Obsah:
- Ingredience na kuřecí polévku se zeleninou a těstovinami
- Způsob přípravy kuřecí polévky se zeleninou a těstovinami
Video: Kuřecí Polévka Se Zeleninou A Těstovinami. Podrobný Recept S Fotografií
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 00:23
Kuřecí polévka se zeleninou a těstovinami je nejrychlejší a nejchutnější polévka, která se navzdory své jednoduchosti připravuje podle různých receptů téměř v každé domácnosti. Velmi často skladuji vařený kuřecí vývar s kousky kuřete v lednici; na jeho základě můžete během několika minut vařit horkou hustou polévku podle tohoto receptu, který nahradí první i druhý chod.
Italové přišli s myšlenkou přidávat brambory a těstoviny současně, podle mého názoru, v kombinaci s různými druhy zeleniny a kuřecího masa, se ukázalo neuvěřitelně chutné.
Pokud nemáte hotový kuřecí vývar, pak pro urychlení procesu nakrájejte kuře na malé kousky - pták o hmotnosti 1,5 kg, nakrájený na 8 porcí. A pokud potřebujete vařit polévku ještě rychleji, můžete do vývaru dát vykostěné maso, v takovém případě můžete vařit maso i zeleninu společně.
- Doba vaření: 40 minut
- Porce: 4
Ingredience na kuřecí polévku se zeleninou a těstovinami
- 400 g kuřete;
- 15 g olivového oleje;
- 70 g celeru;
- 80 g cibule;
- 110 g mrkve;
- 140 brambor;
- 200 g mladého zelí;
- 50 g cukety;
- 50 g cherry rajčat;
- lusk z červené papriky;
- 130 g těstovin;
- bobkový list, sůl, zelená cibule.
Způsob přípravy kuřecí polévky se zeleninou a těstovinami
Připravujeme klasickou zeleninovou pečeně na kuřecí polévku - z mrkve, cibule a celeru je tato sada základem téměř každého vývaru, zejména kuřecího masa. Nalijte olivový olej nebo rostlinný olej přímo do hrnce, zahřejte, přidejte nadrobno nakrájený celer, nakrájenou mrkev a nakrájenou cibuli. Vařte zeleninu několik minut, dokud nezměkne.
Poté přidejte kuře nakrájené na malé porce - stehna, paličky, křídla. Naplňte vše studenou vodou, 1,2 l stačí na čtyři porce.
Když voda vře, přidejte sůl, odstraňte vodní kámen a vařte na mírném ohni pod víkem po dobu 30 minut. Během procesu vaření odstraňujeme nejen šupinu, ale i tuk (pokud jste vývar připravili předem, tuk tuhne přes noc a lze ho z povrchu odstranit lžící).
Poté zvýšíme teplotu a přidáme postupně - oloupané brambory nakrájené na kostky nebo malé klíny, na tenké plátky nakrájené bílé zelí.
Nakrájejte cuketu na plátky, přidejte mladé cukety spolu se slupkou, ale zralá cuketa bude muset být oloupána. Vložte jemně nasekaná cherry rajčata a chilli lusk, nakrájený na kroužky, přidejte bobkový list. Poté, co vývar znovu vaří, vařte ho dalších 15 minut.
Přidejte těstoviny asi 10 minut před vařením. Doba vaření je obvykle uvedena na obalu, proto postupujte podle pokynů. Pro toto jídlo jsou vhodné středně silné těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, vyjměte pánev z ohně a můžete ji okamžitě podat ke stolu.
Hotové jídlo posypeme zelenou cibulkou, přidáme lžíci zakysané smetany a jezte s radostí! Dobrou chuť!
Nedoporučuji dlouhodobě skladovat polévku se zeleninou a těstovinami, protože těstoviny absorbují vývar, což bude mít za následek hustou zeleninu a kuře.
Doporučená:
Kuřecí Prsa Zapečená Se Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografií
Zajímá vás, co vařit na večeři? Navrhuji rychlou a snadnou verzi druhého chodu - kuřecí prsa zapečená se zeleninou. Recept je jednoduchý, chutný a univerzální: sadu produktů lze měnit, pokaždé, když přicházejí s novými kombinacemi
Polévka S Těstovinami A Zeleninou - Když Je Rychlá, Zdravá A Chutná. Podrobný Recept S Fotografií
Polévka s těstovinami a zeleninou v kuřecím vývaru má tonizující účinek. Jeho příprava bude trvat velmi málo času. Polévku můžete doplnit těstovinami a zeleninou s plátkem vařeného kuřete - také to dopadne uspokojivě
Jednoduchá Kuřecí Paštika S Vejcem A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografií
Jednoduchá kuřecí paštika s vejcem a zeleninou je připravena jak pro denní menu, tak pro slavnostní stůl. Jedná se o velmi pohodlný recept, můžete k němu použít zbytky jídla
Kuřecí Guláš S Pečenou Zeleninou A Klobásou. Podrobný Recept S Fotografií
Z běžných a nudných jídel, jako je kuřecí maso a brambory, můžete udělat skutečné kulinářské mistrovské dílo, pokud ukážete svou představivost a trochu pracujete. Dáváme vám do pozornosti kuřecí guláš s pečenou zeleninou a klobásou
Korejský Kuřecí řízek S Rýží A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografií
Kuřecí řízek s rýží a zeleninou v korejštině je příkladem toho, jak si za asi půl hodiny můžete udělat lahodný a zdravý oběd z těch nejznámějších a cenově dostupných produktů