Obsah:
- Ingredience na smažené kuře v lískové omáčce
- Jak připravit smažené kuře v ústech s ořechovou omáčkou
Video: Chutné Smažené Kuře V Ořechové Omáčce. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Smažené kuře v ořechové omáčce je jídlo, které lze připravit jak na běžné jídlo, tak na slavnostní stůl nebo na nedělní oběd. V tomto receptu nejsou žádné neobvyklé produkty - kuřecí stehna nebo stehna, standardní sada koření a ořechů. V tomto receptu jsem použil arašídy, ale můžete je nahradit jinými ořechy podle vašich představ - lesní ořechy, vlašské ořechy nebo například kešu.
Asi po hodině dostanete lahodné smažené kuře v husté a aromatické ořechové omáčce. S jemnou bramborovou kaší nebo drobivou rýží je toto jídlo hodné slavnostního stolu - chutné a uspokojivé!
Je také důležité, abyste si kuře mohli vařit v předvečer svátku, další den bude ještě chutnější.
- Doba vaření: 1 hodina 15 minut
- Porce: 6-8
Ingredience na smažené kuře v lískové omáčce
- 6 kuřecích stehen;
- 2 velké cibule;
- 120 g bílého chleba;
- 4 stroužky česneku;
- 100 g arašídů;
- 180 ml suchého bílého vína;
- 350 ml kuřecího vývaru;
- 1 chili pod;
- 6 bobkových listů;
- banda koriandru nebo petrželky;
- 25 g rozpuštěného másla;
- koriandr, kmín, hřebíček, hořčičná semínka, mletá paprika, pepř, sůl, rostlinný olej.
Jak připravit smažené kuře v ústech s ořechovou omáčkou
Kuřecí stehna omyjeme studenou tekoucí vodou, osušíme a podél spoje nakrájíme na menší kousky.
Namažte pánev rostlinným olejem, vložte rozpuštěné máslo. Když se máslo rozpustí, vložte kuře do pánve a smažte do zlatova asi 4 minuty z každé strany.
Zatímco se kuře peče, připravte si koření. Vezměte čajovou lžičku koriandrových semen, pepře, hořčice a kmínu, přidejte 2-3 hřebíček. Koření rozemlejte na jemně v třecí misce.
Nakrájejte dvě velké cibule na kostky, nalijte je na pánev, smažte s kuřecím masem.
Cibuli nemusíte smažit samostatně, během vaření dosáhnou požadovaného stavu.
Dále posypte kuře strouhaným kořením a mletou červenou paprikou.
V této fázi nalijte suché bílé víno, odpařte ho po dobu 10 minut, poté zalijte polovinu kuřecího vývaru a vše podle chuti osolte. Vařte na středním ohni asi půl hodiny.
Suchý bílý chléb v toustovači. Oloupejte stroužky česneku. Blanšírujte arašídy, odloupněte kůži.
Do misky mixéru vložte arašídy, česnek a plátky bílého chleba.
Nalijte zbývající kuřecí vývar do mixéru a rozemlejte přísady, dokud nedosáhnete homogenní kaše. Pokud není hotový kuřecí vývar, zřeďte kostku vývaru v šálku vroucí vody.
Nalijte ořechové pyré do pánve, jemně promíchejte, protřepejte a přiveďte k varu.
Přidejte bobkové listy, chilli papričky, vařte na mírném ohni bez pokličky dalších 25 minut.
Před podáváním smaženého kuřete v arašídové omáčce posypte nasekanými ořechy a koriandrem. Dobrou chuť, vařte s radostí!
Tento recept je inspirován marockou kuchyní. Chcete-li zlepšit orientální chuť a aroma omáčky, zkuste vařit kuře s kokosovým mlékem, bude to neobvykle chutné a exotické.
Doporučená:
Mladé Brambory Smažené Na Pánvi S česnekovými šípy. Podrobný Recept S Fotografií
Mladé brambory, smažené na pánvi se zlatou krustou, zlatohnědé, česnekové šípy, jako hranolky, a jakou příchuť, to je velmi jednoduché a úžasně chutné jídlo. Můžete ji podávat jako přílohu, můžete ji jíst jen s kefírem a čerstvým chlebem
Smažené Brambory V Troubě - Když Se Chcete Hýčkat. Podrobný Recept S Fotografií
Smažené brambory v troubě jsou jednoduchým receptem na lahodnou přílohu. Smažené brambory milují všichni kromě odborníků na výživu. Někdy se ale stane, že se chcete hýčkat a dovolit malé radosti
Pikantní Smažené Vepřové Maso S Cibulí A Cherry Rajčátky. Podrobný Recept S Fotografií
Pikantní smažené vepřové maso s cibulí a cherry rajčaty je šťavnaté a chutné maso, které se vaří velmi rychle. Kotlety jsou šťavnaté s lahodnou zlatou krustou
Chutné Kuře A Brambory V Troubě S Bílou Omáčkou. Podrobný Recept S Fotografií
Kuře s bramborem v troubě s bílou omáčkou je levné jídlo vyrobené z dostupných surovin, které vypadá lahodně a chutná prostě božsky, navzdory své jednoduchosti
Kuře S Dýní V Mléčné Omáčce - Rychlé A Chutné. Podrobný Recept S Fotografií
Kuře s dýní v mléčné omáčce lze připravit na oběd nebo večeři - jedná se o velmi rychlé a chutné teplé jídlo, které má vše, co potřebujete. Tak říkajíc tři v jednom - a maso, příloha a omáčka