Ovocný Koláč S Jablky, Hruškami A Ořechy. Podrobný Recept S Fotografií

Líný ovocný koláč s jablky, hruškami a ořechy je receptem pro ty, kteří opravdu chtějí sladké pečivo, ale nemají touhu několik hodin se trápit v kuchyni. Ovocný koláč se rychle uvaří a bude chutný, pokud v jeho náplni smícháte více různých ingrediencí - přidáte ořechy a sušené ovoce, hrušky, jablka, kandované ovoce. Je důležité krájet čerstvé ovoce na malé kostky a měla by být hodně naplněná! Těsto na koláč je nejjednodušší, v kuchyňském robotu se jeho ingredience smíchají během několika minut, zbývá jen spojit náplň s těstem a odeslat formulář do trouby, která musí být okamžitě znovu ohřátá, protože prášek do pečiva začne reagovat s kapalnými produkty při pokojové teplotě. V receptu je pekáč čtvercový o rozměrech 21x21 centimetrů.

• Doba vaření: 50 minut
• Porce: 6

Ingredience na ovocný koláč s jablky, hruškami a ořechy

K plnění:

• 1 jablko;
• 2 hrušky;
• 50 g blanšírovaných arašídů;
• 50 g rozinek;
• 15 g kokosových vloček;
• 5 g mleté skořice;
• 15 g krystalového cukru.

Pro zkoušku:

• 150 g pšeničné mouky;
• 110 g krystalového cukru;
• 5 g vanilkového cukru;
• 5 g mleté skořice;
• 5 g prášku do pečiva;
• 2 vejce;
• 120 g změkčeného másla;
• 30 g zakysané smetany;
• kukuřičné krupice, špetka soli, práškový cukr na ozdobu.

Způsob výroby ovocného koláče s jablky, hruškami a ořechy

Smícháme přísady náplně. Hrušku a jablko nakrájejte na malé kostky, přidejte krystalový cukr a mletou skořici.

Namočte rozinky na několik minut do horké vody, umyjte je, osušte na papírovém ručníku, přidejte k ovoci. Blanšírované arašídy jemně nasekejte ostrým nožem nebo hnětte válečkem.

Přidejte kokosové vločky, měl jsem modré, jednou jsem si je vyrobil sám z čerstvého kokosu a natřel kapkou modré barvy. Mimochodem, ukázalo se to velmi dobře - vynikající dekorace pro sváteční dezerty a doplněk k košíčkům pro barevné pečivo.

Nyní zapneme troubu, aby se zahřála, takže v době, kdy je těsto hotové, se zahřeje na požadovanou teplotu (170 stupňů Celsia).

Příprava těsta - smíchejte změkčené máslo, krystalový cukr, vanilkový cukr, po jednom přidejte vejce, přidejte zakysanou smetanu. Smíchejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva a mletou skořicí, poté opatrně promíchejte suché a tekuté produkty v hluboké misce, výsledná hmota by měla být docela hustá.

Přidejte náplň, promíchejte - těsto je hotové a musí být co nejdříve odesláno do trouby.

Žáruvzdornou zapékací misku vymastíme máslem, posypeme kukuřicí nebo krupicí.

Rozložili jsme hmotu, rovnoměrně rozdělili do tvaru vrstvou stejné tloušťky.

Dáme misku na střední úroveň horké trouby, vaříme 30-35 minut, v závislosti na vlastnostech talíře a tloušťce ovocného koláče.

Připravujeme ovocný koláč dřevěnou tyčinkou - pokud ji nalepíte doprostřed, měla by být na výstupu čistá, beze stop těsta.

Ovocný koláč ochlaďte jablky, hruškami a ořechy, asi po 30 minutách nakrájený na porce, posypte přes jemné síto práškovým cukrem a podávejte. Dobrou chuť!