Květák - Zdravý A Chutný

Obsah:

Květák - Zdravý A Chutný
Květák - Zdravý A Chutný

Video: Květák - Zdravý A Chutný

Video: Květák - Zdravý A Chutný
Video: ВЛОГ Мама и сестра Нина ПРИЕХАЛИ !!! Наш вечер ! 2024, Březen
Anonim

Květák je stejně jako brokolice členem brukvovité rodiny Brassica coleracea. Bílá část není plody nebo listy, ale krátké výhonky. To znamená, že všechny vitamíny, které měly jít do květu a poté do plodů, jsou uloženy v květenství, takže květák, jako brokolice, je pro tělo velmi užitečný. Kromě dalších vitamínů obsahuje květák vitamín C, K, kyselinu listovou a draslík.

Květák
Květák

Obsah:

  • Popis květáku
  • Pěstování a výsadba sazenic
  • Podmínky pro pěstování květáku
  • Rané odrůdy a hybridy květáku
  • Středně pozdní odrůdy květáku
  • Pozdní odrůdy květáku
  • Nemoci a škůdci květáku

Popis květáku

Květák, latinský název - Brassica Oleracea.

Květák je jednoletá rostlina. Hlava se používá k jídlu - zkrácená stonka a kvetoucí výhonky. Standardní hlavy odrůd s časným dozráváním se tvoří 85-90 dní po vyklíčení a po 120-130 - středně časných odrůdách. Existují odrůdy květáku s velmi velkými hlavami a existují miniaturní odrůdy, když je vzdálenost mezi rostlinami 15 cm.

Květák je velmi náročný na podmínky pěstování. Nicméně vynikající hybridy F1 jsou k dispozici od velmi rané až do pozdní dospělosti, což často zaručuje úspěch.

Vaječník květáku
Vaječník květáku

Pěstování a výsadba sazenic

K získání dřívějších výnosů se květák pěstuje v časných termínech (březen, duben) sazenice. Během těchto období se ve skleníku nebo školce vysévají odrůdy květáku Garantia, Movir 74, Otechestvennaya, Early Gribovskaya 1355. Půda pro pěstování sazenic květáku by měla být světlejší než u sazenic jiných druhů zelí. Sazenice květáku pěstované ve skleníku se v závislosti na povětrnostních podmínkách přesazují do volného terénu v dubnu až květnu a pod fóliovým přístřeškem - o 10–15 dní dříve.

Příprava půdy pro květák je stejná jako pro odrůdy zelí. Květák se obvykle pěstuje v prvním roce po aplikaci hnoje, přičemž dávky minerálních hnojiv a načasování jejich aplikace jsou stejné jako u zelí. Je třeba mít na paměti, že přebytek dusíku vede ke snížení hustoty hlav.

Dobrá sklizeň je možná při setí semen pro sazenice na lůžku pod filmem ve třetí dekádě dubna. Semena se vysévají ve vzdálenosti mezi řadami 10 cm, v řadě - 5-6 cm, po zasetí se postel pokryje krycím materiálem nebo se položí nízké oblouky a přes ně se natáhne plastový obal. V teplých dnech je film mírně otevřený nebo úplně odstraněný, jinak se sazenice rychle roztáhnou. Nemělo by to vyrůst, protože v takovém případě se mohou vytvořit „knoflíkové“zásuvky.

Je třeba si uvědomit, že sazenice jsou citlivé i na krátkodobý nedostatek vody a živin. Během pěstování sazenic se provádí vrchní obvaz (dva týdny po vyklíčení) pomocí hnojivového roztoku "Agricola-1". Sazenice se vysazují na trvalé místo po vytvoření nejméně 4 pravých listů.

Pro pozdější sklizeň květáku (jehož sklizeň je plánována na konec září - října) se semena vysévají v květnu (první až třetí desetiletí) stejným způsobem. Péče o sazenice je stejná jako u dřívějších termínů výsadby. Nejprve se sazenice pěstují na malé ploše zahrady a poté se v červnu přesadí na trvalé místo.

Sazenice se vysazují na hřebeny široké až 100 cm, po vykopání se na 1 metr čtvereční přidá 1 sklenice dřevěného popela, 1 polévková lžíce superfosfátu a nitrophoska a 2-3 kg organických hnojiv (hnůj nebo rostlinný humus). Poté je postel vykopána do hloubky 10-12 cm, sazenice jsou vysazeny podle schématu: 50 cm mezi řádky, v řadě - 25-30 cm.

Květák
Květák

Podmínky pro pěstování květáku

Teplota: V nečernozemské zóně jsou rozšířené hlavně časné a středně rané odrůdy, které mají nízkou mrazuvzdornost a špatně snášejí vysoké teploty. Přestože je květák poměrně studená vytrvalá rostlina, optimální teplota pro pěstování je 15-18 ° C.

Světlo: Květák je velmi světlomilná plodina, zejména při sazenici a tvorbě listů. Mělo by být vysazeno pouze na dobře osvětlených místech.

Půda: Květák má slabý vláknitý kořenový systém, kterému se daří v mělkých půdních vrstvách. Karfiol je proto náročný na úrodnost a vlhkost půdy.

Vlhkost půdy a vzduchu by měla být 70-80%. Při teplotách nad 22 ° C je třeba dbát na to, aby byla půda neustále vlhká. Dokonce i krátkodobé vysušení půdy sazenic nebo dospělých rostlin vede ke zhoršení kvality a ke snížení výnosu hlav. Zalévání by mělo být zvýšeno na začátku tvorby hlavy. Je vhodné mulčovat půdu pod rostlinami. Nemělo by se to však také nalévat, protože při nadměrné vlhkosti rostliny onemocní.

Příprava půdy

Květák funguje dobře na sypkých hlinitých nebo písčitých hlinách s vysokým obsahem humusu. V žádném případě však nemůžete zasadit rostliny do čerstvě vykopané půdy, měli byste počkat alespoň týden. Sypká půda by měla být trochu zhutněna. Podle některých zpráv dává květák (jako zelí) přednost zhutněné půdě připravené několik měsíců před výsadbou.

Kyselost půdy je neutrální nebo slabě kyselá. Vápno se aplikuje na podzim roku před výsadbou. Pokud na místě roste přeslička, oxalis, šťovík, je to indikátor kyselé půdy. Dávky vápna se v závislosti na kyselosti a závažnosti půdy pohybují od 0,3 do 0,5 kg / m2. Metr. Nejúčinnějším způsobem, jak snížit kyselost, je nejprve rovnoměrně posypat půdu vápnem nebo popelem, poté ji posypat hnojem (divizna) a poté ji vyhrabat.

Květák dobře reaguje na vyšší dávky humusu nebo kompostu. Je třeba mít na paměti, že půda a použité hnojivo ovlivňují její chuť. Květák dobře reaguje na krmení bórem a molybdenem ve fázi semenáčků.

Hnojivo

Hnojivo pro květák se používá stejně jako pro bílé zelí. Lepší, teplejší místa jsou však vyhrazena pro květák. Na jaře 1 čtvereční. výroba metru: 6-8 kg hnoje nebo kompostu, 20-25 g dvojitého superfosfátu, 30-35 g chloridu nebo síranu draselného, 0,5 čajové lžičky kyseliny borité, dusičnanu amonného 25-30 g nebo močoviny 15 g / m2. Metr. Z důvodu úspory hnojiv se některá z nich zavádějí do výsadbových otvorů a důkladně se promíchají s půdou. Místo některých potašových hnojiv je užitečné použít dřevěný popel, zejména při výsadbě otvorů.

Květák
Květák

Rané odrůdy a hybridy květáku

Alfa: Hybrid dozrává velmi brzy: 56-60 dní po transplantaci. Hlavy jsou velmi bílé, husté, hladké.

Movir-74: Předčasné zrání. Hlavy jsou ploché a kulaté, středně velké a velké, o průměru 12-23 cm, průměrná hmotnost je 390-1380 g. Barva hlavy je bílá, méně často bílo-nažloutlá. Chuť je vysoká. Odolný vůči chladu a teplu. Reaguje na zalévání.

Sněhová koule: Raná odrůda: od výsadby po sklizeň - 51-65 dní. Vhodné pro pěstování pod filmem a na otevřeném poli. Hlava je konvexní, pevná, váží 380-500 g.

Sierra: Středně raná výnosná odrůda. Hlavy jsou husté, velké, bílé.

Express: Jedna z nejlepších raných odrůd. Od výsadby sazenic v květnu po sklizeň - 50-62 dní. Pěstuje se pod filmem a za příznivých podmínek na otevřeném poli. Hmotnost hlavy 370-480 g. Chuťové vlastnosti jsou vysoké. Produktivita 1,2 - 1,4 kg / m2

Středně pozdní odrůdy květáku

Domácí: Vegetační období je 100–120 dní. Hlavy jsou bílé, husté, střední velikosti, váží 700-800 g.

Yako: Vysoce výnosná odrůda, šlechtěná speciálně pro letní a podzimní pěstování. Hlava je pevná, hmotnost 650-820 g. Dozrává v krátké době: od výsadby sazenic po sklizeň - 55-65 dní.

Pozdní odrůdy květáku

Skládají se: Nejnovější známka. Od výsadby sazenic po sklizeň 75-90 dní. Dobře snáší lehké podzimní mrazy. Hlava je velká a tvrdá, váží 550-820 g.

Podzimní obr: vegetační období je 200–220 dní. Hlavy jsou velmi husté, bílé, váží až 2-2,5 kg.

Regent: Pozdní odrůda. Od výsadby sazenic po sklizeň - 73-87 dní. Hmotnost hlavy 530-800 g. Snáší lehké podzimní mrazy.

Květák
Květák

Nemoci a škůdci květáku

Ukřižované chyby

Je to hmyz s jasnými barvami, žlutými, červenými a bílými skvrnami, pruhy a pomlčkami, který se nachází na černém kovově zeleném pozadí. Sání rostlinných šťáv z listů způsobují chyby bílých mramorových skvrn, žloutnutí, vadnutí a někdy dokonce úplnou smrt mladé rostliny.

Ploštice kladou vajíčka ve tvaru sudu na zadní stranu listů ve dvou řadách (6 vajec v každé řadě). Larvy vycházející z vajíček jsou velmi podobné dospělým, liší se pouze velikostí a absencí křídel. Plazí se rostlinou a poškozují ji, jako brouci pro dospělé. Štěnice odcházejí na zimování ve druhé srpnové dekádě.

Kontrolní opatření:

  1. Zničení plevelů.
  2. Když se štěnice objeví, je třeba je pravidelně sbírat a ošetřovat odvarem z cibulových slupek.

Ukřižované blechy

Jedná se o malé brouky (do 3 mm) se skákajícími zadními nohami, s černými křídly se žlutými pruhy. Brouci přezimují pod rostlinnými zbytky. Brzy na jaře vyjdou na povrch a začnou se živit rostlinami čeledi zelí, protože zde zatím nejsou žádné kultivované rostliny. Když se objeví první výhonky ředkvičky a rutabagy, přesouvají se k nim a poté k tak dlouho očekávaným zelným listům. Škrábají z vrchní vrstvy rostlinné tkáně, která na těchto místech zasychá, drobí se a tvoří se díry.

Aktivita brouků se zvyšuje v horkém a suchém počasí. V chladném a vlhkém počasí brouci zmrznou a dokonce se schovávají pod hrudkami země. Tito brouci jsou obzvláště nebezpeční na jaře, když se živí mladými výhonky, pak kladou vajíčka do půdy. Dospělý hmyz z panenek se objevuje na konci července, ale již nezpůsobuje velké škody a v září odjíždí na zimu.

Kontrolní opatření:

  1. Kontrola plevele rodiny zelí
  2. Díky masivnímu vzhledu brouků je zničte infuzí, odvarem bylin a poprášením suchým popelem ze dřeva smíchaným s tabákovým prachem ve stejném množství.

Cruciferous bílé

Křižovatky můry bílé jsou velké (55-60 mm) s bílými křídly; v horní části předních křídel je široký černý půlměsíční okraj. Samice má na předních křídlech dvě černé skvrny.

Housenky jsou žlutozelené barvy s tmavými skvrnami a tečkami na zadní straně. Kukly přezimují na plotech, kmenech stromů, méně často na rostlinných zbytcích. V chladných, krutých zimách kukly umírají. První motýli bílého zelí se objevují v první polovině května. Motýli nelétají v oblačném počasí. Ale za slunečných teplých dnů se páří a kladou žlutá vejce hlavně na listy zelí.

Po 8-12 dnech se z kladených vajec objeví housenky. Na chvíli se drží na stinné straně listu a poté se rozloží na rostlinu. Housenky sežerou listy a způsobí velké poškození plodiny zelí.

Kontrolní opatření:

  1. Zničení plevelů.
  2. Postřik rostlin biologickými produkty proti mladým housenkám.
  3. Ruční sběr dospělých housenek.

Kopeček na zelí

Tento motýl má rozpětí křídel až 50 mm. Přední křídla jsou šedohnědá se žlutavě bílou vlnovkou a dvěma tmavými skvrnami, zadní křídla jsou tmavě šedá. Kopeček na zelí je nebezpečným škůdcem nejen pro rostliny z čeledi zelí, ale může poškodit hrášek, řepu, cibuli a jiné pěstované rostliny. Kukla přezimuje v půdě. Motýli vylíhnutá z kukel se živí nektarem květin, páří se a v noci snášejí vajíčka na spodní stranu listů, nejlépe zelí.

Housenky se líhnou z vajec ve dnech 7-14. Zpočátku všichni žijí společně, škrábají dužinu listů a když dorostou, jedí na listech otvory nepravidelného tvaru. Krmí se zpravidla v noci a skrývají se během dne. Starší housenky se kousají do hlavy zelí, ve které se přehrýzají průchody a znečišťují je výkaly. Poškozená hlava zelí hnije. Housenky škodí až do pozdního podzimu

Kontrolní opatření:

  1. Hluboké kopání půdy na podzim snižuje počet zimujících kukel a zhoršuje výskyt motýlů.
  2. Kontrola plevele
  3. Ruční sběr a zničení housenek.
  4. Chcete-li zničit časné housenky, můžete použít biologické produkty a infuze pelyněk, bramborové vrcholy atd.

Zelí létat

Moucha je podobná vnitřní mouchě. Zelí poškozují dva druhy much - jarní a letní. První typ je nejnebezpečnější. Na jaře mouchy, které vylétají, kladou vajíčka na půdu poblíž rostlin. Larvy vylíhlé z vajec pronikají do kořene zelí a způsobují hnilobu kořene.

Kontrolní opatření:

  1. Podzimní kopání půdy snižuje počet zimujících kukel.
  2. Děsivé mouchy v období jejich snášení na jaře opylováním popelem, tabákem, celerem.

Doporučená: