Líné Zelné Rolky Jsou Rychlé A Velmi Chutné. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Líné Zelné Rolky Jsou Rychlé A Velmi Chutné. Podrobný Recept S Fotografií
Líné Zelné Rolky Jsou Rychlé A Velmi Chutné. Podrobný Recept S Fotografií
Anonim

Líné zelné rolky s mletým masem a rýží se velmi snadno vaří. V tomto receptu vám ukážu, jak vařit líné zelné závitky v kastrolu rychle a bez velkých potíží. Musíte nastrouhat zelí nebo ho nasekat v mixéru, přidat chlazené mleté maso a vařenou rýži. Poté vytvořte malá oválná kachna, osmažte je na oleji a duste ve vývaru s rajčatovým protlakem.

Líné plněné zelí - rychlé a velmi chutné
Líné plněné zelí - rychlé a velmi chutné

Musíte si vzít velkou pánev se silným dnem, vhodný je také pánev nebo kohout. Zelí se může vařit v tenkostěnném kastrolu.

Miska je připravena poměrně rychle, z množství produktů uvedených níže dostanu asi 12-15 líných středně velkých zelných rolí a kolik porcí je - rozhodnete se!

  • Doba vaření: 1 hodina
  • Porce: 6

Ingredience na líné zelí

  • 500 g mletého masa;
  • 150 g rýže;
  • 250 g zelí;
  • 85 g mrkve;
  • 110 g cibule;
  • 500 ml vývaru;
  • 150 g rajčatového pyré;
  • 3-4 bobkové listy;
  • sůl, cukr, pepř, rostlinný olej.

Způsob přípravy rychlých líných zelných závitků

Očistíme zelné vidličky z horních listů, nakrájíme na polovinu. Vystřihněte pahýl. Nakrájejte nahrubo zelí a vložte ho do mixéru. Mimochodem, místo bílého zelí si můžete vzít pekingské zelí, bude to také chutné.

Vložte zelí do mísy mixéru
Vložte zelí do mísy mixéru

Mrkev očistíme, nahrubo nasekáme, pošleme do mísy mixéru na zelí. Není nutné přidávat mrkev, dal jsem ji pro barvu.

Oloupejte cibuli, odřízněte kořenový lalok. Cibuli nakrájejte na čtyři části a přidejte ke zbytku zeleniny.

Zeleninu mlejte na líné zelné rolky s několika impulzními inkluzi. Nemusíte z nich dělat bramborovou kaši, hmotnost by měla být podobná strouhané zelenině.

Přidejte mrkev
Přidejte mrkev
Přidejte cibuli
Přidejte cibuli
Zeleninu rozemlejte v mixéru
Zeleninu rozemlejte v mixéru

Vložte chlazené mleté maso do misky. Může to být mleté hovězí, vepřové nebo kuřecí maso, které obsahuje trochu tuku, aby byly líné zelné závitky jemné a šťavnaté.

Opláchněte rýži a naplňte ji studenou vodou v poměru 2 šálky studené vody na 1 šálek rýže. Přiveďte cereálie k varu, snižte teplotu, zavřete víko. Vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut, odstavíme ze sporáku, mírně ochladíme. Pro tento recept použijte kulatou rýži, nebude se rozpadat.

Do mletého masa přidejte nakrájenou zeleninu a mírně vychlazenou rýži.

Líné zelné rolky dochuťte - podle chuti solte, pepř s čerstvě mletým černým pepřem. Mleté maso důkladně promíchejte s rýží a zeleninou, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.

Vložte mleté maso do misky
Vložte mleté maso do misky
Do mletého masa přidejte zeleninu a mírně vychlazenou rýži
Do mletého masa přidejte zeleninu a mírně vychlazenou rýži
Ochuťte a promíchejte ingredience
Ochuťte a promíchejte ingredience

Nalijte rostlinný olej do pánve. Mokrými rukama vyřezáváme oválné zelné rolky. Rychle osmažte z obou stran na rozpáleném oleji, přeneste na vymastenou pekáč nebo pánev se silným dnem.

Smažte zelné rolky a přeneste je na vymastenou pekáč nebo pánev se silným dnem
Smažte zelné rolky a přeneste je na vymastenou pekáč nebo pánev se silným dnem

Rychle líné zelí vložte do hrnce ve vrstvách. Smíchejte horké maso nebo kuřecí vývar s rajčatovým protlakem. Nalijte směs do hrnce a vložte ji na sporák.

Položíme líné zelné rolky ve vrstvách a přidáme směs vývaru s rajčatovým protlakem
Položíme líné zelné rolky ve vrstvách a přidáme směs vývaru s rajčatovým protlakem

Vložte několik bobkových listů do hrnce, pokud máte rádi kořeněná jídla, přidejte trochu chilli. Přiveďte k varu na silném ohni, zakryjte víkem a na mírném ohni vařte líné zelné rolky asi 35-40 minut.

Přiveďte líné zelné závitky k varu na vysokou teplotu a vařte na mírném ohni po dobu 35-40 minut. Hotovo
Přiveďte líné zelné závitky k varu na vysokou teplotu a vařte na mírném ohni po dobu 35-40 minut. Hotovo

Na stůl podáváme rychlé líné zelné závitky horké, nalijeme zakysanou smetanou. Dobrou chuť, vařte lahodné domácí jídlo rychle as radostí!

Doporučená: