Novoroční Salát S Kuřecím Masem A Ananasem. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Novoroční Salát S Kuřecím Masem A Ananasem. Podrobný Recept S Fotografií
Novoroční Salát S Kuřecím Masem A Ananasem. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Novoroční Salát S Kuřecím Masem A Ananasem. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Novoroční Salát S Kuřecím Masem A Ananasem. Podrobný Recept S Fotografií
Video: Tesco Recepty | Salát s kuřecím masem a jogurtem 2024, Březen
Anonim

Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem je vynikající a jednoduchý. Vaření trvá velmi málo času, zvláště pokud den předem vaříte kuře a vejce. Doporučuji vám připravit ingredience předem - vařit, krájet, dávat do samostatných nádob a několik hodin před příjezdem hostů promíchat a okorenit. Uzená kuřecí prsa dobře funguje i pro tento recept, nemusíte ani vařit kuře. Mimochodem, doporučuji vám zapamatovat si tento recept pro případy, kdy k vám hosté přijdou nečekaně.

Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem
Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem
  • Doba vaření: 15 minut
  • Porce: 4-5

Ingredience na kuřecí a ananasový salát

  • 300 g vařených kuřecích prsou;
  • 4 vejce natvrdo
  • 200 g konzervovaného ananasu;
  • 150 g čedaru;
  • 50 g majonézy;
  • 50 g tukové zakysané smetany;
  • 2 čajové lžičky wasabi
  • 1 čajová lžička sladké papriky
  • několik větviček petrželky na ozdobu;
  • sůl a pepř.

Způsob přípravy novoročního salátu s kuřecím masem a ananasem

Vařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky a vložte do velké mísy. Aby bylo maso šťavnaté, musí být správně uvařeno. Takže v předvečer vaření vložte chlazená kuřecí prsa do malého hrnce, nalijte studenou vodu tak, aby zakryla kuře, přidejte 2 čajové lžičky soli.

Přidejte spoustu kopru, stroužek česneku, několik lavrushkas a černého pepře. Přiveďte k varu na vysokou teplotu, snižte teplotu a vařte, zakryjte pánev víkem, 35-45 minut (v závislosti na velikosti prsou). Vařené kuře necháme přes noc ve vývaru. Následující den bude perfektní maso na saláty a předkrmy.

Oloupejte natvrdo slepičí vejce, oddělte žloutky od bílkovin. Necháme žloutky na ozdobu pokrmu. Třepejte bílkoviny na hrubém struhadle a přidejte ke kuře.

Plátky ananasu z konzervy dáme na síto, když odtéká šťáva, nakrájíme na malé kostky. Vložte nakrájený ananas do misky a nechte hrst kostek na ozdobu novoročního salátu.

Vařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky a vložte do velké mísy
Vařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky a vložte do velké mísy
Třepejte bílkoviny na hrubém struhadle a přidejte ke kuře
Třepejte bílkoviny na hrubém struhadle a přidejte ke kuře
Vložte nakrájený konzervovaný ananas do misky
Vložte nakrájený konzervovaný ananas do misky

Rub čedar na hrubém struhadle, přidejte ke zbytku ingrediencí.

Salát dochuťte majonézou, mastnou zakysanou smetanou, přidejte dvě čajové lžičky wasabi a mletou sladkou papriku. Wasabi stojí za vyzkoušení, tato omáčka může být velmi silná, možná budete muset snížit její množství.

Ingredience důkladně promíchejte, dochuťte, osolte a pepřte s čerstvě mletým černým pepřem.

Nahru nastrúháme čedar, přidáme ke zbytku ingrediencí
Nahru nastrúháme čedar, přidáme ke zbytku ingrediencí
Salát dochuťte majonézou, zakysanou smetanou, přidejte wasabi a mletou sladkou papriku
Salát dochuťte majonézou, zakysanou smetanou, přidejte wasabi a mletou sladkou papriku
Ingredience důkladně promíchejte, sůl a pepř
Ingredience důkladně promíchejte, sůl a pepř

Dali jsme kulinářský prsten na talíř, vložili jsme novoroční salát s kuřecím masem a ananasem do kruhu nebo do slavnostní salátové mísy.

Vložte salát do kulinářského kruhu nebo do slavnostní salátové mísy
Vložte salát do kulinářského kruhu nebo do slavnostní salátové mísy

Nastrouhejte vařené žloutky na jemném struhadle, posypte salát nastrouhanými žloutky.

Salát posypeme nastrouhanými žloutky
Salát posypeme nastrouhanými žloutky

Misku ozdobte kostkami ananasu a čerstvou petrželkou. Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem je připraven. Uchovávejte v chladničce až do podávání. Dobrou chuť. Šťastný nový rok a veselé Vánoce!

Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem je připraven
Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem je připraven

PS Takový chutný a zdravý salát lze přičíst některým úsekům receptů na správnou výživu, pokud nahradíte hotovou majonézu domácí majonézou vařenou ve vysoce kvalitním olivovém oleji nebo úplně opustíte majonézu a nahradíte ji zakysanou smetanou a stolní hořčicí.

Doporučená: