Obsah:
- Chemické složení dýně
- Použití dýně
- Druhy a druhy dýně
- Pěstování dýně
- Péče o dýně
- Ochrana před chorobami a škůdci
- Potravinové stupně dýně
- Čištění a skladování dýně
Video: Dýně Je Slunečné Bobule. Pěstování, Výsadba, Péče, Odrůdy. Fotografie
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Navzdory všemu kouzlu tohoto slunečného bobule ne všichni zahradníci pěstují dýně. A marně! Vynikající dietní produkt, který při pěstování nevyžaduje velké agronomické úsilí. Známý pro své široké použití v tradiční medicíně. Léčivé vlastnosti kultury jsou uznávány oficiální farmakologií. Okrasná rostlina. Příležitost nejen vyzdobit vaše stránky, ale také obsadit prázdnou zemi.
Dýně je známá jako kultura již více než 8000 let. Nejprve doma (Mexiko), později na všech teplých kontinentech. Od 16. století si dýně získala popularitu v západní Evropě a poté v Rusku. Vytváření dýňových plodů o hmotnosti až 250 kg za optimálních podmínek překvapuje rolníky s nebývalými výnosy jednotlivých plodů o hmotnosti 15-50 kg i v mírných a teplých oblastech Ruska.
Chemické složení dýně
Dýně této zeleninové kultury obsahují až 11% cukrů a až 6-20% škrobu. Buničina je bohatá na vitamíny, včetně „B1“, „B2“, „B5“, „C“, „E“, „PP“, „K“, je bohatá na soli draslíku, hořčíku, vápníku, železa a stopových prvků, včetně mědi, kobaltu, zinek a další. Seznam užitečných látek obsažených v ovoci zahrnuje pektin, vlákninu, bílkoviny, enzymy. Semena jsou obzvláště užitečná, která obsahují 40 až 48% mastného oleje, který obsahuje glyceridy organických kyselin, včetně linolové, olejové, palmitové a stearové. V semenech, zejména po tepelném ošetření, se jasně projevuje aroma éterického oleje a pryskyřičných látek. Obsahují fytosteroly, cucurbitol, karotenoidy a další užitečné látky. Je také známo, že dýňové květy jsou bohaté na živiny. Jsou léčivé a používají se k jídlu. Rychle obnovují ztrátu síly, zejména na jaře se snížením imunity, nedostatkem vitamínů.
Použití dýně
Ovoce a semena dýně mají mnoho užitečných léčivých vlastností. Dýňová dřeň je nenahraditelným produktem při onemocněních gastrointestinálního traktu a slinivky břišní. Dýňová dieta je doporučována oftalmology pro pacienty s určitými problémy se zrakem. Dýně je jedním z nenahraditelných dietních produktů používaných při metabolických poruchách různé etiologie, obezitě. Semena jsou díky vysokému obsahu zinku klasifikována jako přírodní afrodiziakum s omlazujícími vlastnostmi. Přírodní sloučeniny, vitamíny, flavonoidy, zpomalují stárnutí těla, mají pozitivní vliv na mužské libido. Mimochodem! Pokud jde o obsah zinku, který je nezbytný pro muže ke zvýšení obsahu testosteronu, a pro dospělé a děti zdravé štítné žlázy, která je odpovědná za imunitu těla, jsou dýňová semínka na druhém místě za ústřicemi. Lékaři doporučují jíst 50-60 dýňových semen denně. Pro ženy - základ přírodní kosmetiky při použití proti stárnutí, čisticí masky, tonery, krémy, osvěžující emulze, prostředky pro odstraňování pih a stařeckých skvrn. Šampión v obsahu železa, dýňová dřeň se doporučuje pro léčbu anémie. Vynikající antihelmintikum.
Léčivých vlastností dýně a všestrannosti jejího použití v lidové a oficiální medicíně je bezpočet. Ale dýně je také vynikajícím gastronomickým produktem: základ z dýňové kaše, plnivo na koláče, pečené v pecích, v čerstvých vitamínových salátech, ve formě dýňové šťávy. Dýně je nedílnou součástí obrovského množství národních jídel.
Druhy a druhy dýně
Z 5 kultivovaných druhů dýně se pěstují hlavně tři: velkoplodá, muškátová a vytrvalá. Ve vzhledu je lze snadno odlišit podle struktury stonku.
- U velkoplodých je stopka kulatá válcová. Plody jsou obrovské. Ve tvaru mohou být ploché, kulaté, zploštělé, kulaté různých barev, hrbolaté. Vyznačují se vysokým obsahem cukru (až 15%). Jeho odrůdy jsou odolné vůči chladu a semena klíčí při +12.. + 14 * С.
- Odrůdy muškátového oříšku jsou v poslední době velmi žádané. V dýni ořešáku stonka připomíná Eiffelovu věž. Je znatelně rozšířen o část sousedící s dýní. Vyznačuje se podlouhlými plody, někdy mírně žebrovanými. V technické zralosti, zelená. V biologické žluté a žlutohnědé. Semenná komora malé kompaktní velikosti je umístěna na jedné straně dýně. Vyznačuje se nejvyšším obsahem karotenu a vitamínů. Odrůdy jsou teplomilné, semena klíčí při +14.. + 16 * С.
- Odolný druh se vyznačuje přítomností jizev na stonku. Mezi jizvami jsou jasně viditelné hluboké drážky. Z tvrdých zahradníků jsou dobře známy různé druhy potravin: squash, cuketa, cuketa. Používá se v potravinách v zelené formě.
Zahradníci na svých pozemcích nejčastěji pěstují dýně keřů a muškátového oříšku. Z těch s tvrdým štěkáním v jižních oblastech se široce zabývají cuketou a mnohem méně často squashem. Milovníci exotického plemene zdobí dýně, jejíž plody se vyznačují složitými tvary a jsou velmi barevné.
Pěstování dýně
Dýně je jednoletá rostlina s plíživými stonky. Pomocí antén je schopen stoupat nad zemí podél podpěr. Květy jsou žluté, velké, dvoudomé. Křížové opylování. Zeleninové ovoce od 0,5 do 20 - 30 kg. Podle údajů médií někteří giganti dosahují 280 kg a student z Bavorska vypěstoval dýni o hmotnosti více než 550 kg, čímž vytvořil evropský rekord.
Environmentální požadavek
Dýně je rostlina milující teplo. Pro setí je nutné půdu zahřát na + 15 * C, tvorba plodů začíná na +15.. + 17 * C. Snadno snáší 25-30 stupňů tepla. Během vegetačního období tvoří velkou nadzemní část. Pohromy mohou dosáhnout 5-7 m. Aby si zajistily vlhkost, vyvinou se na dýňových bičích další kořeny. Dýně miluje slunce, ale také snáší stínování (tolerantní ke stínu).
Předchůdci
Při pěstování dýňových semen v rotaci kultury jsou nejlepšími předchozími plodinami brambory, zelí, raná rajčata. Dýně se vysévá pozdě na otevřeném terénu, takže volné místo na začátku jara lze obsadit plodinami, které brzy dozrávají - ředkvičky, saláty, cibule na zelené atd. mřížoví. Přiléhající k podpěrám dýně zušlechtí místo a pokryje hospodářské budovy a další nepříjemnosti dekorativní zelení.
Příprava půdy a setí dýně při střídání plodin
Rozvíjení velké listové plochy vyžaduje dýně přísun živin. Proto, když jste načrtli spiknutí dýně na podzim, musí být dobře ochucena hnojivy. Dýně reaguje zejména na organické látky. Od podzimu je při kopání bezpodmínečně nutné přidávat humus, kompost nebo humus v množství 1,5–2,0 kbelíku na metr čtvereční. ma nitrofosfát v množství 50-60 g m2.
Na otevřeném prostranství se dýně setí po 10. až 15. květnu, ale praktičtější (podle regionů) je, když se půda v 10 cm vrstvě zahřeje na +14.. + 15 * С. Výsev se nejlépe provádí podle schématu vnořeného do čtverce, přičemž se ponechá vzdálenost 50-60 cm v řadě a uličkách. Semena se vysazují ve vrstvě 3-4 cm, každé 1-2 semena. Po vyklíčení jsou slabé rostliny odstraněny.
Příprava půdy a setí dýně mimo oběh plodin
Pokud je dýně zasazena mimo střídání plodin, může být půda na podzim ponechána. Před výsadbou na samostatných pozemcích o průměru 0,4-0,6 m přidejte 1/4 kbelíku humusu nebo zralého kompostu, přidejte 30 g močoviny nebo nitrofosfátu. Směs vykopejte smícháním s půdou, ale je lepší, aniž byste vrstvu otočili, nalijte 0,5 kbelíku vody. Po vstřebání vysaďte 2 semena na vzdálenost asi 10–15 cm do hloubky 3–4 cm. Někdy se 2 semena zasejí do jednoho otvoru, ale po vyklíčení se slabá rostlina odstraní.
Příprava půdy a výsadba dýňových sazenic
V oblastech s krátkým teplým obdobím lze dýni pěstovat venku prostřednictvím sazenic. Kořenový kořen dýňových semen netoleruje výběry, proto se sazenice pěstují v květináčích rašeliny nebo jiných nádobách s odnímatelným dnem, aby při transplantaci do otevřeného terénu neporušily integritu kořenového systému. Výsev sazenic v květináčích se provádí měsíc před výsadbou na otevřeném terénu (přibližně od 5. do 20. května). Hrnce jsou umístěny v teplém skleníku nebo doma. Péče je normální. Sazenice se po nástupu stálého teplého počasí (přibližně v první polovině června) přemístí na otevřenou půdu. Někdy jsou sazenice vysazeny na otevřeném terénu dříve. V tomto případě jsou výsadby pokryty lutrasilem nebo jiným materiálem před možným mrazem nebo prudkým poklesem teploty. Dýně je teplomilná kultura a netoleruje mrazy, dokonce ani drobné.
Při výsadbě sazenic v zemi jsou předem připraveny otvory ve vzdálenosti 70-90 cm v řadě. Rozestup řádků není menší než 1,0 m. Vzor výsadby se může lišit, ale hustota stání 1-2 rostlin je 1,5-2,0 čtverečních. m. Ve sklizených otvorech udělejte 1/3 kbelíku humusu, 30 g nitrophoska. Směs se míchá, nalije do 1 až 2 litrů teplé vody a nádoba se sazenicemi (rašelina-rašelina) se zahřeje v půdní kaši. Pokud je nádoba odlišná (plastové kelímky), vyřízněte boční stěnu a opatrně rolte sazenice do otvoru. Půda kolem vysazených sazenic je mulčována.
Péče o dýně
Péče o dýně na otevřeném poli spočívá v udržování místa bez plevelů, neustálém kypření, dokud není půda zcela pokryta nadzemní masou dýně, hnojení a zalévání, ochrana před škůdci a chorobami. Rostoucí dýně by měly být izolovány od půdy podestýlkou (lepenkou nebo jiným materiálem).
Top dressing
- Dýně se krmí poprvé ve fázi 3–5 pravých listů. Pod kořenem se 5-7 nanáší hromadně na vyčerpané půdy - 10 g na keř nitrophoska. Na mokré půdě se hnojivo utěsní uvolněním ve vrstvě 5-7 cm. Pokud je půda suchá, provádí se po hnojení zalévání.
- Druhé krmení se provádí ve fázi začátku tvorby řas. Pod každý keř se aplikuje 10-15 g nitrophoska, v závislosti na úrodnosti půdy pro zavlažování.
- Mezi obvazy můžete přidat 2-3 sklenice dřevěného popela na 1 čtvereční. m plocha. Na vyčerpaných půdách doporučují zahradníci-praktici přidávat na začátku vegetačního období roztok divizny 2 litry na keř a každý 3 litry - ve fázi hromadného dozrávání plodů. Roztok se připravuje rychlostí 1 díl divizny na 9-10 dílů vody.
Zalévání
Velká nadzemní vegetativní hmota a tvorba velkých ovocných produktů vyžadují značné množství vody. Díky struktuře svých tkání dýně neudržuje vlhkost v nadzemní hmotě, ale okamžitě se odpařuje přes listy a vytváří místní skleníkový efekt s vysokou vlhkostí vzduchu. Buď opatrný! Pokud je zalévání špatné nebo je půda suchá, zejména během období květu, přestanou dýně tvořit samičí květy. Zalévání se nejlépe provádí mezi řádky a hluboce promočí půdu. V počátečním období vývoje je půda mulčována, aby neztrácela vlhkost a nezahřívala ji pod sluncem.
Při zalévání existuje jedna zvláštnost. Dýně netoleruje studenou vodu. Proto nesmí být napojena z artéských studní nebo jiných studených pramenů. Teplota závlahové vody musí být minimálně + 20 * C. Před zaléváním odstraňte plevel, který vyrostl nad dýňovými výsadbami.
Ochrana před chorobami a škůdci
Z dýňových semen jsou nejběžnější hniloba kořenů, plíseň a padlí, rhizoctonia, pozdní plíseň. K boji proti nim na soukromých pozemcích by se měly používat pouze biologické přípravky neškodné pro zdraví lidí a zvířat. Nejlepší je připravit tankovou směs biofungicidů gamair + alirin-B. Po smíchání jsou účinné proti hnilobě a růstu rosy. Z ostatních biologických produktů jsou proti výše uvedeným chorobám účinné fytosporin, glyocladin, extrasol atd. Biologické produkty však po jednom použití nepřinesou požadovaný účinek. Ošetření směsí a jednotlivými biologickými produkty je účinné, pokud se aplikuje několikrát během celého vegetačního období. Postřik mlhavým roztokem se provádí každých 10-12 dní po celé léto.
Ze škůdců následující sání způsobují znatelné škody - melounové mšice, roztoči. Od hlodání - larvy a housenky kopečku, můra luční, můry. Z půdy - drátovník apod. Bioinsekticidy při opakovaném zpracování rostlin a půdy dobře chrání rostliny, aniž by poškodily člověka a zvířata: virin-OS, planriz, bitoxybacilin, dendrobacilin lepidocid.
Dávky, způsoby léčby jsou uvedeny na baleních nebo v průvodní dokumentaci. Při nákupu biologických látek nezapomeňte zkontrolovat datum vypršení platnosti. Při použití biologických produktů trvá jejich účinek 10-12 dní. Toto je doba, po které musí být léčba opakována. Biologické látky nelze skladovat společně s chemickými látkami. Živá kultura v takovém sousedství zahyne.
Potravinové stupně dýně
Podle doby vegetace se dýně dělí na:
- brzy zralé,
- v polovině sezóny,
- pozdní zrání.
U odrůd s časným dozráváním trvá vegetační období od klíčení až po získání plodů biologické zralosti v průměru 90–113 dní. Obsah cukru se pohybuje od 5 do 9%. Nejběžnější odrůdy jsou: Muškát, Butternat (také nazývaný ořech, muškátový oříšek), Léčení, Úsměv, Bush Gribovskaya-189, Bush Orange, Rossiyanka.
V polovině sezóny je obsah cukru vyšší - 7-13%. Doba vegetačního období se zvyšuje na 135–140 dní. Mají dobrou kvalitu chovu. Doporučené odrůdy: Mandle, Mramor, Ambar, Vitamin, Aport, Piha, Dachnaya, Obchodník, Zlatíčko, Volžská šedá.
Pozdní odrůdy se pěstují hlavně v jižních oblastech. Ve středním Rusku se zralé dýně sklízejí prostřednictvím sazenic. Pozdně zralým odrůdám se podaří získat nejvyšší procento obsahu cukru (11–12%) s vegetačním obdobím 140–160 dnů. Odrůdy: Gribovskaya winter, Winter sweet, Zarya Vostoka, Prikubanskaya, Interception, Late vitamin, Pearl, Premiere.
Z výše uvedených odrůd ve středním Rusku jsou nejběžnějšími odrůdami Gribovskaya Zimnyaya, Vesnushka, Smile, Zhemchuzhina, Premiera, Rossiyanka.
Odrůdová odrůda dýně vám umožňuje vybrat požadovanou odrůdu, která má sladkou chuť, dobrou trvanlivost, je odolná vůči chorobám a škůdcům a nevyžaduje zpracování. Při výběru odrůdy naleznete podrobné charakteristiky v příslušných katalogech zeleniny.
Čištění a skladování dýně
Dýně má dlouhou trvanlivost bez ztráty chuti. Některé odrůdy lze za optimálních podmínek skladovat až rok. Velkoplodé druhy patří k dozrávajícím odrůdám. Maskat v procesu odrůdového šlechtění ztratil kvalitu. Neskladují se déle než 2 měsíce. Při uskladnění je třeba vzít v úvahu tyto vlastnosti a jako první používat odrůdy s krátkou trvanlivostí.
Bohatá barva a suché řasy kultury svědčí o době sklizně. Čištění se provádí v suchém teplém období před nástupem mrazu. Zmrazené dýně, které byly mechanicky poškozeny, se okamžitě používají ke zpracování a skladování v zimě. Při odstraňování dýně nechte stopku 6-8 cm, aby nedošlo k narušení celistvosti ovoce. Pokud je počasí zamračené, deštivé, sklizenou plodinu umístěte do uzavřené suché místnosti, plody osušte a až poté je uskladněte.
Výrobky můžete skladovat v různých místnostech (kůlny, podkroví, v kuchyni, ve spíži). Podmínky skladování: teplota ne nižší než + 10 * С, suchá místnost. Zmrazený produkt je dokonale skladován. Nakrájenou dýni lze použít postupně.
Doporučená:
Potimaron Nebo Dýně - Nádherná Zelenina Z Francie Nebo Obyčejná Dýně? Rostoucí Zkušenosti, Fotografie
Co je dýňový kaštan nebo potimaron, o odrůdách, užitečných vlastnostech a vlastnostech pěstování plodiny, se dozvíte z našeho článku
Bobule Pěti Příchutí Je čínská Magnólie. Výsadba, Pěstování, Péče. Odrůdy. Fotografie
Citronová tráva je nenáročná, nevyžaduje žádnou zvláštní péči, je mrazuvzdorná a v dospělosti je docela odolná vůči suchu, a proto je vhodná i na letní chatu, kde často nejste
Squash Nebo Dýně Na Jídlo. Odrůdy, Výsadba, Pěstování, Péče. Fotografie
Squash je vlhčí a náročnější plodina než squash. Patissons jsou odolnější vůči chladu než okurky, takže jejich sazenice lze pěstovat ve sklenících. Podmínky pěstování jsou stejné jako u okurky
Jak Pěstovat Dobrou Sklizeň Dýně? Jak Vyrobit Ovoce Z Dýně? Tipy. Fotografie
Často se stává, že dýně se v této oblasti úspěšně pěstuje a na vašem webu roste pouze její vegetativní hmota. Dýňová plodina není vytvořena nebo v kořeni hnijí malé ošklivé plody a vaječníky. Chcete-li tento problém vyřešit, musíte věnovat pozornost několika důležitým bodům
Dýně. Výsadba, Pěstování, Péče. Vlastnosti. Nemoci, škůdci. Fotka. Úložiště
Tato práce se zúčastnila soutěže Moje letní vítězství. Autor: Belyaeva Nina Ivanovna Region: Moskva Dobré odpoledne! Nedávno jsem viděl soutěž na vašem webu a