Obsah:
Video: Palačinky S Dýní A Jablky. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Palačinky s dýní a jablky jsou pokrmem září a října. Právě v těchto podzimních měsících, kdy se sklízejí dýně a jablka, vám doporučuji upéct tyto lahodné palačinky. Připravují se velmi rychle, recept je jednoduchý, takže i noví kuchaři uvaří podle tohoto receptu lahodnou večeři.
Pokud připravujete palačinky na dezert, připravte sladké těsto - přidejte do něj med nebo trochu krystalového cukru. Pokud chcete vařit lahodné palačinky na masové jídlo, můžete do těsta vložit jemně nasekanou pažitku nebo jakékoli zahradní bylinky. Na hotové palačinky můžete dát kousek lahodné klobásy, kruh rajče, polít to omáčkou a - hotovo!
- Doba vaření: 40 minut
- Porce: 4
Ingredience na dýňové a jablečné palačinky
- 250 g dýně;
- 2 velká jablka;
- 2 kuřecí vejce;
- 100 g zakysané smetany;
- 120 g pšeničné mouky;
- 5 g prášku do pečiva;
- 10 g krystalového cukru;
- 30 ml extra panenského olivového oleje;
- 4 g mleté skořice;
- sůl, olivový olej na smažení.
Způsob výroby palačinek s dýní a jablky
Oloupejte jablka, nakrájejte na velké plátky. Napařte do měkka, asi 7 minut. Jablka mohou být v páře nejen ve dvojitém kotli, pro tento účel je vhodná mikrovlnná trouba, je důležité je rychle proměnit v pyré, aniž by do těsta přidávala přebytečnou vlhkost.
Oloupejte zralé dýně s jasně oranžovou dužinou, vyjměte semínka. Dužinu nakrájejte na velké kostky a podobně jako jablka vařte do měkka (7-8 minut, podle odrůdy).
Mimochodem, nevyhazujte dýňová semínka, jsou vynikající! Vyjměte vak na osivo, osušte ho na slunci a ve volném čase můžete okusovat zdravá a chutná semínka.
Nyní je třeba dušenou zeleninu proměnit v bramborovou kaši - protřepeme ji přes vzácné síto nebo ji rozdrtíme v mixéru do hladka. Konzistence dýňového pyré závisí na rozmanitosti zeleniny, mám ji docela suchou a drobivou.
Do zeleninového pyré přidejte zakysanou smetanu a malou špetku soli, krystalový cukr. U dietního receptu používejte místo zakysané smetany nízkotučný kefír, z toho se výrazně sníží obsah kalorií v palačinkách.
Rozbijte syrové kuřecí vejce do misky a nalijte do nich extra panenský olivový olej. Můžete přidat jakýkoli jiný kvalitní rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo, na toto množství těsta stačí dvě lžíce.
Přidejte prosetou pšeničnou mouku a prášek do pečiva, místo toho můžete použít obyčejnou sódu bikarbónu, hašenou octem (2/3 čajové lžičky jedlé sody a dezertní lžíce octa 6%).
Nalijte mletou skořici do misky, jemně promněte těsto. Nemíchejte to dlouho, jednoduše smíchejte ingredience, aby nezůstaly žádné hrudky.
Rozehřejte silně litinovou pánev, namažte ji rostlinným olejem na smažení. Jedna palačinka - jedna polévková lžíce těsta s malým kopcem. Smažte po dobu 2 minut z každé strany do zlatova.
Složíme do stohu, před podáváním namažeme máslem, zalijeme zakysanou smetanou a džemem. Dobrou chuť!
Doporučená:
Švestkový Džem S Jablky Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografií
Švestkový džem s jablky na zimu - hustý a krásný. V tomto receptu s podrobnými fotografiemi vám ukážu, jak to rychle udělat. Neexistují žádná zvláštní tajemství, pro urychlení procesu potřebujete cukr s pektinem, který sirup zahustí
Horké Palačinky - Svěží Palačinky S čedarem, Vejcem A Cibulí. Podrobný Recept S Fotografií
Smažené palačinky jsou načechrané palačinky, které se okamžitě smaží s náplní. Plnění se nazývá pečení, protože se během procesu pečení upeče na palačinku. Můj recept je pečený s čedarem, vejcem a cibulí
Francouzské Palačinky. Tenké Palačinky Se Sušenými švestkami A Tvarohem. Podrobný Recept S Fotografií
Francouzské palačinky na mléce bez kvasinkové kultury jsou mnohým známé jako palačinky. V receptu vám řeknu, jak připravit tenké palačinky se švestkami a tvarohem ve francouzském stylu. Mám rád malé množství mouky v palačinkách a to nemá vliv na kvalitu, chuť a sytost pokrmu
Pečeme S Dýní. Podrobný Recept S Fotkou Pečeného Vepřového Masa S Dýní
Dýně vařená s masem získává novou, speciální, ne dýňovou chuť. Ale je lepší to zkusit jednou než stokrát číst
Kukuřičné Palačinky - Kefírové Palačinky S Kukuřičnou Moukou. Podrobný Recept S Fotografií
Palačinky z kukuřičné mouky nebo kukuřičné palačinky, přidejte recepty na palačinky příjemnou rozmanitostí. Kukuřičné palačinky jsou velmi chutné, nadýchané, krásně žluté