Čokoládová Klobása S Mandlemi A Banánem. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Čokoládová Klobása S Mandlemi A Banánem. Podrobný Recept S Fotografií
Čokoládová Klobása S Mandlemi A Banánem. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Čokoládová Klobása S Mandlemi A Banánem. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Čokoládová Klobása S Mandlemi A Banánem. Podrobný Recept S Fotografií
Video: BANÁNOVÁ krize! 3 recepty, které si zamilujete.| Cookrate - Czech 2024, Březen
Anonim

Čokoládová klobása s mandlemi, banánem a koňakem je jednoduchý a lahodný domácí dezert, který lze bezpečně nazvat dortem bez pečení. Miska je připravena rychle, ale mějte na paměti, že by měla tvrdnout po delší dobu, nejméně 5 hodin, v závislosti na tloušťce hotové klobásy. Pokud se "čokoládové těsto" ukáže jako tekuté, doporučuji vám přidat ještě drobky sušenky, pokud je naopak velmi husté, nalijte trochu smetany, mléka a silné kávy.

Čokoládová klobása s mandlemi a banánem
Čokoládová klobása s mandlemi a banánem

Koňak v čokoládové klobáse není vhodný pro dětské menu; může být nahrazen banánovým sirupem nebo kondenzovaným mlékem.

  • Doba vaření: 20 minut
  • Porce: 8

Ingredience na výrobu čokoládové klobásy s mandlemi a banánem:

  • 400 g sušenek;
  • 200 g másla;
  • 100 g krystalového cukru;
  • 40 g kakaa;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 30 ml brandy;
  • 1 banán;
  • 60 g mandlí;
  • mletá skořice, vanilkový extrakt;
  • fólie na balení, rostlinný olej.

Způsob přípravy čokoládové klobásy s mandlemi a banánem

K přípravě čokoládové klobásy budete potřebovat hlubokou kovovou misku a kastrol, který je k ní vhodný, protože tekuté přísady napařujeme.

Nalijte granulovaný cukr do misky. Mimochodem, hnědý cukr dodá dezertu karamelovou příchuť.

Nalijte cukr do misky
Nalijte cukr do misky

Dále přidejte kakaový prášek. Mimochodem, prášek je bohatý na hořčík, draslík a zinek a 100 g obsahuje až 230 mg kofeinu, takže kakao je poměrně silným stimulantem nervového systému a užitečným produktem.

Nalijte kakaový prášek
Nalijte kakaový prášek

Máslo nakrájejte na kostky a přidejte do suchých potravin. V tomto okamžiku můžete do misky nalít lžíci teplé vody nebo mléka, ale není to nutné.

Nakrájejte máslo
Nakrájejte máslo

Vložte misku do vodní lázně, postupně zahřívejte, dokud se máslo úplně nerozpustí, poté rozbijte syrové kuřecí vejce. Směs neustále míchejte metličkou, zahřejte na 80 stupňů, aby směs zhustla.

Za míchání zahřejte směs na vodní lázni, dokud se máslo nerozpustí. Přidejte kuřecí vejce
Za míchání zahřejte směs na vodní lázni, dokud se máslo nerozpustí. Přidejte kuřecí vejce

Oloupejte zralý sladký banán, rozmačkejte dužinu vidličkou a přidejte do misky s tekutými přísadami. Poté přidejte několik kapek vanilkového extraktu.

Přidejte roztlačený banán a vanilkový extrakt
Přidejte roztlačený banán a vanilkový extrakt

Míchejte křehké sušenky na drobky. Je lepší to udělat - polovinu receptu rozdrťte v mixéru na malé strouhanky a polovinu hnětte válečkem, aby se zachovaly velké kousky.

Přidejte drcené sušenky k tekutým přísadám.

Přidejte křehké sušenky
Přidejte křehké sušenky

Jemně nasekejte mandle ostrým nožem. Do misky nalijte mletou skořici a nasekané ořechy.

Přidejte mletou skořici a nasekané mandle
Přidejte mletou skořici a nasekané mandle

Nyní nalijeme dvě lžíce koňaku, pokud připravujete dezert pro děti, pak místo koňaku přidejte pár lžící jakéhokoli ovocného sirupu.

Přidejte lžíci koňaku
Přidejte lžíci koňaku

Hmotu důkladně promíchejte, aby byly všechny produkty navzájem rovnoměrně kombinovány.

Hmotu důkladně promíchejte
Hmotu důkladně promíchejte

Na stůl jsme položili několik vrstev potravinářské fólie. Namažte fólii rostlinným olejem bez zápachu, natřete čokoládovou hmotu.

Rozložili jsme čokoládovou hmotu na fólii navlhčenou v rostlinném oleji
Rozložili jsme čokoládovou hmotu na fólii navlhčenou v rostlinném oleji

Rolovat klobásu, rolovat okraje jako velký bonbón. Klobásu dáme do chladničky na 5-6 hodin, nebo lépe na celou noc.

S čokoládovou hmotou svineme fólii a dáme ji do chladničky
S čokoládovou hmotou svineme fólii a dáme ji do chladničky

Během noci čokoládová klobása dobře ztvrdne a můžete si dát plátky sladké klobásy na čaj nebo kávu.

Zmrazte čokoládovou klobásu s mandlemi a banánem a podávejte
Zmrazte čokoládovou klobásu s mandlemi a banánem a podávejte

Ze stejné hmoty můžete tvarovat kulaté kuličky, válet je v kakau a chladit v lednici - dostanete bramborový koláč.

Čokoládová klobása s mandlemi a banánem je hotová. Dobrou chuť!

Doporučená: