tradiční vaječný salát se zelenou cibulkou. Společně jsou oba saláty perfektně kombinovány - krémové vejce a křupavá okurka se perfektně doplňují. Předkrm vypadá krásně, chutná skvěle a vaření trvá několik minut. Nedoporučuji vám vařit předem, okurky vám dají hodně šťávy. Lepší je postavit ho těsně před podáváním, s čerstvým žitným chlebem - božské!
- Doba vaření: 15 minut
- Porce: 2-3
Ingredience na zlomené okurky s vaječným salátem
- 3 střední okurky;
- 3 kuřecí vejce;
- malá banda zelené cibule;
- 1 lžíce octa z bílého vína
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- ½ lžičky bílého pepře;
- ½ čajové lžičky mletého kurkumy
- 50 g tukové zakysané smetany;
- mořská sůl, chilli.
Způsob přípravy zlomených okurek s vaječným salátem
Důkladně umyjte zeleninu, vložte ji do silného plastového sáčku, sáček zavěste na uzel. Vezmeme váleček a „plácneme“okurky do sáčku. Nemusíte nanášet pozoruhodnou silushku, místo salátu dostanete ovesnou kaši, musíte lehce zaklepat, aby se rozdělila a praskla. Mimochodem, rané skleníkové okurky, ty z obchodu, a ne z vaší zahrady, lze nejprve snížit na polovinu a semena odstranit lžičkou - bude méně šťávy.
Nakrájejte rozbité okurky hrubě - kousky podle svého uvážení, abyste pohodlně vypáčili vidličku.
Vložte nakrájené okurky do salátové mísy, nalijte bílé víno nebo rýžový ocet, horkou sójovou omáčku, přidejte mletý bílý pepř, promíchejte. Není třeba solit, v sójové omáčce je dost soli.
Přidejte extra panenský olivový olej nebo sezamový olej. Salátovou misku vložíme do chladničky, aby rozbité okurky absorbovaly šťávu, a mezitím připravíme vaječný salát.
Vejce natvrdo, v pohodě, čisté. Vychlazená vejce nastrouháme na hrubém struhadle do salátové mísy.
Jemně nakrájejte malý svazek zelené cibule. Do zelené cibulky můžete přidat trochu kopru a petrželky, k tomuto receptu se hodí také pažitka.
Salát dochuťte tlustou zakysanou smetanou, podle chuti osolte, přidejte mletou kurkumu. Pokud nemáte rádi kurkumu, pak je bez ní lahodná, ale bez kurkumy můžete dát jasně zlatou barvu, pouze pokud jsou vaječné žloutky velmi žluté, a to není vždy snadné uhodnout. Milovníci majonézy mohou nahradit zakysanou smetanu svou oblíbenou omáčkou, nejlépe domácí, je tak snadné ji porazit žloutkem, olivovým olejem, kapkou hořčice a octem.
Položte rozbité okurky na talíř a zalijte omáčkou, ve které byly nakládané.
Na okurky nasaďte klobouk z vaječného salátu.
Předkrm ozdobte zeleným cibulovým peřím a červenými chilli kroužky. Okamžitě podáváme na stůl rozbité okurky s vaječným salátem. Dobrou chuť!
Jarní a letní čerstvé zeleninové saláty jsou zdravé a lze je libovolně obměňovat. Například přidejte rozbité ředkvičky na okurky a trochu čerstvého špenátu nebo šťovíku na zelenou cibuli, s kyselostí bude také velmi chutné!
Doporučená:
Brambory V Korejském Stylu Jsou Vynikajícím Zeleninovým Salátem. Podrobný Recept S Fotografií
Brambory v korejském stylu - lahodný zeleninový salát z bramborových lupínků dušených ve vroucí vodě dochucený aromatickým kořením, octem a olivovým olejem. Je důležité nakrájet brambory v korejském stylu na tenko
Bruschetta S Krevetami A Sleďovým Salátem - Dvě Předkrmy Najednou. Podrobný Recept S Fotografií
Bruschetta s krevetami a salátem ze sleďů lze připravit velmi rychle a servírovat u lehkého stolu. Navrhuji přeměnit polovinu salátu na pomazánku na sendviče a polovinu dát do salátové mísy a sloužit jako nezávislé občerstvení - dostanete dvě jídla v jednom
Snídaňový Toast S Avokádem A Vaječným Salátem. Podrobný Recept S Fotografií
Snídaňový toast s avokádem a vaječným salátem je skvělým začátkem dne. Pokud máte ráno čas, nikdy si neodepřete potěšení z vaření něčeho chutného a zdravého
Okurky Neobsahují Vodu. Přínosné Vlastnosti. Jak Jsou Okurky Užitečné? Fotografie
Rozšířený názor, že okurka obsahuje 95 procent vody a neobsahuje prakticky žádné živiny, je zcela nepravdivý. Okurka je skutečným léčitelem mnoha nemocí
Čerstvá Zelná Polévka S Kuřecím Masem A Salátem. Podrobný Recept S Fotografií
Čerstvá zelná polévka s kuřecím masem a salátem - na letní oběd. Je důležité, abyste zeleninu nepřevařili, měli byste ji přidat na samém konci vaření, když je hlavní zelenina měkká