Obsah:
- Ingredience pro nakládaný physalis s cherry a česnekem:
- Pro nalití marinády:
- Způsob přípravy nakládaných physalis s třešní a česnekem
Video: Nakládaný Physalis S Cherry A česnekem. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Nakládaný physalis s třešničkou a česnekem je na zimu lehké, sladké a kyselé zeleninové občerstvení. Ke konzervaci se často používá zelenina physalis nebo mexická physalis.
Physalis dozrává na podzim. Nejprve se obvykle sklízejí spodní plody, nejdříve dozrávají, lze je sklízet, jakmile plody získají barevnou charakteristiku vysazené odrůdy, a kryty suché a suché. Pro sběr můžete také použít padlé bobule. Pokud nebyl mráz, pak mohou ležet na zemi asi týden a nezhorší se.
- Doba vaření: 40-50 minut
- Množství: 3 nádoby o objemu 500 ml
Ingredience pro nakládaný physalis s cherry a česnekem:
- 750 g zeleniny physalis;
- 500 g cherry rajčat;
- hlava česneku;
- banda kopru s deštníky;
- Bobkový list;
- 12 g koriandrových semen;
- černý pepř;
- karafiát.
Pro nalití marinády:
- 12 ml octové esence;
- 45 g krystalového cukru;
- 25 g soli;
- 1 litr vody.
Způsob přípravy nakládaných physalis s třešní a česnekem
Zralé plody očistíme od obalů, umyjeme a na 20 sekund blanšírujeme ve vroucí vodě, ihned přeneste do kastrolu naplněného ledovou vodou. Tento postup je nezbytný k odstranění voskovité látky z bobulí a zároveň pomůže zbavit se nepříjemného zápachu a hořkosti, pokud existují.
Nakládejte malý celek physalis, v tomto případě propíchněte bobule na několika místech ostrým nožem. Velké ovoce nakrájejte na polovinu, nemusíte je bodat.
Příprava pokrmů na konzervování. Plechovky umyjte ve slabém roztoku sody. Poté důkladně opláchněte vroucí vodou, poté ji buď sterilizujte nad parou po dobu 5 minut, nebo ji osušte v troubě při 120 stupních (10 minut).
Naplňujeme sklenice polovinami physalis. Oloupejte hlavu česneku a rozložte ji na hřebíček. Rozřezali jsme zuby na polovinu. Do každé nádoby vložte stejné množství nasekaného česneku.
Dále přidejte čistě umytá cherry rajčata a poté naplňte nádobu nahoře physalis.
Do každé nádoby dáme čajovou lžičku koriandrových semen, 5 černých pepřových pepřů, 2 bobkové listy, 2–3 hřebíček a větvičku kopru spolu s deštníkem.
Příprava náplně marinády. Můžete přesně spočítat množství vody a zároveň znovu opařit obsah plechovek. Naplňte tedy obsah vroucí vodou a poté nalijte vodu do hrnce. Nalijte granulovaný cukr a sůl do hrnce. Vařte marinádu po dobu 3-5 minut, odstavte ji z ohně, nalijte octovou esenci.
Nalijte zeleninu horkou marinádou, těsně uzavřete. Vložte bavlněný ručník do hrnce se širokým dnem, nalijte horkou vodu (teplota asi 50 stupňů), dejte nádoby tak, aby voda dosáhla k věšákům.
Vodu postupně zahřívejte k varu, sterilizujte 12 minut (nádoby o objemu 0,5 l).
Plechovky pevně utěsníme, otočíme dnem vzhůru, po vychladnutí je dáme do chladného suterénu nebo na spodní polici chladicího oddílu.
Nakládaný physalis bude připraven asi za měsíc. Doba použitelnosti je šest měsíců. Skladovací teplota od +2 do +5 stupňů Celsia.
Doporučená:
Lahodný Salát Z červené řepy S česnekem A Cibulí Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografií
Salát z červené řepy s česnekem a cibulí na zimu je vynikající zeleninový salát, který lze podávat jako ozdobu rybami nebo masem. Salát z červené řepy s česnekem a cibulí se také používá jako obvaz na polévku, takže tento polotovar je dva v jednom
Nakládané Okurky Ve Vlastní šťávě S česnekem A Chilli. Podrobný Recept S Fotografií
Nakládané okurky ve vlastní šťávě s česnekem a chilli je originální recept, který místo vody používá nakrájenou okurku. K přípravě okurkové hmoty se obvykle používají přezrálé nebo nestandardní okurky
Sladkokyselá Nakládaná Rajčata S česnekem A Okurkami. Podrobný Recept S Fotografií
Nakládaná rajčata s česnekem a okurkami jsou tradiční sladkokyselá nakládaná zelenina, která vám vždy přijde vhod jak na slavnostní stůl, tak na každodenní obědy a večeře
Nakládaný Okurkový Salát S Cibulí A česnekem Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografií
Okurkový salát s cibulí a česnekem je vynikajícím doplňkem ke komplexní příloze nebo samostatnému zeleninovému občerstvení, které si můžete jednoduše připravit na zimu ve velkém množství
Rajčata "pod Sněhem" - Nakládaná Cherry Rajčata S česnekem A Koprem. Podrobný Recept S Fotografií
Rajčata "pod sněhem" jsou lahodné a krásné přípravky z rajčat na zimu, které dostaly své jméno díky podobnosti se skleněnými sněhovými koulemi. V tomto receptu vám řeknu, jak vařit nakládaná cherry rajčata s česnekem a koprem