Obsah:
- Ingredience pro kuřecí řízek v korejském stylu s rýží a zeleninou
- Jak vařit kuřecí řízek s rýží a zeleninou v korejštině
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Kuřecí řízek s rýží a zeleninou v korejštině je příkladem toho, jak si můžete za zhruba půl hodiny udělat lahodný a zdravý oběd z těch nejznámějších a cenově dostupných produktů. Budete potřebovat wok, tradiční nádobí pro vaření jídla na otevřeném ohni v jižní Asii. Moderní pánve wok pro běžného spotřebitele se poněkud liší od původních, ale věřte mi: i v nejobvyklejší litinové pánvi s trochou dovednosti můžete dosáhnout velmi dobrého výsledku. Kvalita pečení se samozřejmě mírně liší od toho, co nabízejí mistři korejské kuchyně, ale myslím, že vám to domácí lidé odpustí.
V tomto receptu není nutné rýži solit, jedná se o neutrální přísadu, která zjemňuje kořenitost hlavního jídla.
- Doba vaření: 35 minut
- Porce: 2
Ingredience pro kuřecí řízek v korejském stylu s rýží a zeleninou
- 250 g kuřecích prsních řízků;
- 165 g kulaté rýže;
- cibulová hlava;
- 150 g papriky;
- 150 g rajčat;
- jeden lusk červeného a zeleného chilli;
- 3 stroužky česneku;
- 15 g rýžového octa;
- malý kousek zázvoru;
- 20 ml olivového oleje;
- sůl, kopr, citron;
- cherry rajčata na servírování.
Jak vařit kuřecí řízek s rýží a zeleninou v korejštině
Vaříme kulatou rýži. Nejprve jej na několik minut namočte do studené vody a poté několikrát opláchněte, dokud nebude voda zcela čirá.
Nalijte 200 ml vody do malé pánve, když se vaří, vložte promytou rýži. Poté snížíme oheň na minimum, zavřeme víko, vaříme 15 minut. Vyjměte pánev ze sporáku, nalijte rýžový ocet, pevně uzavřete a nechejte 10 minut vařit.
Zatímco se vaří krupice, připravte si kuřecí řízek. To vyžaduje wok.
Takže dejte wok do ohně a nalijte olivový olej. Když je horko, přidejte jemně nasekaný česnek, červený chilli lusk (bez semen nebo dužiny) a kousek čerstvého zázvoru o velikosti miniatury, přirozeně oloupaný a jemně nasekaný. Tyto ingredience rychle smažíme, trvá to doslova 10-15 sekund.
Poté do woku přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Míchejte, aby se zelenina nespálila, smažte cibuli 3-4 minuty.
Dále přidejte papriku, oloupanou ze semen a příček, nakrájenou na malé kostky a zelenou chili pod. Vařte 3 minuty.
Filet z kuřecích prsíček provlékněte mlýnkem na maso nebo nakrájejte na velmi malé kostky. Přidejte kuře na wok, smíchejte se zeleninou, vařte 4-5 minut. Sledujte pánev, neustále míchejte jídlo, aby bylo rovnoměrně smažené!
Oloupejte rajčata, nakrájejte je na malé kostky a přidejte ke zbytku ingrediencí.
Smažte další 2-3 minuty; když se vlhkost odpaří, osolte podle chuti (asi 1/2 čajové lžičky mořské soli), vyjměte pánev z ohně.
Na talíř dáme vrstvu rýže - smažené maso se zeleninou.
Vytlačte šťávu z poloviny citronu, ozdobte misku cherry rajčátky a čerstvými bylinkami podle svých představ, pro mě je to kopr. Podáváme horké ke stolu.
Korejský kuřecí řízek s rýží a zeleninou je připraven. Dobrou chuť!
Doporučená:
Kuřecí řízek Ve Stylu Caprese S Rajčaty A Mozzarellou. Podrobný Recept S Fotografií
Pečeme v troubě kuřecí řízek ve stylu Caprese s rajčaty a mozzarellou. Recept je ideální pro dietní menu, tuky a kalorie s mírou. Jídlo je přesto uspokojivé, má dostatek živočišných bílkovin, lahodná pečená rajčata obsahují lykopen a přinášejí sladkokyselý tón
Chudý Salát S Hnědou Rýží A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografií
Salát s hnědou rýží a čerstvou zeleninou je vhodný pro libová menu a vegetariánská jídla. Hnědá rýže, na jejímž základě se mísa připravuje, má oproti běžné bílé mnoho výhod
Kuřecí Stroganoff S Pórkem, Rýží, Brokolicí A Květákem. Podrobný Recept S Fotografií
Zdravý oběd: kuřecí stroganoff s pórkem, zdobený drobivou bílou rýží s dušenou brokolicí a květákem. Toto horké trojité jídlo je nejen uspokojivé, ale také velmi zdravé
Vegetariánský řízek Z Mladého Zelí. Zelný řízek. Podrobný Recept S Fotografií
Zelný řízek je velmi chutný, zejména vegetariánský řízek vyrobený z mladého zelí. Ti, kteří se vzdali konzumace masa, se již dlouho naučili vařit úžasné věci z rostlinných produktů
Vepřové Maso S Lilkem - Pikantní Dušené Maso Se Zeleninou A Rýží. Podrobný Recept S Fotografií
Vepřové maso s lilkem - chutné dušené maso se zeleninou a slanou rýží se snadno a snadno připravuje na večeři nebo na oběd. Vaření bude trvat asi půl hodiny, takže tento recept lze kategorizovat jako „pokud potřebujete rychle večeři“