Tenké Palačinky S Kuřecím Masem. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Tenké Palačinky S Kuřecím Masem. Podrobný Recept S Fotografií
Tenké Palačinky S Kuřecím Masem. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Tenké Palačinky S Kuřecím Masem. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Tenké Palačinky S Kuřecím Masem. Podrobný Recept S Fotografií
Video: 491 Сколько нужно т-образных станков для бритья? бритьё, #homelike, #бритьё 2024, Březen
Anonim

Kuřecí tenké palačinky jsou tak chutné, že můžete snadno sníst celý talíř! Palačinky s masem jsou klasickým a oblíbeným pokrmem každého. Je připraven velmi rychle, vždy a každý se ukáže jako chutný a krásný. Trochu zakysané smetany a čerstvé bylinky na servírování a lahodná večeře je hotová. V tomto receptu jsem použil hotovou palačinkovou mouku, což je ideální řešení pro tenké palačinky - ukázalo se, že jsou tenké a jsou skvělé pro balení náplně.

Tenké palačinky s kuřecím masem
Tenké palačinky s kuřecím masem
  • Doba vaření: 30 minut
  • Porce: 3

Složení kuřecí palačinky

  • 250 g palačinkové mouky;
  • 375 ml studené vody;
  • 350 g kuřecího filé;
  • 1 velká cibule
  • 1 stroužek česneku;
  • banda kopru;
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • 1 lžíce másla
  • čedar;
  • sůl, koření.

Způsob výroby tenkých palačinek s kuřecím masem

Nalijte palačinkovou mouku do misky, pomalu nalijte studenou vodu, promíchejte těsto. Není třeba solit, obvykle je sůl již v suché směsi, přečtěte si však složení na obalu a pokud není sůl, přidejte špetku.

Hnětení těsta
Hnětení těsta

Hotové těsto na palačinky s kuřecím masem se ukáže jako homogenní, vždy bez hrudek, to je důležité. Pokud jsou ještě nějaké hrudky, můžete těsto vyšlehat mixérem jen na pár minut.

Pokud zůstanou hrudky, můžete těsto vyšlehat mixérem jen na pár minut
Pokud zůstanou hrudky, můžete těsto vyšlehat mixérem jen na pár minut

Zahřejte velkou pánev se silným dnem, namažte tenkou vrstvou rafinovaného rostlinného oleje.

Zahřejte pánev, namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje
Zahřejte pánev, namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje

Pro pečení palačinek vám doporučuji použít malou porci naběračky, je to pohodlné. Na palačinku je potřeba jedna malá naběračka těsta, ale vše záleží na velikosti pánve - množství těsta se může mírně lišit.

Nalijte těsto na okraj předehřáté pánve, nakloňte ji tak, aby se těsto rovnoměrně rozložilo po celé zahřáté ploše. Smažte asi 1 minutu na každé straně, není nutné žádné opečení.

Hotové palačinky dejte na talíř do stohu.

Na jednu palačinku je potřeba jedna malá naběračka těsta (záleží na velikosti pánve)
Na jednu palačinku je potřeba jedna malá naběračka těsta (záleží na velikosti pánve)
Smažte palačinky asi 1 minutu z každé strany
Smažte palačinky asi 1 minutu z každé strany
Hotové palačinky dejte na talíř do stohu
Hotové palačinky dejte na talíř do stohu

Příprava náplně pro kuřecí placky. Jemně nakrájejte velkou přípravu cibule, smažte ji do průhlednosti v rostlinném oleji. Nakrájejte kuřecí řízek na malé kostky nebo tenké proužky, přidejte maso ke smažené cibuli, promíchejte špachtlí, aby se nehromadilo.

Přidejte maso na smaženou cibuli, promíchejte špachtlí
Přidejte maso na smaženou cibuli, promíchejte špachtlí

Přidejte jemně nasekaný kopr, sůl a pepř podle chuti, přidejte trochu koření - pro kuře, pro kotlety. Smažte náplň po dobu 5 minut na vysokém ohni.

Přidejte kopr, sůl, pepř, koření. Smažte náplň na vysokém ohni po dobu 5 minut
Přidejte kopr, sůl, pepř, koření. Smažte náplň na vysokém ohni po dobu 5 minut

Do středu palačinky dejte 2 lžíce masové náplně, stočte je obálkou. Celkem by mělo být 6-8 obálek.

Na pánvi rozpusťte lžíci másla a vložte obálky do rozpuštěného másla.

Smažte palačinky do zlatova na jedné straně, otočte a smažte do zlatohněda na druhé straně.

Do středu palačinky dejte 2 lžíce masové náplně, stočte je obálkou
Do středu palačinky dejte 2 lžíce masové náplně, stočte je obálkou
Vložte obálky do rozpuštěného másla
Vložte obálky do rozpuštěného másla
Smažte palačinky
Smažte palačinky

Tenké kuřecí placky jsou připraveny. Dáme na talíř, posypeme strouhaným čedarem nebo jiným tvrdým sýrem, ozdobíme větvičkami kopru. Podávejte horké se zakysanou smetanou nebo hustou bílou omáčkou. Dobrou chuť.

Tenké palačinky s kuřecím masem připravené
Tenké palačinky s kuřecím masem připravené

Abyste zabránili zaschnutí náplně z kuřecího filé, musíte kuře nakrájet na tenké plátky a krátce ho smažit na vysokém ohni, aby maso zůstalo šťavnaté.

Doporučená: