Vegetariánský Dort S Ovocem A Ořechy. Štíhlý Dort. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Vegetariánský Dort S Ovocem A Ořechy. Štíhlý Dort. Podrobný Recept S Fotografií
Vegetariánský Dort S Ovocem A Ořechy. Štíhlý Dort. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Vegetariánský Dort S Ovocem A Ořechy. Štíhlý Dort. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Vegetariánský Dort S Ovocem A Ořechy. Štíhlý Dort. Podrobný Recept S Fotografií
Video: 🍓extra ovocný dort - krok po kroku 🍓 2024, Březen
Anonim

Vegetariánský dort vyrobený ze sladkého těsta bez kvasnic připraveného na bázi silně uvařeného čaje s vrstvou čerstvého ovoce, sušených meruněk, rozinek a ořechů. Neuvěřitelně chutný a zdravý vegetariánský dezert, který se velmi snadno připravuje. Recept na libový dort osloví nejen vegetariány, ale i ty, jejichž rodinné oslavy se shodují s půstem.

Vegetariánský dort s ovocem a ořechy
Vegetariánský dort s ovocem a ořechy

Těsto s arašídy, vůní skořice a čajem Earl Grey bude svěží, přestože v něm nejsou vejce, mléčné výrobky ani droždí. Čistá jedlá soda, ocet a ohřev v troubě dělají s pšeničnou moukou zázraky. Mastná smetana na bázi másla nebo zakysané smetany nahradí zralé ovoce a sušené ovoce. Důkladně umyjte a namočte sušené meruňky s rozinkami do vařené vody po dobu 1-2 hodin, aby byla vrstva vlhká.

Vegetariánský ovocný a ořechový dort tohoto receptu lze chladit po dobu 2-3 dnů.

  • Doba vaření: 60 minut
  • Porce: 8

Ingredience pro vegetariánské ovocné a ořechové koláče

Pro zkoušku:

  • 200 g pšeničné mouky;
  • 155 g krystalového cukru;
  • 60 ml olivového oleje;
  • 200 ml vody;
  • Earl Grey čajový sáček;
  • 5 g jedlé sody;
  • 15 ml octa;
  • 5 g mleté skořice;
  • 70 g pražených arašídů;
  • sůl.

Pro mezivrstvu a dekoraci:

  • 1 banán;
  • 2 mandarinky;
  • 60 g sušených meruněk;
  • 60 g rozinek;
  • 100 g vlašských ořechů;
  • 50 g mandlí;
  • 30 g medu;
  • práškový cukr.

Způsob přípravy vegetariánského dortu s ovocem a ořechy

Uvařte sáček čaje Earl Grey, přidejte krystalový cukr, promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Příprava čaje
Příprava čaje

Přidejte do čaje s cukrem extra panenský olivový olej, pro vyvážení chutí přidejte malou špetku nefalšované soli.

Do chlazeného sladkého čaje přidejte rostlinný olej
Do chlazeného sladkého čaje přidejte rostlinný olej

Smíchejte prosetou pšeničnou mouku se sodou, přidávejte směs postupně k tekutým přísadám, promíchejte, těsto by mělo být hladké, bez hrudek.

Mouku proosejeme sodou a hněteme těsto
Mouku proosejeme sodou a hněteme těsto

Smažené arašídy rozdrťte v třecí misce nebo je přitlačte válečkem, aby zůstaly malé kousky arašídů. Do těsta přidejte mletou skořici a arašídy.

Do těsta přidejte mleté arašídy a skořici
Do těsta přidejte mleté arašídy a skořici

Nalijte 6% octa do hotového těsta, důkladně promíchejte. V tomto okamžiku by již měla být trouba zahřátá na 180 stupňů Celsia.

Přidejte do těsta ocet
Přidejte do těsta ocet

Odnímatelnou formu zakryjte papírem na pečení namazaným rostlinným olejem a rovnoměrně rozložte těsto.

Formu vložíme do horké trouby na 30 minut. Připravenost pečení kontrolujeme dřevěnou tyčinkou - tyčinka uvíznutá ve středu dortu by měla zůstat suchá, aniž by se lepilo těsto.

Nalijte těsto do formy a pečte
Nalijte těsto do formy a pečte

Smícháme přísady pro vrstvu. Zralý banán nakrájejte na malé kousky, přidejte rozinky a sušené meruňky předem namočené ve vařené vodě, oloupané mandarinky. Přidejte vlašské ořechy a mandle.

Nakrájíme ingredience na vrstvu ovoce a ořechů
Nakrájíme ingredience na vrstvu ovoce a ořechů

Přidejte k ingrediencím vrstvu medu, vše rozemlejte v kuchyňském robotu, dokud nezískáte homogenní kaši.

Rozemlejte přísady s přídavkem medu
Rozemlejte přísady s přídavkem medu

Vychlazený koláč rozdělíme na polovinu. Naneste vrstvu na spodní část silnou, rovnoměrnou vrstvou.

Koláč rozkrojte a na dno naneste silnou vrstvu
Koláč rozkrojte a na dno naneste silnou vrstvu

Zakryjte dort druhou krustou a vložte ji do chladničky na 2-3 hodiny, aby se namočila.

Uzavřeme dort a necháme ho namočit
Uzavřeme dort a necháme ho namočit

Vrchní část vegetariánského dortu ozdobte mandlemi a ořechy a posypte práškovým cukrem.

Zdobení vegetariánského dortu s ovocem a ořechy a servírování
Zdobení vegetariánského dortu s ovocem a ořechy a servírování

Vegetariánský dort s ovocem a ořechy je připraven. Dobrou chuť, vařte s radostí!

Doporučená: