Obsah:
- Ingredience na výrobu lilkového salátu na zimu
- Způsob přípravy lilkového zeleninového salátu na zimu bez sterilizace
Video: Salát Z Lilku Na Zimu Bez Sterilizace. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Salát z lilku s paprikou, cuketou, mrkví a rajčaty je připraven velmi jednoduše, v jednom jídle, jeho příprava vám nebude trvat déle než hodinu. Zeleninové saláty na zimu bez sterilizace jsou jednou z nejoblíbenějších zimních příprav. Připravte si předem nádobí - sklenice a víčka. Je vhodné skladovat zeleninové saláty ve sklenicích s kapacitou od 400 do 800 gramů, větší objem naznačuje buď velmi nenáročné spotřebitele nebo velkou rodinu, protože otevřené sklenice lze skladovat v chladničce po dobu nejvýše 2 dnů, stejně jako jakékoli konzervy.
Sklenice a víčka musí být důkladně umyty a vysušeny v horké troubě. Chráníte tak své obrobky před poškozením během skladování.
- Doba vaření: 1 hodina
- Množství: 1,5 l
Ingredience na výrobu lilkového salátu na zimu
- 1 kg lilku;
- 1 kg papriky;
- 1 kg rajčat;
- 500 g cukety;
- 500 g mrkve;
- 500 g cibule;
- 1 hlava česneku;
- 100 g zelených (koriandr, petržel);
- 250 ml slunečnicového oleje;
- 100 g krystalového cukru;
- 60 g kamenné soli;
- 150 ml jablečného octa;
- černý pepř, podle chuti zeleninové koření.
Způsob přípravy lilkového zeleninového salátu na zimu bez sterilizace
Vezmeme si tedy velkou nádobu na vaření zeleninového gulášu. Může to být kastrol nebo pánev se širokým dnem.
Zralé lilky bez poškození nebo znehodnocení, s pružnou slupkou, nakrájené na plátky silné asi centimetr, vložené do hrnce.
Sladkou papriku očistíme od semen, nakrájíme na velké kousky a přidáme k lilku. Barva pepře ovlivní konečnou barvu salátu. Vařila jsem se žlutou a zelenou, to znamená trochu nezralou, takže se ukázalo být barevné. Pokud je pepř červený, bude barva hotového pokrmu tmavší.
Cuketu oloupeme, nakrájíme na jemno. Také jemně nakrájejte cibuli a hlavu česneku. Vložte cuketu, cibuli a česnek do hrnce. Mimochodem, není nutné loupat mladé světle zelené cukety.
Mrkev nakrájejte na plátky silné asi půl centimetru. V takových salátech by měla být mrkev nakrájena na velké kusy, což diverzifikuje strukturu pokrmu.
Dále přidejte zralá červená rajčata. Doporučuji vám je nalít vroucí vodou a odstranit kůži, to není nutné, ale chutnější bez ní.
Nyní nalijte slunečnicový olej do hrnce, přidejte krystalový cukr a kamennou sůl, přidejte trochu mletého černého pepře a jakékoli zeleninové koření podle vašich představ. Vařte zeleninu na středním ohni po dobu 40 minut.
Jemně nasekejte spoustu čerstvých bylinek, přidejte ke zbytku ingrediencí, vařte 5 minut. Nalijte jablečný ocet do hrnce, promíchejte, zahřejte na střední teplotu po dobu 2-3 minut, vyjměte ze sporáku.
Balíme lilkový salát horký do připravených suchých, čistých nádob. Okamžitě pevně srolovat víčka, převrátit na krk. Konzervy zabalíme do teplé deky a necháme několik hodin při pokojové teplotě.
Úplně vychlazené polotovary odstraníme do studeného suterénu.
Když v chladné zimě otevřete nádobu s lilkovým salátem, místnost naplní neuvěřitelně chutná a lákavá zeleninová vůně a připomene vám léto.
Salát z lilku na zimu bez sterilizace je připraven. Dobrou chuť! Zásobte se na zimu!
Doporučená:
Pinjur - Kaviár Z Lilku V Balkánském Stylu. Podrobný Recept S Fotografií
Pinjur - kaviár z baklažánového balkánského stylu s paprikou, cibulí a rajčaty. Kaviár se ukázal být velmi hustý, s jasnou, bohatou chutí. Podle mého názoru je tato metoda vaření nejlepší ze všech známých
Chutný Lilkový Kaviár Bez Sterilizace A Bez Vaření. Podrobný Recept S Fotografií
Kaviár z lilku bez sterilizace a bez vaření - kořeněný zeleninový kaviár s jasnou, svěží chutí, velmi chutný a zdravý! Tento kaviár je vhodné podávat se smaženým masem, jen natřít na plátek čerstvého chleba nebo naplnit horkou pitu, zabalit do pita chleba
Kaviár Z Lilku Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografií
Hotové jídlo lze použít třemi různými způsoby. Nejprve podávejte zeleninu jako samostatné jídlo (věřte mi, je to velmi chutné). Za druhé, připravte si na dnešek lilkový kaviár a za třetí sterilizujte sklenice a získejte polotovary na zimu
Kaviár Z Lilku. Podrobný Recept S Fotografií
Tento recept na lilkový kaviár není vhodný pro válcování v zimě, takže si musíte jídlo vychutnat během lilkové sezóny. A když jste jednou ochutnali lahodný kaviár, uvaříte ho více než jednou
Zeleninový Kaviár Ze Zelených Rajčat Na Zimu - Rychle A Bez Potíží. Podrobný Recept S Fotografií
Kaviár ze zelených rajčat na zimu s cibulí, mrkví a paprikou. Peču zeleninu pro tento přípravek v troubě, ukázalo se to rychle a bez potíží: nakrájejte, pečte, nakrájejte, vložte do sklenic a sterilizujte