Křehké Sušenky S Majonézou S čokoládovými Kapkami. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Křehké Sušenky S Majonézou S čokoládovými Kapkami. Podrobný Recept S Fotografií
Křehké Sušenky S Majonézou S čokoládovými Kapkami. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Křehké Sušenky S Majonézou S čokoládovými Kapkami. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Křehké Sušenky S Majonézou S čokoládovými Kapkami. Podrobný Recept S Fotografií
Video: Despacito - Kiki Bello (Electric Harp - Arpa Eléctrica) 2024, Březen
Anonim

Křehké sušenky s majonézou s čokoládovými kapkami lze upéct několik dní před novoročními svátky. Soubory cookie se ukázaly jako velmi drobivé; budou několik dní dokonale uloženy v kovové plechovce. Příprava je tak jednoduchá, že recept zvládne i začínající kuchař. Těsto je lepkavé a viskózní, takže nemůžete tvarovat rukama. V ideálním případě potřebujete cukrářský pytel s hvězdičkou - vzor z přílohy zůstane na cookies. Pokud však ve vašem cukrářském arzenálu žádná taková zařízení nejsou, vezměte si obyčejný hustý plastový sáček, odřízněte z něj roh - získáte vynikající jednorázový sáček, o nic horší než sáček na pečivo.

Křehké sušenky s majonézou s čokoládovými kapkami
Křehké sušenky s majonézou s čokoládovými kapkami
  • Doba vaření: 1 hodina 30 minut
  • Porce: 8

Ingredience na čokoládové kapající majonézové sušenky

  • 200 g másla;
  • 200 g majonézy;
  • 1 velké kuřecí vejce;
  • 170 g moučkového cukru;
  • 550-600 g pšeničné mouky;
  • 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva;
  • vanilin na špičce nože;
  • žáruvzdorné čokoládové kapky;
  • sůl.

Způsob přípravy sušenek s majonézou a čokoládovými kapkami

Máslo, změkčené na pokojovou teplotu, několik minut šlehejte, dokud nezjasní. Na polévkovou lžíci přidejte práškový cukr, šlehejte máslo a moučkový cukr, dokud nebude načechraný, poté rozbijte velké kuřecí vejce do mísy, přidejte špetku jemné soli a vše spolu 2-3 minuty šlehejte.

Dále přidejte majonézu, vanilin na špičce nože, vše znovu důkladně promíchejte. Na novoroční svátky nešetřete na tucích, vezměte si nejtučnější majonézu, aby byly sušenky nejchutnější!

Nyní po malých částech smíchejte našlehanou hmotu s prvotřídní pšeničnou moukou. Dostanete poměrně husté, lepkavé těsto na sušenky s majonézou. Misku zavřeme a dáme na co nejdéle na 30-40 minut do chladničky.

Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do nadýchaného stavu, přidejte vejce, sůl. Vše rozšleháme
Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do nadýchaného stavu, přidejte vejce, sůl. Vše rozšleháme
Přidejte majonézu, vanilin a vše důkladně promíchejte
Přidejte majonézu, vanilin a vše důkladně promíchejte
Smíchanou hmotu smícháme s moukou. Uzavřete misku a vložte ji do chladničky
Smíchanou hmotu smícháme s moukou. Uzavřete misku a vložte ji do chladničky

Vložte velký hvězdicový nástavec do cukrářského sáčku, naplňte sáček těstem a okraj zavažte.

Naplňte cukrářský sáček těstem
Naplňte cukrářský sáček těstem

Papír na pečení vymastíme máslem, dáme na plech. Odložili jsme malé sušenky, nechali jsme mezi nimi malou vzdálenost. Mezitím zahřejte troubu na 185 stupňů Celsia.

Odkládání malých cookies
Odkládání malých cookies

Na každé sušenky dejte 3-4 žáruvzdorné čokoládové kapky, lehce je přitlačte, aby se čokoláda během pečení neroztékala.

Na každý cookie dáme 3-4 žáruvzdorné čokoládové kapky
Na každý cookie dáme 3-4 žáruvzdorné čokoládové kapky

Na střední úroveň předehřáté trouby dejte plech na pečení s pečivem s majonézou. Pečte asi 10 minut. Přesná doba pečení bude záviset na modelu a vlastnostech trouby a také na velikosti souboru cookie. Obecně platí, že jakmile se zvedne, trochu nabobtná a lehce zlatne, můžete ji dostat ven. V tomto případě je doba pečení krátká, takže nemusíte kamna opouštět bez pozornosti.

Pečeme sušenky v troubě asi 10 minut
Pečeme sušenky v troubě asi 10 minut

Křehké sušenky s majonézou s čokoládovými kapkami jsou připraveny. Rozložíme sušenky na desku nebo na drátěný stojan, když trochu vychladnou, posypeme práškovým cukrem - to je nejjednodušší a nejdostupnější dekorace pro novoroční pečení.

Křehké sušenky s majonézou s čokoládovými kapkami hotové
Křehké sušenky s majonézou s čokoládovými kapkami hotové

Pro zpestření sortimentu můžete kromě polevy z tmavé čokolády použít bílou čokoládu nebo udělat na každé sušičce malou prohlubeň kávovou lžičkou a dát do ní kapku hustého džemu, například jahodového nebo malinového džemu.

Doporučená: