Obsah:
Video: Vejce Plněná Sledě A Smetanovým Sýrem. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Vejce plněné „červeným kaviárem“ze sledě, mrkve a taveného sýra jsou nenáročný, ale neuvěřitelně chutný sledě a předkrm na vejce, který umí i dítě. Můžete si vzít hotové solené filé ze sleďů a sklenici kaviáru ze sleďů k vaření, nebo koupit celý solený pacifický sledě a požádat prodejce o rybu s kaviárem.
Za starých časů se na slavnostní stůl často připravovala vejce plněná sledě a taveným sýrem, spolu s Olivierem, kožichem a mimózou. Pamatuji si, jak jsme v dětství byli šťastní, když ráno po slavnostním svátku v ledničce byl ze sledě „červený kaviár“. Upřímně řečeno, sklenice obyčejného kaviáru takové emoce nezpůsobila!
Pokud narazíte na vysoce kvalitní sledě tuků, pak chuť vajec plněných sleděmi a roztaveným sýrem velmi připomíná chuť lososového kaviáru - se zavřenýma očima se to nedá poznat! Doporučuji vám uložit nějaký pravý červený kaviár na slavnostní stůl, který zdobí toto jídlo, ukázalo se to krásně, zejména v kombinaci se zelenou cibulkou.
- Doba vaření: 30 minut
- Porce: 6
Ingredience na vejce plněná sledě a tvarohem
- 6 velkých kuřecích vajec;
- 300 g sledě filé;
- 60 g sledě kaviáru;
- 2 tavený sýr;
- 1 vařená mrkev;
- 50 g majonézy;
- zelené na ozdobu.
Způsob přípravy vajec plněných sleděmi a taveným sýrem
Položte tavený sýr na 1 hodinu do mrazničky a poté jej otřete na jemném struhadle. Zmrazené tvarohy se snadno otírají, nelepí se na struhadlo a ruce.
Mimochodem, existují různé druhy sýrů! Ne každá odrůda je pro tento salát vhodná. Chcete-li zachovat tradici, použijte výraz „Přátelství“nebo „Urban“.
Potom také na jemném struhadle tři vařené mrkve. Nepotřebujete hodně mrkve, jen jednu malou.
Vařte natvrdo slepičí vejce, chladná, čistá. Vejce podélně rozkrojíme na polovinu, vyjmeme žloutky. Necháme bílkoviny na plnění, rozdrtíme žloutky, přidáme ke zbytku ingrediencí.
Abyste zabránili "rozptylování" plněných vajec na talíři, musíte na zadní straně polovin vajec udělat malé řezy.
Rybí filé a kaviár nechte projít mlýnkem na maso, jemně ho nakrájejte ostrým nožem nebo rozemlejte v mixéru.
Přidejte do náplně majonézu. Majonézu lze nahradit změkčeným máslem, pak bude chuť pokrmu jemnější.
Ingredience důkladně promíchejte lžící a vložte do chladničky na 10 minut.
Plněním naplníme poloviny bílků, uděláme velký plátek, je to chutnější a krásnější.
Hotové jídlo ozdobíme proužky majonézy, posypeme zelenou cibulkou. Pro výzdobu je také vhodný pravý červený kaviár a listy zeleného salátu, na které můžete umístit občerstvení.
Plněná vejce jsou skvělý nápad pro bufetový stůl: malé studené občerstvení, doslova na dvě sousto, jsou vždy oblíbené u hostů.
Mimochodem, aby se při vaření vajec žloutek nepohyboval do strany, ale zůstal přesně uprostřed, musí být vejce vložena do studené vody a míchána lžící, aby vířily v hrnci. Pod vlivem odstředivé síly bude žloutek umístěn přesně ve středu.
Vejce plněná sledě a smetanovým sýrem jsou hotová. Dobrou chuť!
Doporučená:
Plněná Vejce Jsou Krásné A Jednoduché Nápady Na Velikonoční Stůl. Podrobný Recept S Fotografií
Hledáte krásné a jednoduché nápady na velikonoční stůl? Připravte plněná vejce se smetanovým tvarohem, aromatickou zelenou bazalkou a chutným olivovým olejem
Omeleta Rolka Plněná Sýrem Feta, červenými Rybami A Zelení. Podrobný Recept S Fotografií
Omeletu lze smažit nejen na pánvi! Ukázalo se, že z omeletového koláče pečeného na plechu na pečení můžete vytvořit velkolepé jídlo - svačinku plněnou sýrem feta, červenou rybou a zelení
Sledě Pod Kožichem Novým Způsobem Nebo Sledě Pod Novým Kabátem. Podrobný Recept S Fotografií
Sledě pod kožichem si drží vedoucí pozici mezi tradičními novoročními svačinami spolu se salátem Olivier a kaviárovými sendviči. Kombinace produktů v receptu je výhodná pro všechny, vaří se velmi rychle
Paprika Plněná žampiony A Feta Sýrem. Podrobný Recept S Fotografií
Plněné houbami a sýrem feta, papriky jsou ideální pro oběd nebo grilování v horkých letních dnech a stejně žádoucí na podzim, když si přinesete poslední plody pepře ze své zahrady
Mramorová Vejce Na Velikonoce. Vejce Obarvené Cibulovou Slupkou A Zelení. Podrobný Recept S Fotografií
Mramorová vajíčka na Velikonoce jsou natřena cibulovými slupkami a obyčejnou zelení. Vejce jsou krásná pro oči, vypadají jako skutečné kameny správného tvaru. A jejich výroba není vůbec obtížná. Jak - to vám řeknu v článku