Vydatná Nudlová Kastrolka S Klobásami A Zelenými Fazolemi. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Vydatná Nudlová Kastrolka S Klobásami A Zelenými Fazolemi. Podrobný Recept S Fotografií
Vydatná Nudlová Kastrolka S Klobásami A Zelenými Fazolemi. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Vydatná Nudlová Kastrolka S Klobásami A Zelenými Fazolemi. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Vydatná Nudlová Kastrolka S Klobásami A Zelenými Fazolemi. Podrobný Recept S Fotografií
Video: Trenčianský párek s fazolí po domácku 2024, Březen
Anonim

Kastrol s vermicelli s klobásami a zelenými fazolemi je skvělý nápad na snídani nebo večeři. Jídlo se ukáže jako vydatné, ráno vás nabije energií nebo večer doplní vyčerpané kalorie. Ingredience jsou jednoduché, stejně jako proces vaření.

Vydatná kastrolka s párky a zelenými fazolkami
Vydatná kastrolka s párky a zelenými fazolkami

Těstoviny jsou slané - se zeleninou, masem, uzeninami nebo klobásami a sladké - se sušeným ovocem, smetanou a různými kořeními. Sladké kastroly se obvykle podávají jako dezert.

Toto jídlo lze připravit s těstovinami, ale nejlepší volbou jsou klasické jemné vermicelli.

  • Doba vaření: 35 minut
  • Porce: 3-4

Ingredience na vydatný klobásový nudlový kastrol se zelenými fazolemi

  • 200 g nudlí;
  • 4 klobásy;
  • 150 g zelených fazolí;
  • 3 vejce;
  • 200 ml mléka;
  • 35 g tvrdého sýra;
  • 20 g másla;
  • sůl, koření.

Jak připravit vydatnou nudlovou kastrolku s párky a zelenými fazolemi

Nalijte 1,5 litru vody do hrnce, přidejte 1 čajovou lžičku soli. Když voda vaří, nalijte nudle, promíchejte, aby se nelepily na dno. Po varu vařte 5 minut, vložte do cedníku. Hotové nudle dochutíme máslem, promícháme, aby se nelepilo.

Uvarte nudle a dochuťte máslem
Uvarte nudle a dochuťte máslem

Klobásy nakrájejte na plátky silné asi půl centimetru. Pokud vaříte kastrol s vařenou klobásou nebo párky, nakrájejte masné výrobky na velké kostky.

Smíchejte párky a nudle v misce.

V misce smíchejte nakrájené klobásy a nudle
V misce smíchejte nakrájené klobásy a nudle

Ořízněte ocasy fazolových lusků, lusky nakrájejte nahrubo. Vložte nakrájené fazole na 4 minuty do vroucí osolené vody, vyjměte je štěrbinovou lžící a přidejte do misky.

Zmrazené fazole předem vyjmeme z mrazničky, necháme 30 minut při pokojové teplotě a poté je blanšírujeme stejným způsobem jako čerstvé.

Vložte nasekané fazole na 4 minuty do vroucí slané vody, vyjměte je štěrbinovou lžící a přidejte do mísy
Vložte nasekané fazole na 4 minuty do vroucí slané vody, vyjměte je štěrbinovou lžící a přidejte do mísy

Rozbijte čerstvá kuřecí vejce do mísy, dochuťte solí, rozšlehejte vejce. Není nutné šlehat do načechrané pěny, stačí zničit strukturu žloutku a bílkovin, aby se získala homogenní hmota.

Beat vejce
Beat vejce

Do rozšlehaného vejce přidejte studené mléko. Pro uspokojivější verzi pokrmu lze mléko nahradit smetanou (10% tuku).

Do rozšlehaného vejce přidejte studené mléko
Do rozšlehaného vejce přidejte studené mléko

Žáruvzdornou formu vymastíme tenkou vrstvou másla, posypeme pšeničnou moukou nebo krupicí. Rozložili jsme nudle s klobásami a fazolemi ve formě, rozložili jsme rovnoměrnou vrstvu.

Nalijte směs vajec a mléka do formy, měla by úplně zakrýt obsah formy, ale neměla by dosáhnout až k samým okrajům, aby při pečení sprej nevyletěl na stěny trouby.

Třepejte tvrdý kořeněný sýr na jemném struhadle. Pro tento recept je vhodný ruský, Poshekhonsky nebo krémový sýr, s parmezánem bude také vynikající.

Na kastrol posypeme nastrouhaným sýrem.

V tomto okamžiku můžete na kastrol umístit tenké plátky uzené slaniny nebo uzené klobásy.

Rozložili jsme nudle s klobásami a fazolemi ve formě, rozložili jsme rovnoměrnou vrstvu
Rozložili jsme nudle s klobásami a fazolemi ve formě, rozložili jsme rovnoměrnou vrstvu
Nalijte směs vejce a mléka do formy
Nalijte směs vejce a mléka do formy
Na kastrol posypeme strouhaným sýrem
Na kastrol posypeme strouhaným sýrem

Troubu zahřejeme na teplotu 180 stupňů Celsia. Formu vložíme na střední polici předehřáté trouby. Vařte kastrol s nudlemi po dobu 25-30 minut, dokud se nahoře nevytvoří zlatá kůra.

Vaření nudlí kastrol po dobu 25-30 minut. Hotovo
Vaření nudlí kastrol po dobu 25-30 minut. Hotovo

Podáváme teplé nebo teplé na stole. K tomuto pokrmu se hodí zakysaná smetana a omáčka z čerstvých bylinek nebo kečup z rajčat. Dobrou chuť, vařte jednoduché a chutné jídlo doma!

Doporučená: