Lehký Krabí Salát V Košíčcích. Podrobný Recept S Fotografií

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:58

Nejrychlejším a nejjednodušším předkrmem na slavnostním stole je salát s krabími tyčinkami a paprikami v košíčcích. Tento lehký krabový salát lze připravit za několik minut, což platí zejména v případě, že hosté dorazí nečekaně a v lednici nejsou žádné hotové pochoutky. Nakrájejte ingredience, promíchejte, okoreňte, vložte do košíčků a ozdobte - nezkušení a nezkušení lidé ve vaření se s tímto úkolem vyrovnají. Krabí tyčinky samozřejmě nejsou ty nejkrásnější, ale chutné! A v košíčcích zdobených listy zeleně nebo lžící červeného kaviáru vypadá krabový salát docela reprezentativně! Kromě kaviáru si můžete na ozdobu vzít malé plátky pstruha, krevet, krásně nasekané čerstvé zeleniny nebo oliv.

• Doba vaření: 15 minut
• Porce: 6

Ingredience na krabí salát v koláčích

• 200 g krabových tyčinek;
• 2 kuřecí vejce;
• 50 g tvrdého sýra;
• 5-6 listů pekingského zelí;
• 1 červená paprika;
• několik větviček petrželky;
• 60 g majonézy;
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce sójové omáčky
• 6-8 velkých košíčků;
• sůl a pepř na dochucení.

Způsob přípravy lehkého krabího salátu v košíčcích

Vychlazené krabí tyčinky nakrájejte na malé kostky. Tip: je-li balení pouze z mrazáku, vložte jej na několik minut do nádoby s teplou vodou a připravte krabí salát - krabí tyčinky se rychle rozmrazí.

Vařte natvrdo slepičí vejce, ochlaďte, nakrájejte na malé kostky nebo tři na hrubém struhadle a přidejte do misky na salát.

Přidejte tvrdý smetanový sýr strouhaný na jemném strouhání sýra, pro tento recept na krabový salát je lepší zvolit tlustý, s ním se salát stává jemnějším.

Jemně nakrájejte listy pekingského zelí, posypte špetkou soli, mírně je promíchejte rukama, aby změkly, a přidejte do salátové mísy. Pekingské zelí lze nahradit jakýmkoli křupavým salátem, například ledový salát.

Oloupejte sladké masité papriky ze semen nakrájené na malé kostky. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, nakrájené papriky rychle smažte na středním ohni (doslova 2-3 minuty, už ne!).

Mírně pepř ochlaďte, přidejte ke zbytku ingrediencí.

Jemně nasekejte petržel nebo jakýkoli jiný, podle vaší chuti. Například koriandr, bazalka, kopr nebo zelená cibule, nebo vše dohromady v rozumném množství.

Sezóna: přidáme majonézu, zalijeme sójovou omáčkou.

Paprika s čerstvě mletým černým pepřem, důkladně promíchejte, ochutnejte, osolte podle chuti.

K servírování budete potřebovat koláčky, mohou se péct doma, ale s hotovými je to nějak jednodušší. Výběr porcí je na vašem uvážení, můžete se rozložit na velmi malé, doslova na jedno sousto, nebo si můžete vybrat působivější porce.

Před podáváním naplňte koláčky salátem, udělejte malý kopec.

Nakrájejte papriky na úzké proužky, každý tartlet ozdobte dvěma proužky pepře a listem petrželky. Lehký krabí salát v košíčcích je připraven.

Ihned podávejte. Doporučuji vám naplnit košíčky se salátem těsně před položením na stůl, protože těsto z košíčků může navlhnout. Dobrou chuť!