Pískavice řecké Seno. Péče, Kultivace, Reprodukce. Prázdný. Aplikace. Koření. Fotka

Obsah:

Pískavice řecké Seno. Péče, Kultivace, Reprodukce. Prázdný. Aplikace. Koření. Fotka
Pískavice řecké Seno. Péče, Kultivace, Reprodukce. Prázdný. Aplikace. Koření. Fotka

Video: Pískavice řecké Seno. Péče, Kultivace, Reprodukce. Prázdný. Aplikace. Koření. Fotka

Video: Pískavice řecké Seno. Péče, Kultivace, Reprodukce. Prázdný. Aplikace. Koření. Fotka
Video: Recept na růst vlasů. 2024, Březen
Anonim

Mnoho žen v domácnosti používá aromatické indické kari při vaření rýže, ryb nebo horké zeleniny. Obsahuje různé složky, včetně pískavice řecké seno, která dodává aroma aroma zvláštní barvu.

Pískavice řecké nebo pískavice řecká (Trigonella coerulea) má silnou, vytrvalou a výraznou vůni. Je široce používán v indické a západoevropské kuchyni a je široce pěstován v těchto regionech.

V naší zemi se tato nenáročná rostlina rodiny luštěnin téměř nikdy nenachází v chatkách a pozemcích pro domácnost. Ale toto je velmi cenná rostlina. Kromě schopnosti zlepšovat kvalitu hotových jídel má pískavice také léčivé vlastnosti. Obsahuje až 30% hlenu, který se používá ve farmaceutickém průmyslu k výrobě baktericidních náplastí. Díky změkčujícím vlastnostem pískavice řecké, jako expektorans a protizánětlivé činidlo, pomáhá při léčbě nachlazení. Kromě toho pískavice řecké, stejně jako všechny luštěniny, obohacuje půdu dusíkem a zlepšuje její strukturu.

Pískavice řecké seno
Pískavice řecké seno

© Flyout

Pískavice vypadá docela nenáročně. Keře vysoké asi 60 cm, stonky jsou duté, měkké. Květy jsou nenápadné, světle žluté, osamělé, umístěné v paždí listů. Plody jsou bizarní fazole, proto pískavice dostala další jméno - „kozí rohy“. Semena jsou velká, ve tvaru kosočtverce, žebrovaná.

Při pěstování této kořeněné plodiny není nic obtížného. V polovině nebo na konci dubna vysévám semena přímo do zahrady a vysazuji je do hloubky 4–5 cm. Experimentálně jsem dospěl k závěru, že je nejlepší zasít pískavice řecké s roztečí řádků 15 cm. Sazenice se objeví za týden. Od té doby pravidelně plevel plevelů, uvolňuji uličky. Zalévám podle potřeby.

Pískavice řecká kvete od první poloviny června po dobu jednoho měsíce, přičemž vyzařuje nádhernou vůni, kterou pocítíte zejména ráno. Pískavice řecké seno neztrácí aroma ani po usušení.

Pískavice řecké seno
Pískavice řecké seno

Pro bizarní tvar fazolí se pískavici také říká „kozí rohy“

Když asi 60% fazolí zežloutne, posekám pískavice řecké ve výšce 10-15 cm od země. Roztáhl jsem hmotu v tenké, volné vrstvě na plátno a vysušil ji v průvanu pod baldachýnem (ne na slunci). Jakmile fazole vyschnou, začnou praskat. Mlátím je a vynesu semena, aby uschla na slunci. Dávám pozor, aby nevyschly.

Odřízl jsem vrcholky rostlin a znovu je osušil ve stínu, poté jsem je rozdrtil v mlýnku na kávu a pak je použil na úpravu pokrmů z brambor, hub, zeleninových polévek. Koření skladuji ve vzduchotěsné nádobě. Přidám mletá semínka do adjiky nebo připravím kari směs.

Když jsem jednou vyzkoušel koření pískavice, přidal jsem ji do svého seznamu zahradních plodin, které musíte mít.

Použité materiály:

Doporučená: