Sibiřské Lečo. Podrobný Recept Na Pepř Pro Domácí Konzervování

Obsah:

Sibiřské Lečo. Podrobný Recept Na Pepř Pro Domácí Konzervování
Sibiřské Lečo. Podrobný Recept Na Pepř Pro Domácí Konzervování

Video: Sibiřské Lečo. Podrobný Recept Na Pepř Pro Domácí Konzervování

Video: Sibiřské Lečo. Podrobný Recept Na Pepř Pro Domácí Konzervování
Video: Макс Корж - Малолетка (Official video) 2024, Březen
Anonim

Lecho … Toto zámořské jídlo s maďarskými kořeny se dlouho a pevně etablovalo na seznamu oblíbených příprav našich hostesek. Připravuje se jak podle klasického receptu z rajčat a paprik, tak s přídavkem další zeleniny: cibule, mrkev, cuketa, lilek, fazole atd. Například na Sibiři je velmi populární lečo s cibulí a mrkví. Recept na sibiřské lečo s cibulí a mrkví je uveden v této publikaci.

Sibiřské lečo
Sibiřské lečo

Ingredience pro sibiřské lecho

K přípravě sibiřského lecha budete potřebovat:

  • 1,7 kg rajčat;
  • 0,5 kg cibule;
  • 0,5 kg papriky;
  • 0,5 kg mrkve;
  • 100 g cukru;
  • 100 g rostlinného oleje;
  • 25 g soli (1 polévková lžíce);
  • 1 čajová lžička octové esence

Způsob výroby lecha v sibiřském stylu

Nejprve musíte připravit zeleninu: dobře opláchněte, oloupejte cibuli a mrkev, odstraňte ocas a semena z papriky. Nakrájejte nebo nakrájejte rajčata přes mlýnek na maso.

Jemně nakrájejte rajčata
Jemně nakrájejte rajčata

Mrkev nakrájejte na proužky. Cibule ─ půlkruhy. Papriky jsou také půlkruhy, jen širší než cibule.

Mrkev nakrájejte na proužky
Mrkev nakrájejte na proužky
Cibuli nakrájíme na půlkroužky
Cibuli nakrájíme na půlkroužky
Papriku nakrájejte také na půlkruhy
Papriku nakrájejte také na půlkruhy

Vložte pánev s rajčaty do ohně.

Přiveďte rajčata k varu
Přiveďte rajčata k varu

Když se vaří, přidejte mrkev, cibuli a papriku.

Do rajčat přidejte mrkev, cibuli a papriku
Do rajčat přidejte mrkev, cibuli a papriku

Doba vaření pro sibiřské lecho je 30 minut při středním ohni. 5 minut před koncem vaření přidejte sůl, cukr, jemně nalijte rostlinný olej a úplně ocet.

Vaření lecho po dobu 30 minut na mírném ohni, na konci přidejte ocet, sůl a cukr
Vaření lecho po dobu 30 minut na mírném ohni, na konci přidejte ocet, sůl a cukr

Sibiřské lečo je připraveno! Zbývá jen rozložit se za tepla v dříve sterilizovaných nádobách.

Rozložili jsme lecho v sibiřském stylu na sterilizované nádoby
Rozložili jsme lecho v sibiřském stylu na sterilizované nádoby

Jezte pro své zdraví!

Foto: Lena Tsynkevich

Doporučená: