Řepa. Pěstování, Péče, Skladování. Druhy. Nemoci A škůdci. Recepty. Fotka

Obsah:

Řepa. Pěstování, Péče, Skladování. Druhy. Nemoci A škůdci. Recepty. Fotka
Řepa. Pěstování, Péče, Skladování. Druhy. Nemoci A škůdci. Recepty. Fotka

Video: Řepa. Pěstování, Péče, Skladování. Druhy. Nemoci A škůdci. Recepty. Fotka

Video: Řepa. Pěstování, Péče, Skladování. Druhy. Nemoci A škůdci. Recepty. Fotka
Video: Jak pěstovat červenou řepu ze semen. Beta vulgaris 2024, Březen
Anonim

Jedná se o červenou stolní řepu uvedenou v Nekrasovských liniích, pravděpodobně o jejích válcových odrůdách. Od nepaměti je tato zelenina milována na venkově. A kdo nezná řepu v pokrmech? Každý to jí a chválí to. V polévkách, boršči, salátech, vinaigretách, v teplých pokrmech - tento zahradní dort je všude dobrý.

Červená řepa (Beta)
Červená řepa (Beta)

© MarkusHagenlocher

Kulinářská jemnost: řepa se vaří ve slupce a s „ocasem“, jinak se ztratí užitečné látky okopanin.

Pro milovníky zeleninových pokrmů doporučujeme salát z červené řepy: vařenou řepu lehce osmažte, přidejte drcené vlašské ořechy, česnek, citron, sůl a slunečnicový olej.

Tady je další recept: nakládaná řepa s černým rybízem. Smíchejte čisté rybízové bobule v poměru 1: 4 s kostkami řepy, vložte směs do sklenic a nalijte horkou marinádu. Sterilizace je běžná. Marináda se připravuje stejným způsobem jako u okurek a rajčat.

Červená řepa však není jen o minerálech, vitamínech a živinách. Ona, jako důležitá kořenová plodina, je také nezbytnou součástí normálního střídání plodin. Koneckonců, řepa je dobrým předchůdcem mnoha zeleninových plodin. A jak plodná jsou čísla: zkušení zahradníci v příznivých letech získají 4-6 kg okopanin z 1 m 2.

Červená řepa (Beta)
Červená řepa (Beta)

Řepná zemědělská technologie je podrobně popsána v mnoha referenčních knihách o pěstování zeleniny, takže se budeme zabývat pouze některými rysy. Je známo, že řepa dobře roste na půdách s mírně kyselou reakcí, proto jsou pro ni přidělené postele v případě potřeby vápno. Kromě toho musí být na podmáčených půdách odvodnění, jinak se okopaniny vytvářejí velmi špatně. Při pěstování stolní řepy je zvláštní pozornost věnována včasnému ředění sazenic. To se vysvětluje skutečností, že obvykle jsou řepné odrůdy vícesemenné, to znamená, že jedno semeno tvoří hnízdo 2-4 sazenic. Proto je potřeba dvojnásobné ředění plodin.

Nyní o chorobách řepy. Nejběžnější z nich jsou korneed, fomoz, cercosporóza, shluky hrudek.

Kořenožrout je choroba sazenic, která se projevuje rozpadem kořene a hypokotylového kolena. Nemocné rostliny umírají, sazenice se ředí. Vypuknutí choroby je způsobeno nepříznivými klimatickými faktory, které přispívají k porážce rostlin různými mikroorganismy, nejčastěji houbami, například z rodu Fusarium.

Corneed roste hlavně na půdách s nadměrnou vlhkostí, těžkou strukturou, chudým obsahem humusu. Prudké změny v nočních a denních teplotách, mrazy na půdě v době vzniku zhoršují vývoj kořenového stromu.

Červená řepa (Beta)
Červená řepa (Beta)

© Forest & Kim Starr

Patogeny, které způsobují kořenového brouka, se mohou hromadit v půdě, když je tato plodina znovu kultivována na jednom místě. Proto je nutná střídání kultur.

A jak se projevuje phomosis? Počáteční znaky - nažloutlé soustředné skvrny s černými tečkami uprostřed se objevují na starších listech. Vzhledem k tomu, že se choroba obvykle vyskytuje na konci vegetačního období, nepřináší znatelné poškození samotných rostlin. Ale kořenové plodiny tím velmi trpí, zejména při skladování. Jakmile se dostane do kořenové plodiny, způsobí patogen hnilobu jádrové části, která se nachází na řezu. Toto onemocnění postihuje v největší míře okopaniny pěstované s nedostatkem boru v půdě. Patogen zůstává na rostlinných zbytcích nebo semenech.

Rovněž se přenáší s nemocnými kořenovými plodinami. Bojují proti phomosis oblékáním semen. Jako obvazový prostředek se používá 75 a 80% smáčecího polykarbacinového prášku, který je schválen pro použití v zahradě. Dávka je 0,5 g na 100 g semen. Borové hnojivo se aplikuje na půdy chudé na bór (3 g boraxu na 1 m 2).

Původce cerkosporózy postihuje pouze plně vyvinuté listy na rostlinách prvního a druhého roku života. Na výsadbách se vyvíjí slabší než na rostlinách prvního roku. Onemocnění se projevuje ve formě mnoha zaoblených, světlých skvrn (o průměru 2–3 mm a na starých listech až 5–6 mm) s červenohnědým okrajem. Ve vlhkém počasí se na povrchu skvrn vytvoří šedivý květ. Bude rozlišovacím znakem cercospory od podobných skvrn bakteriálního původu.

Červená řepa (Beta)
Červená řepa (Beta)

© Böhringer Friedrich

Mladé rostliny stolní řepy i rostoucí varlata jsou postiženy peronosporózou. S tímto onemocněním mladé centrální listy zožltnou a jejich okraje se zvlní. Na spodní straně listů se tvoří šedavě fialový květ. Nemoc se vyvíjí obzvláště silně v chladném a vlhkém počasí. Příčincem onemocnění může přetrvávat osivo, kořeny dělohy a také zbytky po sklizni.

Masová šťavnatá zelenina z červené řepy během skladování může onemocnět hromaděním. Patogeny houbového a bakteriálního původu. U podélného řezu postižených okopanin jsou v nich často viditelné hnědé a mrtvé vaskulární vláknité svazky a tmavé pruhy. Tyto charakteristické znaky dokládají, že kořenová plodina je nemocná a uvnitř ní probíhá infekční proces.

Při silném rozpadu kořenových plodin se na jejich povrchu objeví bílý nebo šedý květ. Totéž je pozorováno uvnitř kořenových plodin. Je zajímavé, že řepné odrůdy se zaoblenou a oválnou kořenovou plodinou jsou stabilnější než ploché, protože jsou při sklizni méně poškozené a jsou přenosnější. Důvody, které způsobují hnilobu kagatny, jsou mechanické poškození kořenových plodin, jejich zmrazení a vadnutí, nesprávné podmínky skladování. To vše tedy musí být pečlivě sledováno.

Kořeny jsou samozřejmě sklízeny před nástupem mrazu. Listy vykopaných rostlin jsou okamžitě odříznuty, přičemž řapíky zůstávají dlouhé asi 1 cm, řepa je uložena v malých krabičkách (o kapacitě 15–20 kg) po posypání pískem spolu s nadýchaným vápnem. Řepa je dobře skladována v plastových sáčcích; udržujte je volně zavřené a ponechejte otvor pro čerstvý vzduch. V zimě se červená řepa skladuje při teplotě asi 2 ° a relativní vlhkosti 90-95%.

Na závěr několik obecných doporučení pro zemědělství:

  • umístěte řepu do střídání plodin tak, aby se vrátila na své původní místo nejdříve po 2–3 letech;
  • nezapomeňte obohatit půdu bórem, tento stopový prvek je pro řepu nezbytný;
  • sejte se začněte, až se půda zahřeje nejméně na 5–7 ° a půdní vlhkost je asi 60% plné kapacity vlhkosti;
  • ihned po vzejití uvolněte půdní kůru.
Červená řepa (Beta)
Červená řepa (Beta)

© Forest & Kim Starr

Jaké odrůdy stolní řepy doporučit? Zdá se, že na prvním místě jsou ty, které jsou odolnější vůči nemocem. Pro odolnost vůči kořenovému kořenu se rozlišuje například egyptský byt, Leningradskaya zaoblená, Puškinova plochá 1-2 semena. Relativně odolný vůči cerkosporóze Leningradskaya zaoblená, Donskaya ploskaya 367, Kubanskaya borshchivaya 43. Odrůdy Odnorostkovaya, Sibirskaya ploskaya, Podzimnyaya A-474 a Bordeaux 237 mají dobrou kvalitu uchování.

Použité materiály:

Doporučená: