Kuřecí Masové Kuličky V Troubě. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Kuřecí Masové Kuličky V Troubě. Podrobný Recept S Fotografií
Kuřecí Masové Kuličky V Troubě. Podrobný Recept S Fotografií
Anonim

Kuřecí masové kuličky v troubě - recept na jednoduché a levné kuřecí jídlo se zeleninou. Všechny pečené masové kuličky můžete upéct najednou v troubě nebo je můžete dát do mrazáku, aby v domě byla zásoba lahodných domácích masových kuliček. Ve správný čas je stačí rozmrazit, upečet v troubě nebo je uvařit na pánev. Pro zpestření nabídky můžete na toto jídlo připravit různé omáčky - rajčatovou, krémovou nebo klasickou bílou omáčku. Doporučuji vám, abyste jako přílohu podávali bramborovou kaši - neměnného společníka masových kuliček.

Kuřecí masové kuličky v troubě
Kuřecí masové kuličky v troubě
  • Doba vaření: 1 hodina
  • Počet dávek: 10

Ingredience na kuřecí masové kuličky v troubě

  • 1 kg kuřecího masa;
  • 200 g vařené rýže;
  • 200 g bílého zelí;
  • 10 g cibule;
  • 80 g sladké papriky;
  • 1 chili pod;
  • 60 g mletých krekrů;
  • sůl, pepř, rostlinný olej na smažení.

Jak vařit kuřecí masové kuličky v troubě

Řezeme malé kuře. Odřízli jsme křídla, nohy, vyřízli hřeben. Tyto části kuřete necháme na vývar.

Řezání kuřecího těla
Řezání kuřecího těla

Stahování kuřete. Ve středu prsou provedeme dva hluboké podélné řezy, odřízneme filety od kostí. Odstraňte také kůži a maso ze stehen. Kůže není nutná, přidává se do mletého masa vyráběného průmyslovým způsobem, a když si vaříme sami, neměli byste šetřit na kvalitě výrobků.

Odstraňte kůži a maso z kostí
Odstraňte kůži a maso z kostí

Prsa a stehna nakrájejte na kostky. Pokud narazíte na šlachy a tuk - odstraňte.

Sekání kuřecího masa
Sekání kuřecího masa

Vyrábíme mleté maso. Může být rozemletý na mlýnku na maso, nasekaný naostřeným nožem na prkénku nebo nasekaný v procesoru. Druhá metoda výrazně zkracuje dobu vaření, a proto používám mixér.

Nakrájejte kuřecí maso
Nakrájejte kuřecí maso

Jemně nakrájejte cibuli na masové kuličky, restujte ve směsi zeleniny a másla do průsvitu, ochlaďte na pokojovou teplotu.

V hluboké misce smíchejte mleté kuře, mleté sušenky, restovanou cibuli, nadrobno nakrájenou papriku a chilli pod. Pokud vaříte pro rodinu s dětmi a batolata nejedí kořeněná jídla, neměli byste přidávat chilli.

V misce kombinujte mleté kuře, strouhanku, opečenou cibuli a nakrájenou sladkou a pálivou papriku
V misce kombinujte mleté kuře, strouhanku, opečenou cibuli a nakrájenou sladkou a pálivou papriku

Nastrouháme na hrubém struhadle nebo rozdrobíme bílé zelí v mixéru. Přidejte zbytek zelí.

Přidejte nakrájené zelí
Přidejte nakrájené zelí

Poté vložte studenou vařenou rýži, dochuťte solí, pepřem s mletým černým pepřem.

Přidejte chlazenou vařenou rýži a koření
Přidejte chlazenou vařenou rýži a koření

Mleté maso důkladně promíchejte na masové kuličky. Můžete jej vyložit na desku a hnětet rukama, aby všechny přísady dobře držely.

Mleté maso důkladně promíchejte na masové kuličky
Mleté maso důkladně promíchejte na masové kuličky

Mokrými rukama vyřezáváme malé oválné masové kuličky. Vložte pergamen na plech na pečení, namažte jej rostlinným nebo olivovým olejem na smažení. Rozložili jsme masové kuličky a nechali mezi nimi prázdné místo, aby na sebe netlačily.

Vyřezáváme masové kuličky a dáme na plech pokrytý pergamenem
Vyřezáváme masové kuličky a dáme na plech pokrytý pergamenem

Troubu zahřejeme na teplotu 180 stupňů Celsia. Plech vložíme do středu trouby, pečeme 7-8 minut, plech vyjmeme, otočíme, vaříme ještě asi 5 minut.

Vaření kuřecích masových kuliček v troubě
Vaření kuřecích masových kuliček v troubě

Na stůl podávejte horké kuřecí masové kuličky, misku ozdobte čerstvými bylinkami, podle chuti posypte pepřem. Kuřecí masové kuličky jsou připravené v troubě. Dobrou chuť!

Kuřecí masové kuličky v troubě
Kuřecí masové kuličky v troubě

Zde je krátký recept na omáčku pro tyto masové kuličky. Jemně nakrájejte cibuli, přidejte stroužek česneku. Smažte zeleninu na másle po dobu 2 minut. V misce smíchejte zakysanou smetanu s moukou, kečupem a studenou vodou. Nalijte směs do pánve, osolte, přiveďte k varu, vařte 3-4 minuty.

Doporučená: