Jemné Tvarohové Sušenky "Růže". Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Jemné Tvarohové Sušenky "Růže". Podrobný Recept S Fotografií
Jemné Tvarohové Sušenky "Růže". Podrobný Recept S Fotografií

Video: Jemné Tvarohové Sušenky "Růže". Podrobný Recept S Fotografií

Video: Jemné Tvarohové Sušenky "Růže". Podrobný Recept S Fotografií
Video: Řezy Černá růže 2024, Březen
Anonim

Jemné tvarohové sušenky „Růže“vyrobené z křehkého pečiva s tvarohem a pomerančovou kůrou zdobí slavnostní stůl a hodí se na večerní čaj. Tvarohové sušenky se připravují velmi snadno. Možná poprvé nedostanete růže ideálního tvaru, ale v přírodě neexistují stejné barvy a chuť bude v každém případě neporovnatelná. Před podáváním chutně posypeme moučkovým cukrem. Můžete do něj přidat mletou skořici nebo namočit pupeny do rozpuštěné bílé čokolády.

Jemné tvarohové sušenky "Růže"
Jemné tvarohové sušenky "Růže"
  • Doba vaření: 1 hodina
  • Porce: 5-6

Ingredience pro tvarohové sušenky Rozochki

  • 160 g pšeničné mouky;
  • 200 g tvarohu;
  • 100 g másla;
  • 1 vejce;
  • 100 g krystalového cukru;
  • ½ lžičky prášku do pečiva;
  • kůra 1 pomeranče;
  • špetka soli;
  • práškový cukr.

Způsob výroby jemných tvarohových sušenek „Rozochki“

Smíchejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva, prosejte do misky.

Do másla změkčeného při pokojové teplotě přidejte jemný bílý krystalový cukr. Pomeranč pro recept na tvarohové sušenky důkladně omyjte horkou vodou, opláchněte vroucí vodou, kůru otřete na jemném struhadle, přidejte k cukru a máslu.

Rozbijeme čerstvé kuřecí vejce, přidáme špetku jemné soli, mícháme ingredience metličkou.

Smíchejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva, prosejte do misky
Smíchejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva, prosejte do misky
Do změkčeného másla přidejte jemný krystalový cukr, přidejte pomerančovou kůru
Do změkčeného másla přidejte jemný krystalový cukr, přidejte pomerančovou kůru
Rozbijeme kuřecí vejce, nalijeme špetku jemné soli, promícháme ingredience metličkou
Rozbijeme kuřecí vejce, nalijeme špetku jemné soli, promícháme ingredience metličkou

Přidejte tlustý tvaroh promíchaný přes jemné síto. Pokud je tvaroh suchý a bez zrn, je pro tento recept na tvaroh cookie volitelné jeho protření přes síto.

Tekuté přísady důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.

Nakonec přidáme mouku a prášek do pečiva, těsto rozložíme na pomoučený stůl, hněteme, dokud se nepřestane lepit na stůl a ruce.

Přidejte tučný tvaroh promíchaný přes jemné síto
Přidejte tučný tvaroh promíchaný přes jemné síto
Tekuté přísady důkladně promíchejte
Tekuté přísady důkladně promíchejte
Přidejte mouku s práškem do pečiva, rozetřete těsto na pomoučený stůl a promíchejte
Přidejte mouku s práškem do pečiva, rozetřete těsto na pomoučený stůl a promíchejte

Těsto stočte do kuličky, misku přikryjte potravinářskou fólií a vložte ji na 20-30 minut do chladničky.

Těsto stočte do koule, misku přikryjte fólií a vložte do chladničky
Těsto stočte do koule, misku přikryjte fólií a vložte do chladničky

Na desku a váleček nasypeme mouku, oddělíme část těsta a vyválíme jej vrstvou o tloušťce 3 milimetry nebo o něco tenčí.

Vyvařte těsto
Vyvařte těsto

Se sklenicí tenkého skla nebo kulatým kovovým tvarem jsme vystřihli kruhy o průměru 8-9 centimetrů. Pro jednu květinu budete potřebovat 4 kruhy.

Z těsta vykrojte kruhy o průměru 8–9 centimetrů
Z těsta vykrojte kruhy o průměru 8–9 centimetrů

Dali jsme překrytí čtyř kruhů v řadě.

Dali jsme překrytí čtyř kruhů v řadě
Dali jsme překrytí čtyř kruhů v řadě

Přeložíme roli z každé řady kruhů, nakrájíme ji přesně na polovinu - získáme poloviny růžových pupenů. Položili jsme polotovary tak, aby otevřená část květu vzhlédla. Z celého těsta tedy formujeme růže, také sbíráme odřezky, znovu je vyválíme a vykrajujeme kruhy.

Tvarujeme růže z těsta
Tvarujeme růže z těsta

Plech na pečení a list pergamenu namažte rafinovaným rostlinným olejem. Dáme růže na plech, necháme malou vzdálenost mezi květinami. Troubu zahřejeme na teplotu 200 stupňů Celsia, zatímco trouba ohřívá plech s cookies, uchováváme v chladničce nebo na chladném místě, aby se těsto nezahřívalo.

Pošleme plech na pečení do předehřáté trouby, pečeme na průměrné úrovni po dobu 15 minut. Doba pečení se může mírně lišit, dávejte pozor na sušenky - jakmile trochu dozlatova, můžete plech na pečení vyjmout.

Posypte teplé sušenky moučkovým cukrem přes jemné sítko.

Na vymastený plech dáme růže
Na vymastený plech dáme růže
Posíláme plech na pečení s cookies do předehřáté trouby
Posíláme plech na pečení s cookies do předehřáté trouby
Posypte teplé sušenky práškovým cukrem
Posypte teplé sušenky práškovým cukrem

Podávejte tvarohové sušenky Rozochki s čajem nebo kávou.

Delikátní tvarohové sušenky Rozochki jsou připraveny
Delikátní tvarohové sušenky Rozochki jsou připraveny

Dobrou chuť!

Doporučená: