Rozpadněte Se S Broskvemi. Podrobný Recept S Fotografií

Obsah:

Rozpadněte Se S Broskvemi. Podrobný Recept S Fotografií
Rozpadněte Se S Broskvemi. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Rozpadněte Se S Broskvemi. Podrobný Recept S Fotografií

Video: Rozpadněte Se S Broskvemi. Podrobný Recept S Fotografií
Video: Broskvové řezy 2024, Březen
Anonim

Předpokládá se, že anglická kuchyně není nic zvláštního. S tím zásadně nesouhlasím, protože mnoho mých oblíbených jídel, tak či onak, souvisí s kuchyní mlhavého Albionu. Některé z nich jsou jednoduché a rychlé. Crumble v angličtině znamená drobky. Dezertní těsto lze hnětet asi za 5 minut, protože se skládá z drobků, které jsou křupavé se studeným máslem. Crumble se často nazývá nejen drobkový koláč, ale také zbytkový koláč, protože do těsta se přidávají zbytky semen a vloček, které jsou uloženy na dně kuchyňských nádob a krabic.

Rozpadněte se s broskvemi
Rozpadněte se s broskvemi

Do náplně můžete také sbírat zbytky různých druhů ovoce a bobulovin a nezapomeňte přidat zralý banán, který dodá ovocnému základu tloušťku.

Praktické anglické ženy v domácnosti tedy vynalezly úžasný „dezert z ničeho“, který lze vybičovat. Zdobený kopečkem zmrzliny bude drobenka soutěžit s nejkrásnějším dortem!

  • Doba vaření: 30 minut
  • Porce: 4

Ingredience pro Peach Crumble

  • 2 velké broskve
  • 1 banán
  • 5 g mleté skořice
  • 50 g bílého cukru
  • 120 g třtinového cukru
  • 80 g studeného másla
  • 110 g pšeničné mouky
  • 2 g vanilinu
  • 60 g ovesných vloček
  • 30 g slunečnicových semen
  • 10 g dýňových semen

Způsob výroby rozdrobeného broskví

Vytváření ovocného drobivého základu. Broskve lehce povařte v cukrovém sirupu: bílý cukr rozpusťte ve 40 ml vody, přiveďte k varu a plátky broskví vložte do sirupu na 3 minuty.

Vařte broskvové klíny
Vařte broskvové klíny

Vezmeme si pekáč (mám talíř o rozměrech 20 x 20 centimetrů). Mírně namažte dno, boky rostlinným olejem, položte jednu vrstvu broskvových plátků, přidejte plátky zralého banánu. Zbývající sirup nalijte na ovoce a posypte mletou skořicí.

Vložte ovoce do pekáče a nalijte sirup
Vložte ovoce do pekáče a nalijte sirup

Vaření drobečku. Aby byl vrch dortu drobivý, máslo ochlaďte nebo zamrazte. Smícháme třtinový cukr, máslo a mouku. Přidejte vanilin. Je vhodné hnětit hmotu vidličkou, aby se olej nezahříval z tepla vašich rukou, ale zůstal v drobečku ve formě malých zrn.

Vaření se rozpadá
Vaření se rozpadá

Aby byly drobky ještě drobivější a chutnější, přidejte ovesné vločky, slunečnicová semínka a dýni. Tyto přísady dobře promícháme. Hotová hmota by měla být vzdušná, drobivá a nelepit se k sobě.

Přidejte ovesné vločky, slunečnicová semínka a dýni. Dobře promícháme
Přidejte ovesné vločky, slunečnicová semínka a dýni. Dobře promícháme

Nalijte drobky na ovocný základ a rovnoměrně je rozložte. Nahoře posypeme třtinovým cukrem, který při pečení vytváří pěknou a chutnou hnědou kůrku.

Rozdrobíme na ovoce a posypeme cukrem
Rozdrobíme na ovoce a posypeme cukrem

Drobek pečeme 20 minut při teplotě 210 stupňů Celsia.

Pečeme drobenku 20 minut při 210 ° C
Pečeme drobenku 20 minut při 210 ° C

Když se drobky začnou prorážet fontány s vroucí náplní a kůra bude světle hnědá, lze drobenku z trouby vyjmout.

Před podáváním drobenku úplně ochlaďte
Před podáváním drobenku úplně ochlaďte

Před podáváním nezapomeňte drobenku úplně vychladnout a poté ji porcovat přímo ve formě. Nejedná se o dort, který lze položit na talíř, ale je přenosný po ochlazení, takže části lze přenést na talíře pomocí špachtle.

Crumble lze podávat se zmrzlinou
Crumble lze podávat se zmrzlinou

Crumble je bez přídavků lahodný, ale pokud se chcete dobře chovat ke svým přátelům, nezapomeňte vedle něj dát zmrzlinu nebo ji ozdobit šlehačkou.

Doporučená: