Chryzantémová Zelenina - Krásná, Chutná A Zdravá. Pěstování A Péče. Fotografie

Obsah:

Chryzantémová Zelenina - Krásná, Chutná A Zdravá. Pěstování A Péče. Fotografie
Chryzantémová Zelenina - Krásná, Chutná A Zdravá. Pěstování A Péče. Fotografie

Video: Chryzantémová Zelenina - Krásná, Chutná A Zdravá. Pěstování A Péče. Fotografie

Video: Chryzantémová Zelenina - Krásná, Chutná A Zdravá. Pěstování A Péče. Fotografie
Video: My favourite flowering plant | Chinese balsam/ impatiens care| Malayalam| Botanical Woman 2024, Březen
Anonim

Rostlinné chryzantémy máme zatím vzácnost, a to jak na záhonech, tak na záhonech. Ale v jihovýchodní Asii, Číně, Japonsku a Vietnamu je zeleninová chryzantéma velmi populární. Říká se, že se dostala do Ruska přes Vietnam. Vietnamci, kteří přišli do naší země, si ji vypěstovali nejprve pro sebe a poté pro prodej na trhu a pro restaurace.

Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát
Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát

Obsah:

  • Aplikace zeleninové chryzantémy
  • Chryzantéma má také léčivé vlastnosti
  • Odrůdy a druhy pěstovaných rostlinných chryzantém
  • Pěstování zeleniny chryzantémy
  • Péče o zeleninu chryzantémy

Aplikace zeleninové chryzantémy

Mladé listy a květy chryzantémy zakončené mají specifickou vůni, příjemnou chuť a jemnou vůni, jedí se syrové nebo vařené. Čerstvě kvetoucí květiny zdobí různé pokrmy. Na saláty se používají lístky žlutého květenství a mladé něžné listy a starší listy (jsou tuhší) se dusí a podávají se jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům. Rostlinné stonky chryzantém mohou být vařené nebo smažené.

Čerstvé a sušené listy zeleninové chryzantémy jsou oceňovány právě pro svou zvláštní kořeněnou chuť a specifickou vůni. Zvláštní chuť dodává listům chryzantémy marináda vyrobená z jablečného octa s cukrem, ve které jsou po určitou dobu uchovávány. Někteří kulinářští nadšenci používají žluté chryzantémové květy k přípravě dezertů a vína, k okurkám přidávají chryzantémové květy a listy.

Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát
Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát

Chryzantéma má také léčivé vlastnosti

Rostlina obsahuje soli vápníku, draslíku, železa, fosforu, užitečných stopových prvků a je také velmi bohatá na beta-karoten. Existují zprávy, že konzumace rostlinné chryzantémy pomáhá předcházet tvorbě zhoubných nádorů.

Zeleninová chryzantéma je obzvláště populární v tradiční čínské medicíně. Číňané jsou přesvědčeni, že tinktury a odvary z jejích listů pomáhají při léčbě migrén a tinktury ze sušených květenství zvyšují chuť k jídlu. V dnešní době vědci objevili celý arzenál biologicky aktivních látek nezbytných pro člověka v rostlinné chryzantémě. Jak již bylo uvedeno, obsahuje mnoho minerálních solí, včetně křemíku. Je velmi důležité, aby byl křemík chemicky vázán na jiné přírodní sloučeniny v rostlině; v této formě je nejlépe absorbováno lidským tělem.

Lékaři doporučují častěji jíst salát z lístků a listů zeleninové chryzantémy pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění a také jako mírné projímadlo. Nejdůležitější však podle nich je přítomnost bioantioxidantů v rostlinných chryzantémách, které zvyšují odolnost těla vůči nepříznivým podmínkám prostředí, kardiovaskulárním a onkologickým onemocněním.

Ti znalci rostlin, kteří se zabývají pěstováním chryzantém, věří, že chryzantémy vyživují nejen tělo, ale i duši. Tyto květiny „odolávají dechu podzimu a šedi zimy“, pomáhají člověku přežít drsné období, uchovat si vitalitu a udržet si je. Chryzantémy jsou také symbolem radosti a zábavy.

Předpokládá se, že chryzantémy přinášejí štěstí, úspěch, štěstí a mají schopnost odvrátit nemoc a neštěstí. Podle starodávné tradice jsou okvětní lístky chryzantémy stále umístěny na dno misky zájmu, aby bylo možné žít dlouhý a zdravý život. Japonci věří, že rosa shromážděná z chryzantémy prodlužuje život. Japonské krásky si s hadříkem namočeným v rosě chryzantém utírají tváře, aby si uchovaly mládí a krásu.

Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát
Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát

Odrůdy a druhy pěstovaných rostlinných chryzantém

V Rusku se používají hlavně japonské odrůdy zeleninových chryzantém. Takové odrůdy jako Miguro, Usui, Gorland Maiko a Shungiku se osvědčily. Shungiku je nejběžnější odrůda ve Spojených státech. Všechny tyto odrůdy se úspěšně pěstují v Moskevské oblasti. V naší zemi jsou následující odrůdy pásmové: Mirage, Patterned, Amber, Debut. Největší zájem o amatérské letní obyvatele mohou být především odrůdy zeleninové chryzantémy Mirage a Debut.

  • Mirage je časně zralá odrůda, doba od vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je pouze 30-35 dní, odolná vůči chladu. Růžice listů je napůl vyvýšená, vysoká 20 cm, průměr 18 cm. List je středně velký, zelený, rozřezaný na lyru. Okvětní lístky jsou bílé se žlutým jádrem. Hmotnost rostliny 25-30 g, průměrný výnos 1,4 kg / m2.
  • Debut je středně pozdní odrůda, doba od vyklíčení do začátku ekonomické zdatnosti je 55-60 dní. Rostlina je 70 cm vysoká, vysoce listnatá. List je šedozelený, mírně vrásčitý, pinnately členitý. Květina je světle žlutá. Hmotnost jedné rostliny je 160 g. Výnos zeleně je 2,3 kg / m2.

Existují širokolisté, úzkolisté a střední druhy zeleninových chryzantém. Širokolistý typ chryzantém je termofilní, zatímco úzkolisté a střední druhy se dobře přizpůsobují teplému i chladnému podnebí.

Dávají přednost úrodným půdám, ale bez přebytečné organické hmoty. Botanici dělí potravinové chryzantémy na následující druhy: korunovaná chryzantéma nebo salát; kýlovitá chryzantéma a mnoholistá chryzantéma.

U salátů se vzdušná část mladé chryzantémy zakončené (salát) sbírá jako celek, když dosáhne výšky 15–20 cm. Listy se vaří a podávají se s rajčatovou nebo sójovou omáčkou. Je třeba připomenout, že u mladých rostlin mají příjemnou a jemnou kořeněnou vůni. Listy i mladé stonky se používají do složitých salátů, přidávají se jako koření do různých polévek a zeleninových pokrmů. Jídlo získává jemnou vůni a pikantní chuť.

Podobně se používá chryzantéma s kýlem, což je dobré nejen v salátu, ale také krásné v květinovém záhonu.

Květy chryzantém se v Japonsku používají k jídlu, k zdobení pokrmů a do některých okurek.

Existuje další druh chryzantémy - moruše chryzantéma, která si také našla své místo ve výživě a medicíně. Pěstuje se na zeleninových záhonech v Indii, Číně, Japonsku.

Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát
Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát

Pěstování zeleniny chryzantémy

Chryzantému můžete pěstovat na jakékoli půdě, ale je samozřejmě lepší, když je země úrodná. Chryzantéma je nenáročná jednoletá rostlina, hlavní věcí pro ni je dobré osvětlení. Vzhledem k relativně krátké době od setí do sklizně mohou být chryzantémy vysazeny přímo do otevřeného terénu nebo, pro urychlení růstu, do krabic s květinovou půdou v místnosti.

Je zřejmé, že při výsadbě do boxů jsou výsadby pokryty skleněnou nebo plastovou fólií, dokud se neobjeví výhonky (nezapomeňte větrat). Když se objeví výhonky, sklo se odstraní a sazenice se umístí na teplé a světlé místo. Chryzantéma může být vysazena na otevřeném terénu v květnu ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.

Vzpomínáme si na dekorativnost zeleninové chryzantémy, je lepší ji zasadit ne na obyčejné zahradní posteli, ale někde podél cesty. Ukázalo se to velmi krásně a kvetení bude pokračovat až do samého mrazu. Je lepší vysazovat rostliny do hnízd 4-5, přičemž v tomto případě je mezi nimi mezera 20-30 cm.

Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát
Chryzantéma, nebo zelenina nebo salát

Péče o zeleninu chryzantémy

Péče o chryzantémy je poměrně jednoduchá - kontrola plevelů, omezené zalévání (pouze během období sucha). Výjimkou je pravidelné zavlažování po setí, když se objeví sazenice, v počátečních fázích růstu a bezprostředně po zasazení sazenic do země.

Je lepší mulčovat půdu kolem chryzantém. V takovém případě je potřeba uvolnění vyloučena a rostliny zůstanou vždy čisté. Chryzantéma nepotřebuje speciální krmení, pokud je zasazena na úrodnou půdu. Je to potašové hnojivo, které je na našich půdách vždy nedostatek. Proto by měl být 2-3krát za sezónu krmen roztokem popela.

Doporučená: