Obsah:
Video: Bramborový Zrazy S Houbami. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Bramborový zrazy s houbami je jednoduchý recept, ale skvělý v tom, že pomáhá proměnit zbytky včerejšího jídla na nové jídlo. Čerstvá bramborová kaše - načechraná, chutná - bude ráno méně chutná. Ale včerejší brambory jsou vynikajícím základem pro přípravu čerstvých, horkých a lahodných brambor zrazy s houbami.
Pokud včera není bramborová kaše, ale chcete uvařit zrazy, můžete si pár brambor zvlášť uvařit. Zrazy lze připravit s širokou škálou náplní: s masem, s vejcem a nakládanými okurkami, se zelím, a dnes vám doporučujeme vyzkoušet bramborový zrazy se žampiony.
Ingredience na hubový brambor Zraz
Na bramborové těsto
- 5-7 středních brambor;
- 1 vejce;
- Štipka soli, mletý černý pepř - podle chuti;
- 4 lžíce mouky + na rohlík.
Pro plnění hub
- 150 g čerstvých žampionů;
- 1 malá cibule;
- Sůl pepř;
- Slunečnicový olej na smažení.
Způsob přípravy bramborového srážky s houbami
Brambory umyjte, oloupejte a vařte do slané vody do měkka; potom vodu osolíme a brambory pomelieme, jako na bramborovou kaši. Pokud již máte bramborovou kaši, tyto manipulace přeskočte.
Rozbijte vejce na bramborovou kaši, přidejte mouku, sůl, pepř a důkladně promíchejte. Bramborová hmota je připravena na zraz, nyní připravíme náplň. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a začneme smažit na předehřáté pánvi se slunečnicovým olejem. Smažte na středním ohni a za občasného míchání lžící.
Houby oloupeme, umyjeme, trochu osušíme, nakrájíme na plátky a přidáme k cibuli. Sůl a pepř a pokračujte ve smažení, dokud nejsou světle hnědé. Vložte hotovou náplň do talíře a snažte se udržet máslo v pánvi.
Je čas vyřezávat zrazy! Z bramborové hmoty vytvoříme klobásu, ze všech stran rozválíme mouku. Na talíři posypaném moukou nakrájíme klobásu na kruhy silné asi 1,5 cm.
Z kruhů uděláme koláče, do kterých dáme trochu houbové náplně. Dbejte na to, aby náplň nespadala na okraje kruhů - pak se mastné okraje bude obtížně uzavírat.
Pečeme zrazy jako knedlíky, trochu je zploštíme a dobře rozválíme v mouce. Zahřejte slunečnicový olej a vložte zrazy do rozpálené pánve.
Smažte na ohni 2–3 minuty do zlatova, poté vidličkou otočte na druhou stranu a smažte dalších pár minut.
Hotovou zrazy odstraníme špachtlí na misce.
Podáváme horké brambory zrazy s houbami, zalévané zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Podívejte se na můj blog - Juliet's Recipes.
Doporučená:
Bramborový Koláč S Mletým Masem A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografií
Troubový bramborový koláč s mletým masem a zeleninou je nejjednodušší a nejchutnější teplé jídlo, které může vařit i dítě, pokud smí používat troubu
Mletý Bramborový Koláč. Podrobný Recept S Fotografií
Mletý bramborový koláč je variace na tradiční pastýřský koláč, často označovaný jako bramborový kastrol. Dort se připravuje velmi snadno
Bramborový Brambor Colorado Je Bramborový Nepřítel číslo 1. Škůdci. Zápas. Fotografie
Relativně nedávno, před 50 lety, nebyl bramborák Colorado v naší fauně. A před méně než 100 lety to nebylo v evropské (palearktické) fauně. Pro větší pohodlí lze „historii s geografií“mandelinky bramborové zobrazit jako seznam
Bramborový Zrazy - Bramborové Kotlety S Kuřecími Játry. Podrobný Recept S Fotografií
Bramborový zrazy je pokrm běloruské kuchyně, kterým je bramborový řízek plněný játrovou paštikou nebo mletým masem. V tomto receptu jsem speciálně připravil rychlou paštiku z kuřecích jater na náplň, ale můžete ji nahradit paštikou z vepřového nebo hovězího jater
Špagety S Houbami. Se Zmrazenými Houbami. Podrobný Recept S Fotografií
Špagety s houbami jsou klasickým receptem italské kuchyně, který si zamilovalo mnoho generací kuchařů. Pokud z receptu odstraníte máslo a sýr, pak je pokrm docela vhodný pro vegetariánský stůl a štíhlé menu