Obsah:
- Ingredience na broskve v hroznové šťávě na zimu
- Způsob přípravy šťavnatých broskví v hroznové šťávě na zimu
Video: Na Zimu šťavnaté Broskve V Hroznovém Džusu. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Broskve v hroznové šťávě na zimu - šťavnaté a aromatické kousky ovoce v hustém červeném hroznovém sirupu. Konzervované ovoce lze jíst jen tak, používá se k výrobě ovocných salátů nebo dezertů, a koncentrovanou hroznovou šťávu lze ředit neslazenou sodou a kostkami ledu - dostanete domácí nápoj, který lze podávat k večeři nebo na slavnostní stůl. Kompót podle tohoto receptu je připraven sterilizací, proto vydrží až do jara dokonale při pokojové teplotě, neztrácí barvu a chuť.
- Doba vaření: 40 minut
- Množství: 0,5 l
Ingredience na broskve v hroznové šťávě na zimu
- 500 g broskví;
- 1 svazek červených hroznů;
- 150 g krystalového cukru;
- voda.
Způsob přípravy šťavnatých broskví v hroznové šťávě na zimu
Nejprve si připravíme sirup z hroznového džusu pro nalévání broskví. Malý kousek červených hroznů důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, bobule seberte ze štětce a vložte do hrnce.
Nalijte 50 ml vody na dno dušeného masa, zavřete víko, hrozny napařujte na mírném ohni po dobu 10 minut, poté bobule rozdrťte bramborovou drtí.
Hrozny promícháme přes jemné síto - dužina (semena a slupka) zůstane na síťce a nejčistší přírodní hroznová šťáva s dužinou se shromáždí v pánvi.
Nalijte granulovaný cukr do hroznové šťávy, promíchejte, přiveďte k varu, vařte 2-3 minuty, odstavte a vypořádejte se s broskvemi.
Třídíme plody, odstraňujeme pokrčené a se známkami znehodnocení. Pro tento recept jsou vhodné mírně nezralé plody s pevnou dužinou. Dále musíte broskve oloupat.
Omyjte ovoce, vložte ho do hrnce, naplňte ho vroucí vodou, nechte ho několik minut.
Z hrnce s vroucí vodou přeneste ovoce do mísy s ledovou vodou a po několika minutách slupku odstraňte - snadno se odlepí, bez námahy.
Oloupané ovoce nakrájejte na polovinu, vyjměte semínka.
Oloupané ovoce nakrájejte na velké plátky.
Důkladně umyjte nádobu a víko pro přípravu kompotu teplou vodou a sodou, opláchněte horkou vodou. Poté nádobu sterilizujeme nad párou, v mikrovlnné troubě nebo v troubě, víčko hodíme na pár minut do vroucí vody.
Vložte nasekané broskve do suché nádoby, naplňte nádobu až na samý vrchol, ale ne příliš těsně.
Nyní nalijeme vařící hroznovou šťávu s cukrem do nádoby s ovocem, naplníme ji téměř po krk, protože ovoce šťávu vstřebá a objem se mírně sníží.
Nádobu utáhneme pevně povařeným víkem. Vložte bavlněný ručník do velkého kastrolu, nalijte horkou vodu a vložte nádobu kompotu. Přiveďte k varu na mírném ohni, sterilizujte 12 minut.
Vyjměte nádobu s broskvemi z konzervy speciálními kleštěmi, otočte ji dnem vzhůru, zakryjte froté ručníkem, nechejte vychladnout - pasterizace bude pokračovat, dokud obrobek nevychladne
Broskve jsou připraveny na zimu. Chladené polotovary skladujeme na suchém a tmavém místě. Takový kompot lze skladovat v běžném městském bytě ve spíži mimo topná zařízení.
Doporučená:
Broskve V Citronovém Sirupu Na Zimu - Rychlé A Chutné. Podrobný Recept S Fotografií
Broskve na zimu v citronovém sirupu - poloviny broskví ve sladkokyselém sirupu ochucené kardamonem. Ovoce z tohoto kompotu lze použít k přípravě dezertů a sirup k namáčení koláčů, nápojů a koktejlů
Konzervované Broskve V Sirupu. Podrobný Recept S Fotografií
Chcete teplo a vůni velkorysého srpna, aby vás v zimě zahřál? Připravíme si konzervované broskve v sirupu. Jedná se o velmi jednoduchou přípravu bez sterilizace a nakonec budete mít lahodné ovoce a sladký kompot
Broskve Konzervované V Zázvorovém Sirupu. Podrobný Recept S Fotografií
Konzervované broskve ve zázvorovém sirupu lze velmi snadno připravit a poté z nich připravit lahodné dezerty, nápoje nebo pečivo. Přípravou ovoce podle tohoto receptu získáte dvě jídla současně
Celé Pečené šťavnaté Kuře. Podrobný Recept S Fotografií
Celé kuře pečené v troubě se zlatou, křupavou krustou, namočené v aromatickém oleji s rozmarýnem a tymiánem - skvělý nápad na nedělní oběd nebo slavnostní hostinu
Šťavnaté Pollockové Rybí Koláče Bez Vajec. Podrobný Recept S Fotografií
Rybí koláče Pollock s cibulí a mrkví lze připravit v rychlých dnech, kdy jsou ryby povoleny - recept bez vajec. Kotlety jsou velmi šťavnaté a jemné a ryba pollock je pro tento recept ideální