Avokádový Salát S Rajčaty A Okurkami. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Avokádový Salát S Rajčaty A Okurkami. Podrobný Recept S Fotografií
Avokádový Salát S Rajčaty A Okurkami. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Avokádový Salát S Rajčaty A Okurkami. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Avokádový Salát S Rajčaty A Okurkami. Podrobný Recept S Fotografií
Video: Мужские рецепты. Правильное сало 2024, Březen
Anonim

Avokádový, rajčatový a okurkový salát je lehké a jednoduché snídaňové jídlo. Takové jídlo dodá energii, nevyvolá pocit těžkosti. Příprava salátu je jednoduchá - nakrájíme zeleninu, uděláme dresink s olivovým olejem a kořením, uvaříme pošírovaná vejce a hned podáváme s opečeným toastem z celozrnné mouky. Vaření nebude trvat déle než 10 minut. Věřte mi, že je mnohem chutnější a zdravější než tradiční „macaros“.

Avokádový, rajčatový a okurkový salát
Avokádový, rajčatový a okurkový salát

Avokádo obsahuje rostlinný tuk a je velmi zdravé. Avokádo je také bohaté na vitamín E. Ve vegetariánských receptech se avokádo často používá místo masa a vajec v některých studených svačinách.

V prodeji nejčastěji najdete nezralé avokádo s hustou a pevnou dužinou a zelenou kůží. Doporučuji vám nechat tyto plody několik dní při pokojové teplotě. Avokádo dozrává doma, dužina bude něžná, jako směs másla a bylin.

  • Doba vaření: 15 minut
  • Porce: 2

Ingredience na salát s avokádem, rajčaty a okurkou

  • 2 avokáda;
  • 2 čerstvé okurky;
  • 4 rajčata;
  • 80 g tvrdého sýra;
  • malá banda čerstvých bylin;
  • půl citronu;
  • 1 lžička lžíce koření na salát;
  • 2 vejce.

Pro omáčku

  • 2 lžíce olivový olej;
  • 2 lžičky sójová omáčka;
  • 1 lžička hořčice;
  • 2 lžičky ocet;
  • cukr, sůl, pepř.

Způsob přípravy salátu s avokádem, rajčaty a okurkami

Avokádo rozkrojte na polovinu, vyjměte semínko a ovoce oloupejte. Buničinu nasekejte na jemno, vložte do misky na salát a okamžitě ji zalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Citronová nebo limetková šťáva zabraňuje oxidaci avokáda a pomáhá zachovat chuť a vzhled řezaného ovoce.

Jemně nasekané avokádo, zalijeme citronovou šťávou
Jemně nasekané avokádo, zalijeme citronovou šťávou

Nakrájejte čerstvé okurky na proužky a vložte do salátové mísy. Pokud je kůže okurek tvrdá a hořká, musí být odříznuta, aby nezkazila chuť pokrmu.

Přidejte do salátové mísy čerstvé okurky
Přidejte do salátové mísy čerstvé okurky

Nakrájejte zralá červená rajčata na kostky, pokud připravujete jídlo s cherry rajčaty, pak můžete přidat malá rajčata celá - bude to krásné a chutné.

Přidejte rajčata
Přidejte rajčata

Potřeme tvrdý sýr, nadrobno nasekáme spoustu čerstvých bylinek. Přidejte do salátové mísy sýr a bylinky.

Posíláme sýr a bylinky do salátové mísy
Posíláme sýr a bylinky do salátové mísy

Příprava zálivky s avokádem, rajčaty a okurkami. Smíchejte hořčici, ocet, sójovou omáčku, jemný cukr, mořskou sůl, mletý černý pepř a olivový olej. Míchejte přísady, dokud nevznikne homogenní směs.

Příprava zálivky
Příprava zálivky

Posypte nakrájenou zeleninu salátovou směsí koření, přelijte zálivkou, promíchejte. U salátů používám směs indického koření, je těžké popsat, co je ve směsi obsaženo, ale jeho chuť je mimořádná!

Nalijte salátový dresink a směs koření
Nalijte salátový dresink a směs koření

Vaření sázeného vejce. V hrnci přiveďte 1 litr vody k varu, nalijte dvě lžíce 9% octa. Rozbijte vejce do misky tak, aby žloutek zůstal neporušený. Nalijte rozbité vejce do vroucí vody, poté okamžitě nalijte další vejce, vařte 2 minuty. Uvařená vejce rozložíme na desku, aby skleněná voda a vejce mírně vychladly.

Vaření sázených vajec
Vaření sázených vajec

Sázené vejce dejte na porci salátu, nakrájejte ho tak, aby žloutek stékal na zeleninu, sůl a pepř.

Salát z avokáda, rajčat a okurek je připraven
Salát z avokáda, rajčat a okurek je připraven

Salát podávejte s avokádem, rajčaty a okurkami na stole s horkým křupavým toastem. Dobrou chuť!

Rychle připravte jednoduchá a zdravá jídla! Začněte nový den s malými lahůdkami a vaše nálada bude skvělá po celý den!

Doporučená: