Kuřecí Guláš V Troubě. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Kuřecí Guláš V Troubě. Podrobný Recept S Fotografií
Kuřecí Guláš V Troubě. Podrobný Recept S Fotografií
Anonim

Kuřecí maso v troubě je pohodlné a ziskové! Lze připravit několik plechovek současně, počet je omezen pouze velikostí trouby. Nepotřebujete mnoho času na přípravu dušeného masa, způsob přípravy dušeného masa je neuvěřitelně jednoduchý - nakrájejte maso, nakrájejte zeleninu, okořeňte, dejte do sklenic, pošlete na hodinu do trouby a mezitím se vydejte do práce. Doporučuji vám vařit kuřecí filé, je lepší nechat kůži a kosti pro vývar. Mimochodem, bílé kuřecí maso připravené podle tohoto receptu se ukázalo jako velmi chutné, je jemné, ne suché a doslova se rozpadá na vlákna.

Kuřecí guláš v troubě
Kuřecí guláš v troubě
  • Doba vaření: 1 hodina
  • Množství: několik plechovek o objemu 0,5 litru.

Ingredience na kuřecí guláš

  • 1 kg kuřecího filé;
  • 200 g cibule;
  • 200 g mrkve;
  • 150 g celeru;
  • 50 g zelené cibule;
  • 10 g mleté sladké papriky;
  • 50 ml olivového oleje;
  • bobkový list, sůl.

Jak vařit kuřecí guláš v troubě

Kuřecí filet bez kůže umyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na velké kostky a vložíme do hluboké nádoby (salátová mísa, pánev).

Umyjte kuřecí řízek a nakrájejte na kousky
Umyjte kuřecí řízek a nakrájejte na kousky

Přidejte cibuli do nasekaného masa. Cibuli nemusíte jemně krájet, je lepší ji nakrájet na malé plátky.

Přidejte nakrájenou cibuli
Přidejte nakrájenou cibuli

Oloupejte mrkev, nakrájejte na silné kruhy, přidejte cibuli a maso.

Přidejte mrkev na cibuli a maso
Přidejte mrkev na cibuli a maso

Nakrájejte stonky celeru na kostky a přidejte ke zbytku ingrediencí. Místo stonků celeru můžete kořen nakrájet na proužky, chuť a vůně se příliš neliší.

Jemně nakrájejte hromadu zelené cibule, nalijte nakrájenou cibuli do naší nádoby.

Přidejte koření - podle chuti sůl, mletou červenou papriku, nalijte olivový nebo jakýkoli rostlinný olej.

Jemně nakrájejte stonky nebo kořen celeru, přidejte do nádoby
Jemně nakrájejte stonky nebo kořen celeru, přidejte do nádoby
Přidejte nakrájenou zelenou cibuli
Přidejte nakrájenou zelenou cibuli
Přidejte koření, sůl, rostlinný olej
Přidejte koření, sůl, rostlinný olej

Přidejte několik bobkových listů v poměru 2 listy na sklenici, smíchejte ingredience tak, aby bylo maso, zelenina, olej a sůl rovnoměrně rozloženy.

Smíchejte ingredience rovnoměrně
Smíchejte ingredience rovnoměrně

Vezmeme půl litru čisté nádoby na kuřecí dušené maso v troubě, nemusíte sterilizovat nádobu, protože výrobky nejsou sterilní.

Kuře se zeleninou vložíme do nádob pevně, naplníme ho 2/3 objemu. Nezapomeňte ponechat prázdné místo nahoře! Při dusení se šťáva uvolňuje z masa a zeleniny; potřebuje pro to místo. Pokud naplníte nádobu nahoru, šťáva vytéká na plech, nádoba se zašpiní a zakouří.

Kuře se zeleninou vložíme do sklenic pevně
Kuře se zeleninou vložíme do sklenic pevně

Sklenice předem přikryjte několika vrstvami fólie a dejte je na drátěný stojan do studené trouby. Gril by měl být nastaven na střední úroveň.

Dušené maso dáme na rošt do studené trouby
Dušené maso dáme na rošt do studené trouby

Troubu postupně zahříváme na teplotu 165 stupňů Celsia. Jak se ohřívá a to bude trvat 15-20 minut, obsah plechovek se vaří, šťáva se uvolní. Po varu vaříme 35-40 minut, troubu vypneme. Konzervy necháme v troubě, dokud úplně nevychladnou.

Po vaření vařte dušené maso po dobu 35-40 minut
Po vaření vařte dušené maso po dobu 35-40 minut

Šroubujeme nádoby s kuřecím masem, vařené v troubě, s vařenými víčky a vložíme je do chladničky pro skladování. Domácí masové konzervy by měly být skladovány na chladném místě.

Kuřecí dušené maso skladujeme v chladničce
Kuřecí dušené maso skladujeme v chladničce

Pokud existuje touha uchovat masové polotovary po dlouhou dobu, musíte přidat dusitanovou sůl do běžné soli. Dusitanová sůl je směs dusičnanu sodného s běžnou kuchyňskou solí a používá se při zpracování masa k inhibici růstu bakterií a zvýšení trvanlivosti produktu. Dusitanová sůl má konzervační vlastnosti.

Doporučená: