Obsah:
- Ingredience na pizzu z kynutého těsta s klobásou
- Způsob výroby silné domácí pizzy z kynutého těsta s klobásou
Video: Silná Domácí Pizza Z Kynutého Těsta S Klobásou. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Silná pizza z kvasnicového těsta - nadýchaná, vzdušná a s křupavou kůrkou. Není to tradiční, protože mnozí jsou zvyklí pizzu na tenký chlebový chléb, ale je také velmi chutný. Tato domácí klobásová pizza je poněkud podobná italské focaccii, ale v těstíčku a náplni je méně oleje, protože správná focaccia doslova prosakuje olivovým olejem. K náplni je vhodná jakákoli syrová uzená klobása; v kombinaci s parmezánem se na vzdušném těstě získá kořeněná, slaná kůra a aromatický tymián dodává pikantní tóny. Hotovou pizzu lze několik dní skladovat v chladničce, znovu ohřát na pánvi pod víkem nebo v mikrovlnné troubě.
- Doba vaření: 1 hodina 30 minut
- Porce: 6
Ingredience na pizzu z kynutého těsta s klobásou
Pro zkoušku:
- 10 g čerstvých droždí;
- 180 ml vody;
- 280 g pšeničné mouky;
- 20 ml olivového oleje;
- špetka soli.
K plnění:
- 120 g syrové uzené klobásy;
- 60 g kečupu;
- 20 ml olivového oleje;
- 60 g parmezánu;
- 2 větvičky tymiánu.
Způsob výroby silné domácí pizzy z kynutého těsta s klobásou
Nalijte teplou vodu (30-35 stupňů Celsia) do misky, přidejte kousek čerstvého droždí, míchejte, aby se droždí úplně rozpustilo.
Prosejte prvotřídní pšeničnou mouku přes síto, aby se nasytila vzduchem a dodala nádheru. Nalijte prosetou mouku do misky s rozpuštěným droždím, přidejte špetku jemné soli.
Přidejte vysoce kvalitní extra panenský olivový olej, nejprve ingredience promíchejte lžící, poté položte na pomoučený stůl a důkladně promíchejte těsto.
Hotové těsto na domácí pizzu je příjemné na dotek, nelepí se na ruce. Mísu namažte olivovým olejem, přidejte těsto.
Utáhněte misku potravinářskou fólií a vložte ji asi na 1 hodinu na místo chráněné proti průvanu. Teplota pro první nátěr je pokojová teplota od 18 do 22 stupňů. Asi po hodině těsto vyroste, přibližně zdvojnásobí svůj objem.
Odstraňte z misky potravinářský film a těsto jemně promíchejte.
Vezmeme misku na pizzu, rozložíme těsto, roztáhneme ho rukama - dáme dortu kulatý tvar, vytvoříme malou stranu.
Nejprve dort vymastíme olivovým olejem.
Poté namažte kečup, posypte čerstvými listy tymiánu, sušené bylinky lze použít také v tomto domácím receptu na pizzu.
Nakrájejte syrovou uzenou klobásu na tenké plátky, položte ji na koláč tak, aby plátky klobásy naplnily koláč pevně, ale v jedné vrstvě.
Klobásu posypeme nastrouhaným parmezánem. Mezitím zapněte troubu, aby se zahřála na teplotu 180 stupňů. Když se trouba zahřívá, těsto bude mít čas podruhé vykynout; druhá kynutí trvá asi 20 minut.
Pošleme pizzu do předehřáté trouby po dobu 20 minut, na spodní polici můžete dát misku s vodou, poté se kůra ukáže křupavá.
Okamžitě podáváme na stole hustou domácí pizzu s klobásou, jíme ji horkou. Dobrou chuť.
Toto je základní recept na těsto na pizzu, pomocí kterého můžete vařit své oblíbené jídlo se širokou paletou náplní. Pokud celé těsto není nutné k vaření, můžete ho po prvním kynutí promíchat, dát do sáčku a zmrazit.
Doporučená:
Challah, Nebo Proutí S Mákem Z Kynutého Těsta. Podrobný Recept S Fotografií
Challah s mákem z kynutého těsta - bochník s mákem nebo pletené proutí. Jedná se o tradiční židovský bílý chléb vyrobený z kynutého těsta na svátky a na šabat
Olivier Salát S čerstvou Okurkou A Klobásou. Podrobný Recept S Fotografií
Olivier salát s čerstvou okurkou a klobásou, připravený podle tohoto receptu, se mírně liší od tradiční verze. Místo konzervovaného hrášku jsem si vzal zelený mražený hrášek - je světlejší a správně uvařený, ještě chutnější
Palačinky S Kynutého Těsta. Podrobný Recept S Fotografií
Palačinky z droždí jsou chutné samy o sobě, horké, pouze z pánve! A bude ještě chutnější, když je zalijete zakysanou smetanou, džemem nebo medem. Můžete také zabalit různé náplně do palačinek
Studená červená řepa S Klobásou. Podrobný Recept S Fotografií
Navrhuji, abyste si připravili studenou červenou řepu s klobásou, samozřejmě, doktorskou, aby byla uspokojivá a chutná. Moudrí rodiče si šetřili čas - v horkém letním dni se snažili nakrmit své dítě jedním pokrmem, aby se nepařilo u sporáku
Domácí Kuřecí Párky V Kynutého Těstíčku. Podrobný Recept S Fotografií
Domácí klobásy do těsta jsou velmi jednoduché jídlo, ale vyžaduje to trochu práce. Neexistuje žádný zásadní rozdíl mezi vařením mletého masa na kotlety a klobásy, kromě toho, že se do kotletů obvykle přidává buchta a klobásy se nejlépe připravují pouze z masa, v extrémních případech přidejte trochu krupice, abyste lépe udrželi svůj tvar