Obsah:
- Ingredience na rýžovou polévku s kuřecími prsíčky a pórkem
- Způsob přípravy rýžové polévky s kuřecími prsíčky a pórek
Video: Rýžová Polévka S Kuřecími Prsíčky A Pórkem. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Rýžová polévka s kuřecími prsíčky a pórek je receptem prvního kurzu pro ty, kteří nemají rádi zelnou polévku. Bude úspěšně nahrazen pórek a bude to velmi chutné. Moje dcera opravdu nemá ráda zelí ve všech jeho podobách, dokonce i boršč musí být vařený bez „hlavní přísady“. V každém prvním kurzu však kromě masa a brambor chcete vidět více zeleniny, v těchto případech na pomoc přijde pór a cuketa.
Tento recept je vhodný i pro dietní menu. Prakticky v něm není žádný tuk a kuřecí vývar a rýže jsou oblíbenými jídly všech odborníků na výživu. Miska horké rýžové polévky s kuřecími prsíčky a pórkem je opravdovým lékem na žaludek sužovaný svátečními saláty a mastnými jídly.
- Doba vaření: 1 hodina 20 minut
- Porce: 6
Ingredience na rýžovou polévku s kuřecími prsíčky a pórkem
Pro vývar:
- 500 g kuřecích prsních řízků;
- 110 g mrkve;
- 70 g cibule;
- 2-3 stroužky česneku;
- 50 g petrželky;
- 3 bobkové listy;
- 6 hrášek černého pepře;
- sůl.
Na polévku:
- 120 g předvařené rýže;
- 80 g póru;
- 150 g mrkve;
- 100 g cibule;
- 150 g brambor;
- 15 ml olivového oleje.
Způsob přípravy rýžové polévky s kuřecími prsíčky a pórek
Připravíme si přísady pro dietní vývar z kuřecího filé. Mrkev očistíme, umyjeme, nakrájíme na velké tyčinky nebo necháme celou (pokud kořenová zelenina není velká). Cibulovou hlavu nakrájejte spolu se slupkou na 2–4 části. Trochu cibule nebude bolet: vývar je zlatohnědý. Stroužky česneku rozdrtíme nožem, odstraníme slupku. Opláchněte bobkové listy vroucí vodou a ponechejte celé pepře.
Přidejte kuřecí maso bez kosti a bez kůže do koření a zeleniny. Nezapomeňte maso umýt pod tekoucí studenou vodou, nakrájejte filé na dvě části, malé kousky masa se uvaří rychleji.
Nalijte 1,5 litru studené vody do hrnce, přidejte asi 8 g kuchyňské soli. Postavíme pánev na sporák, přivedeme k varu na střední teplotu, odstraníme váhu štěrbinovou lžící. Snižujeme plyn na minimum, vaříme 30-40 minut. Hotová kuřecí prsa necháme 15 minut v horkém vývaru, potom maso vyjmeme a kapalinu přefiltrujeme přes síto.
U polévky nakrájejte mrkev na malé proužky, cibuli nakrájejte na jemno. Smažte zeleninu na rafinovaném olivovém oleji po dobu 10 minut.
Lehkou část stonku póru rozdrťte na tenké kroužky. Brambory nakrájíme na malé kostky.
Vložte restovanou zeleninu do polévkové pánve, přidejte pórek a brambory.
Naplňte přísady napuštěným kuřecím vývarem, vařte na mírném ohni po dobu 20 minut.
Předvařenou rýži vařte zvlášť. Nejprve naplňte cereálie studenou vodou, několikrát je opláchněte, dokud voda nebude zcela průhledná. Nalijte 200 ml vody do hrnce, přidejte promytou rýži. Po vaření dobře uzavřete víkem a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
Když je zelenina měkká, přidejte do hrnce vařenou rýži. Podle chuti osolíme nebo přidáme bujónovou kostku.
Podáváme horkou rýžovou polévku s kuřecími prsíčky a pórek. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké proužky, do každého talíře vložte část masa.
Rýžová polévka s kuřecími prsíčky a pórkem je hotová. Dobrou chuť!
Doporučená:
Sypká Pohanka S Kuřecími Játry V Troubě. Podrobný Recept S Fotografií
Pohanka s kuřecími játry v troubě - rychlá, chutná a jednoduchá. Příprava a vaření tohoto jídla trvá něco málo přes půl hodiny, ukázalo se, že je to plnohodnotné horké, jako maso s přílohou
Teplý Dietní Salát S Kuřecími Prsíčky A špenátem. Podrobný Recept S Fotografií
Teplý dietní salát s kuřecími prsíčky a špenátem je kompletní hlavní chod. Tento dietní salát obsahuje všechny potraviny, které potřebujete, abyste se uklidnili, aniž byste přibrali nadváhu
Koshari Nebo Egyptská Chudá Rýžová Kaše. Podrobný Recept S Fotografií
V Egyptě oblíbené vegetariánské jídlo z rýže, čočky a těstovin - koshari. Jedná se o libovou kaši v egyptském stylu s hustou rajčatovou omáčkou. Pokud použijete červenou čočku, bude to vařit asi půl hodiny
Kuřecí Stroganoff S Pórkem, Rýží, Brokolicí A Květákem. Podrobný Recept S Fotografií
Zdravý oběd: kuřecí stroganoff s pórkem, zdobený drobivou bílou rýží s dušenou brokolicí a květákem. Toto horké trojité jídlo je nejen uspokojivé, ale také velmi zdravé
Želé Kuře S Pórkem A Paprikou. Podrobný Recept S Fotografií
Želé kuře se zeleninou vařené al dente, velmi lehké jídlo pro ty, kteří se starají o svou postavu, protože obsahuje málo tuku a mnoho zdravých potravin