Obsah:
- Ingredience pro vegetariánské ovocné a ořechové koláče
- Způsob přípravy vegetariánského dortu s ovocem a ořechy
Video: Vegetariánský Dort S Ovocem A Ořechy. Štíhlý Dort. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Vegetariánský dort vyrobený ze sladkého těsta bez kvasnic připraveného na bázi silně uvařeného čaje s vrstvou čerstvého ovoce, sušených meruněk, rozinek a ořechů. Neuvěřitelně chutný a zdravý vegetariánský dezert, který se velmi snadno připravuje. Recept na libový dort osloví nejen vegetariány, ale i ty, jejichž rodinné oslavy se shodují s půstem.
Těsto s arašídy, vůní skořice a čajem Earl Grey bude svěží, přestože v něm nejsou vejce, mléčné výrobky ani droždí. Čistá jedlá soda, ocet a ohřev v troubě dělají s pšeničnou moukou zázraky. Mastná smetana na bázi másla nebo zakysané smetany nahradí zralé ovoce a sušené ovoce. Důkladně umyjte a namočte sušené meruňky s rozinkami do vařené vody po dobu 1-2 hodin, aby byla vrstva vlhká.
Vegetariánský ovocný a ořechový dort tohoto receptu lze chladit po dobu 2-3 dnů.
- Doba vaření: 60 minut
- Porce: 8
Ingredience pro vegetariánské ovocné a ořechové koláče
Pro zkoušku:
- 200 g pšeničné mouky;
- 155 g krystalového cukru;
- 60 ml olivového oleje;
- 200 ml vody;
- Earl Grey čajový sáček;
- 5 g jedlé sody;
- 15 ml octa;
- 5 g mleté skořice;
- 70 g pražených arašídů;
- sůl.
Pro mezivrstvu a dekoraci:
- 1 banán;
- 2 mandarinky;
- 60 g sušených meruněk;
- 60 g rozinek;
- 100 g vlašských ořechů;
- 50 g mandlí;
- 30 g medu;
- práškový cukr.
Způsob přípravy vegetariánského dortu s ovocem a ořechy
Uvařte sáček čaje Earl Grey, přidejte krystalový cukr, promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Přidejte do čaje s cukrem extra panenský olivový olej, pro vyvážení chutí přidejte malou špetku nefalšované soli.
Smíchejte prosetou pšeničnou mouku se sodou, přidávejte směs postupně k tekutým přísadám, promíchejte, těsto by mělo být hladké, bez hrudek.
Smažené arašídy rozdrťte v třecí misce nebo je přitlačte válečkem, aby zůstaly malé kousky arašídů. Do těsta přidejte mletou skořici a arašídy.
Nalijte 6% octa do hotového těsta, důkladně promíchejte. V tomto okamžiku by již měla být trouba zahřátá na 180 stupňů Celsia.
Odnímatelnou formu zakryjte papírem na pečení namazaným rostlinným olejem a rovnoměrně rozložte těsto.
Formu vložíme do horké trouby na 30 minut. Připravenost pečení kontrolujeme dřevěnou tyčinkou - tyčinka uvíznutá ve středu dortu by měla zůstat suchá, aniž by se lepilo těsto.
Smícháme přísady pro vrstvu. Zralý banán nakrájejte na malé kousky, přidejte rozinky a sušené meruňky předem namočené ve vařené vodě, oloupané mandarinky. Přidejte vlašské ořechy a mandle.
Přidejte k ingrediencím vrstvu medu, vše rozemlejte v kuchyňském robotu, dokud nezískáte homogenní kaši.
Vychlazený koláč rozdělíme na polovinu. Naneste vrstvu na spodní část silnou, rovnoměrnou vrstvou.
Zakryjte dort druhou krustou a vložte ji do chladničky na 2-3 hodiny, aby se namočila.
Vrchní část vegetariánského dortu ozdobte mandlemi a ořechy a posypte práškovým cukrem.
Vegetariánský dort s ovocem a ořechy je připraven. Dobrou chuť, vařte s radostí!
Doporučená:
Jednoduchý Mrkvový Dort S Ořechy. Podrobný Recept S Fotografií
Lahodný mrkvový dort s ořechy rozjasní každou dovolenou. Výroba domácího dortu podle tohoto receptu není obtížná, začínající cukrář se s tímto úkolem snadno vyrovná. Jedná se o nejjednodušší mrkvový dort, ale navzdory své jednoduchosti je vždy oblíbený u hostů
Domácí Velikonoční Dort S Tvarohem A Kandovaným Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
Můžete snadno uvařit domácí velikonoční dort s tvarohem a kandovaným ovocem, i když za sebou nemáte žádné pečivo. Je lepší vařit velikonoční pečivo 1–2 dny před svátkem
Piškotový Dort S Podzimním Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
Recept na dort se španělským piškotovým dortem a ovocem z podzimní zahrady. Španělština se od klasické sušenky liší tím, že se do těsta přidává máslo, které sušence dodává pružnost a je trochu vlhké
Velikonoční Dort S Medem A Kandovaným Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
Velikonoční dort s medem a kandovaným ovocem, zdobený proteinovou glazurou, se stane hlavní postavou vašeho velikonočního stolu. Těsto na velikonoční dort lze rozdělit na několik částí a připravit tak příjemné dárky pro blízké, protože je to stará tradice - připravit si na Velikonoce jako dárek sladké velikonoční dobroty
Perníkový Dort Se Sušeným Ovocem. Podrobný Recept S Fotografií
Na mrazivý večer je skvělé usadit se v útulné kuchyni se šálkem horkého zázvorového čaje a … plátkem lahodného perníkového dortu! Jedná se o skutečné zimní pečivo, nejen chutné, ale také zdravé