Obsah:
- Ingredience na mák, pistácie a sušené ovocné koláče
- Způsob výroby domácího koláče s mákem, pistáciemi a sušeným ovocem
Video: Domácí Koláč S Mákem, Pistáciemi A Sušeným Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Domácí koláč s mákem, pistáciemi a sušeným ovocem se skládá ze sušenek s různými náplněmi. Dort v řezu proto vypadá velmi chutně a chutná nesrovnatelně. Jemná zakysaná smetana a různobarevné ananasové kandované ovoce doplňují bohatou chuť tohoto dezertu. Doporučuji vám upéct dort v předvečer dovolené, aby se zakysaná smetana dobře vstřebala do sušenek. V ideálním případě musíte mít stejnou zapékací misku, abyste mohli upéct tři sušenky současně, ale můžete péct postupně ve stejné zapékací misce, bude to trvat o něco déle.
- Doba vaření: 1 hodina
- Porce: 6-8
Ingredience na mák, pistácie a sušené ovocné koláče
Pro zkoušku:
- 200 ml Mechnikovova sraženého mléka;
- 3 vejce;
- 170 g krystalového cukru;
- 175 g pšeničné mouky;
- 4 g sody;
- 10 g prášku do pečiva;
- 40 g másla;
- 45 g máku;
- 120 g pistácií;
- 50 g sušených švestek;
- sůl.
Pro krém a dekoraci:
- 30 g moučkového cukru;
- 300 g zakysané smetany;
- 1 čajová lžička zahušťovadla zakysané smetany;
- vanilin na špičce nože;
- 60 g kandovaného ovoce.
Způsob výroby domácího koláče s mákem, pistáciemi a sušeným ovocem
Rozbijte vejce do misky, přidejte cukr. Pokud jsou vejce velká, pak na domácí recept na koláče stačí 3 kusy, je třeba vzít 4 malé.
Po několik minut šlehejte metličkou cukr a vejce, dokud se hmota nestane lehkou a cukrová zrna se nerozpustí, přidejte špetku jemné soli, abyste vyvážili chuť.
Přidejte do misky Mechnikovovo sražené mléko a vše znovu důkladně promíchejte.
Odměřte mouku, přidejte sódu a prášek do pečiva, promíchejte, prosejte přes síto.
Tekuté a suché přísady společně rozšleháme.
Rozpusťte máslo, ochlaďte. Přidejte do těsta rozpuštěné máslo, vše znovu důkladně promíchejte.
Nechejte těsto 15 minut. Mezitím si připravte náplně do sušenek a troubu zahřejte na 175 stupňů Celsia. Hrozny a švestky opařte vroucí vodou, oloupejte pistácie, nakrájejte na jemno, s mákem nemusíte dělat nic, tento recept na domácí koláč vyžaduje obyčejný suchý mák. Pistácie lze míchat s vlašskými ořechy a kešu oříšky.
Vložte do pekáče naolejovaný pergamen. Oddělte 1/3 těsta, přidejte mák, promíchejte.
Oddělte další 1/3 těsta, přidejte nakrájené švestky s rozinkami, znovu promíchejte, nalijte těsto s plnivem do formy.
Smíchejte zbývající těsto s nasekanými pistáciemi - toto je třetí sušenka.
Sušenky posíláme do dobře předehřáté trouby po dobu 30 minut. Připravenost kontrolujeme dřevěnou hůlkou - měla by z těsta vyjít suchá. Vyjmeme sušenky z trouby, vychladneme na roštu.
Směsem rozšleháme zakysanou smetanu, moučkový cukr, vanilin a zahušťovadlo. Pečeme sušenky krémem, položíme jeden na druhého v náhodném pořadí. Vrch dortu velkoryse zakryjte krémem.
Jemně nasekejte různobarevné kandované ovoce ananasu, posypte dortem a vložte jej na několik hodin do ledničky, aby byl dobře nasycen krémem.
Servírujeme hotový domácí koláč s mákem, pistáciemi a sušeným ovocem jako dezert a jedeme s radostí!
Dobrou chuť.
Doporučená:
Originální Koláč S Jablky A Sušeným Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
Lahodný koláč s jablky a sušeným ovocem s vrstvou ořechového krému pokrytý silnou vrstvou čokoládové polevy. Těsto v tomto koláči je mokré, na jogurtu s tvarohem, tak trochu husté, v kombinaci s ořechovým krémem se ukáže jako velmi chutné a poněkud neobvyklé
Perníkový Dort Se Sušeným Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
Na mrazivý večer je skvělé usadit se v útulné kuchyni se šálkem horkého zázvorového čaje a … plátkem lahodného perníkového dortu! Jedná se o skutečné zimní pečivo, nejen chutné, ale také zdravé
Domácí Vdolky Se Sušeným Ovocem Jsou Jednoduché A Chutné. Podrobný Recept S Fotografií
Domácí vdolky jsou jednoduchý recept s fíky, brusinkami a švestkami, který uspokojí i začínajícího cukráře a rozjasní každou domácí dovolenou. Tyto vdolky lze vyrobit za méně než hodinu
Mannik S Mákem Na Kefíru Je Jednoduchý A Lahodný Koláč. Podrobný Recept S Fotografií
Mannik s mákem na kefíru je jednoduchý a lahodný koláč, který se vždy ukáže být svěží. Pokud podnikáte první kroky v domácím pečení, určitě se naučte vařit mannu
Dýňový Koláč Na Kefíru Se Sušeným Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
Dýňový koláč na kefíru se sušeným ovocem je jedním z nejjednodušších, levných, ale přesto krásných koláčů, které není škoda sloužit nejen na večerní čaj, ale také na slavnostní stůl