Pěstujeme Cibulovo-česnekový Rocambol

V poslední době amatérští pěstitelé zeleniny a snad i profesionálové věnují stále více pozornosti „zámořským“rostlinám. Je to pochopitelné: některé z nich jsou efektivnější z hlediska výnosu a chutnější než naše tradiční zahradní plodiny. Vezměme si například japonskou ředkev daikon, která se v našich zahradách dobře zakořenila. Ale o takové zelenině, jako je rockambol, to nelze říci, stále se zřídka vyskytuje v postelích ruských letních obyvatel, snad snad jen na Sibiři a na Uralu, kde jsou zemědělci, jak se nám zdá, velmi aktivními nadšenci při pěstování zámořských plodin.

Rocambol neboli účes (egyptská cibule, španělský česnek, cibule-česnek) pochází ze Střední Asie, kde se vyskytuje i ve volné přírodě; podle některých zpráv přirozeně roste také ve Španělsku a Egyptě. Dnes se pěstuje v Evropě, na severním Kavkaze, v Číně, Koreji a Japonsku. Rockambol je obzvláště populární ve středomořských zemích - ve Španělsku, Turecku, Řecku, Egyptě a Maroku. Ruští milovníci neobvyklých rostlin také začali pěstovat tuto zeleninu. Ačkoli se informace o něm objevily v Rusku už dávno. Takže v knize „Ruská zeleninová zahrada, školka a ovocný sad“, vydané v roce 1877, její autor Schroeder napsal: „Rocambol je jako česnek (který nahrazuje), ale chuťově méně ostrý. Jeho stonek neprodukuje semena. Chov a konzervace jsou stejné jako u česneku. Vytrvalá rostlina chovaná ve střední a západní Evropě,v Německu a Francii, ale ne dost. “

Důstojnost Rocumballa

To je nádherná zeleninová plodina. Pěstovat je ziskové a zajímavé. Je nenáročný, i když pocházel z teplých zemí. Je dobře skladovaný, velmi produktivní: i malé zahradní lůžko poskytne rodině cenné vitamíny po celou zimu. Rocambol má harmonickou chuť, vytrvalé aroma česneku a cibule zároveň. Díky těmto vlastnostem plně nahrazuje cibuli a česnek v mnoha pokrmech a dodává jim zvláštní pikantní chuť. Rockambol je navíc užitečný pro lidi trpící žaludečními chorobami, používá se v lidovém léčitelství jako lék.

Rocambol je tedy vytrvalá bylina se známkami cibule a česneku. Jeho stopka tvoří silný šíp vysoký až 1,5 m s krásným sférickým květenstvím, z nichž každý se skládá z mnoha fialových květů, podobných malým zvonům. Květy jsou sterilní, netvoří semena. U rockambolu jsou cibule rozděleny na hřebíček, ale až ve druhém roce růstu. Listy a cibule mají nutriční hodnotu. Listy této rostliny jsou bohaté na vitamíny, sacharidy, éterické oleje, bílkoviny, fytoncidy, karoten, obsahují hodně kyseliny askorbové ve srovnání s jinými druhy cibule. Z hlediska chemického složení a chuti je rocambol blízký divokému česneku rostoucímu na Sibiři. Říkají tomu tak - zahradní divoký česnek a Sibiři jej aktivně pěstují. Ve vzhledu je Rocambol podobný póru, pouze první je silnější. Žárovka,dělení na hřebíček, roste s dobrou péčí a úrodnou půdou o průměru více než 10 cm a může vážit až 250 g. Na rozdíl od obyčejného česneku se na dně hlavní cibulky vytvoří na spodní části hlavní cibulky 10-15 cibulí o hmotnosti 2-4 g.

Rostoucí

Pěstování rockambolu se provádí jak zuby, tak i dětmi s jedním zubem. V prvním roce vypadají velké cibule, které vyrostly z kojenců nebo hřebíčku, jako cibule obyčejné cibule, nerozdělují se na hřebíček. Když budou vysazeny příští rok, vytvoří dospělou cibuli rozdělenou na 5 - 7 hřebíčků, které svým vzhledem připomínají obyčejný česnek. Je lepší zasadit Rocumball na slunné místo v dobře kultivované a oplodněné půdě. Přízniví předchůdci - luštěniny, zelí, okurky, cuketa vypěstovaná hnojem a kompostem. Je lepší vytvořit hřebeny na podzim a přitom je umístit z jihu na sever. Jarní rockambol je obvykle zasazen do vlhké půdy brzy na jaře. Před výsadbou musí být záhony uvolněny do hloubky přibližně 20 cm. Je také nutné přidat do půdy humus nebo shnilý kompost v množství asi půl kbelíku a 2-3 sklenice popela z pece na každý metr čtvereční. Cibule a hřebíček musí být před výsadbou tříděny podle velikosti, což vám umožní získat rovnoměrně se rozvíjející rostliny.

Rostlinný materiál se připravuje den před výsadbou. Pokud narazíte na vícezubou žárovku, je třeba ji oloupat z přebytečné slupky a rozdělit na hřebíček. Přes noc jsou připravená semena namočena ve slabém roztoku manganistanu draselného. Vzdálenost mezi řádky je asi 25-30 cm a v řadě - 15-20 cm. Hloubka výsadby semen je 9-10 cm. Velké zuby mohou být zasazeny o něco méně často a hlouběji než malé.

Pro vyšší výnosy by měl být záhon mulčován humusem, kompostem, rašelinou o celkové vrstvě 1–3 cm. Mulčovací vrstva pomůže půdě zahřát se brzy na jaře, zabrání tvorbě kůry na povrchu půdy a lépe udrží vlhkost. Jakmile se objeví první výhonky, měla by se země uvolnit. V této době potřebuje rockambol dostatečné množství vlhkosti. Po zalévání nebo dešti, když vrchní vrstva země trochu vyschne, se vždy uvolní. Pokud rostliny začínají vypadat slabě a listy se stávají bledě zelenými, je nutné další krmení. Ihned, když se objeví první výhonky, musíte rostliny nakrmit dusíkatými hnojivy, a když se vytvoří cibule, hnojivy na bázi fosforu a draslíku. Cibule by měla být sklizena, když listy na dně vyschnou a když horní listy začnou žloutnout a padat. Je nežádoucí setrvávat při kopání, protože kožní šupiny se mohou začít hroutit a cibule se rozpadají na malé zuby. Přezrálá miminka se navíc snadno oddělí od žárovky, kterou pak v zemi těžko najdete. Existuje také velké nebezpečí znečištění dna žárovek různými hnilobami.

Zimní Rocambol je vysazen na začátku října. V tomto případě nemusí být zuby namočené. Jsou zasazeny do hloubky deseti centimetrů, přičemž mezi zuby zůstává vzdálenost až dvacet centimetrů. V oblasti s chladným podnebím je postel s cibulí navíc na zimu pokryta vrstvou mulče, aby se zabránilo riziku zamrznutí. Po vzniku a tvorbě sazenic jsou uličky pečlivě uvolněny. V případě potřeby můžete velmi opatrně uvolnit půdu kolem stonku. Nešetřete na zalévání, zejména v horkém počasí. Je třeba si všimnout: čím teplejší léto dopadlo, tím ostřejší bude cibule. Také potřebuje včasné odplevelení. Sklizeň zimního rockambolu lze provést uprostřed léta, protože velmi rychle dozrává. Pokud je v zemi přeexponovaná, mohou se hlavy rozdělit na samostatné zuby, což komplikuje sklizeň. Rocambol je připraven ke skladování a skladován stejným způsobem jako běžný česnek. To se neliší ve způsobu použití, stejně jako v chuti, s jediným rozdílem, že je méně pikantní.